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Mexique Altura
Prix régulier
$20.99
Frais de port calculés lors du paiement.
Taille
Haricot
Régulier/Décaféiné
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Doux arômes d'épices, d'amandes, de chocolat et de cannelle. Doux et équilibré. Acidité rafraîchissante. Corps moyen velouté et crémeux.
Ce café nous vient de Huatusco, au Mexique, une région connue pour ses précipitations abondantes. Ces pluies, associées aux nuits très froides qui surviennent pendant la saison des récoltes, complexifient le traitement du café. Ces conditions retardent le processus de fermentation et, en raison de la pluie, la majeure partie du café est séchée mécaniquement.
Les petites fermes de café de spécialité de cette région ont une superficie variant de 1 à 18 hectares. Ces caféiculteurs spécialisés livrent leurs cerises au centre de dépulpage. Une fois sur place, la cerise est dépulpée et fermentée pendant environ 20 heures. Le café est ensuite lavé et séché pendant jusqu'à 36 heures pour s'assurer qu'aucun défaut lié à un excès d'humidité ne soit présent.
Le grain en un coup d'œil :
Origine : Huatusco, Mexique
Altitude : 1100 à 1400 mètres
Processus : Entièrement lavé, séchoirs mécaniques
Récolte : Octobre à février
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Gardez le sachet bien fermé pour préserver la fraîcheur et l'arôme.
Pour une saveur optimale, consommer dans les 4 à 6 semaines suivant l'ouverture.
Les frais de port pour le café d'autres marques que CoffeeCo sont calculés au moment du paiement.
La marque CoffeeCo offre la livraison gratuite pour toute commande supérieure à 45 $.
Toutes les commandes sont torréfiées à la commande et expédiées sous 2 à 5 jours ouvrables.
Un suivi est fourni pour chaque commande.
Les seuils de livraison gratuite s'appliquent au moment du paiement.
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Fraîcheur garantie
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Pas d'entrepôts.
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