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Éthiopie Genji Challa
Prix régulier
$22.00
Frais de port calculés lors du paiement.
Taille
Format
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Lumineux, floral, vivant
Un lot communautaire lavé provenant de la kebele de Genji Challa près d'Agaro, au cœur des hautes terres de Jimma, dans l'ouest de l'Éthiopie. Des variétés locales cultivées à plus de 2 100 mètres d'altitude, offrant des notes vives de cerise, un parfum floral de jasmin et un caractère éthiopien indéniable.
Ici, les petits exploitants cultivent des parcelles d'un hectare ou moins, en associant le caféier à des bananiers et à des arbres d'ombrage indigènes, et transportent les cerises vers les centres de collecte à moto, à cheval ou à dos d'âne. À la station de lavage, les cerises sont dépulpées mécaniquement, trempées toute la nuit, puis séchées lentement pendant 6 à 8 jours sur des lits surélevés. C'est une région où le café permet de préserver la forêt. La culture a besoin d'un écosystème sain, l'écosystème est donc préservé.
Notes de dégustation : Cerise, floral, citron
Origine : Éthiopie
Région : Agaro, zone de Jimma, Oromia
Producteur : Divers petits producteurs (0,1 à 2 hectares chacun)
Altitude : 2 100–2 280 m d'altitude
Variété : Variétés locales éthiopiennes
Processus : Lavé, trempage nocturne, séchage de 6 à 8 jours sur lits surélevés
Niveau de torréfaction : Clair
Méthode recommandée : Pour-over, AeroPress ou filtre
En grains ou moulu, torréfié à la commande à Atlanta. Disponible en 310 g, 2 lb et 5 lb.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Gardez le sachet bien fermé pour préserver la fraîcheur et l'arôme.
Pour une saveur optimale, consommer dans les 4 à 6 semaines suivant l'ouverture.
Les frais de port pour le café d'autres marques que CoffeeCo sont calculés au moment du paiement.
La marque CoffeeCo offre la livraison gratuite pour toute commande supérieure à 45 $.
Toutes les commandes sont torréfiées à la commande et expédiées sous 2 à 5 jours ouvrables.
Un suivi est fourni pour chaque commande.
Les seuils de livraison gratuite s'appliquent au moment du paiement.
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