Infuseur à café et thé à froid avec filtre en acier inoxydable et couvercle pour bocaux Mason

Système de filtre pour café et thé infusés à froid

Profitez de boissons rafraîchissantes et onctueuses toute l'année avec ce système de filtration polyvalent, parfait pour préparer un délicieux café infusé à froid ou pour faire infuser du thé en vrac. Ce système facilite la création de boissons dignes d'un café à la maison.

Pourquoi l'infusion à froid ?

• Le café infusé à froid est naturellement moins acide, ce qui le rend plus doux pour vos dents et votre estomac. Comme il n'est jamais chauffé, sa composition chimique reste inchangée, vous permettant de le conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines sans en altérer le goût.

• Le thé infusé à froid contient moins de tanins que le thé infusé à chaud, ce qui donne une saveur plus douce et moins amère. Utilisez du thé en vrac pour réduire davantage les déchets chez vous.

• Écologique, cela signifie fini les filtres en papier ! Aucune machine à brancher, juste un simple bocal Mason. Idéal pour les petits espaces, le camping et les voyages.
  
  

Ce qui est inclus :

• Filtre en acier inoxydable

• Couvercle en acier inoxydable

• Deux joints en silicone – Un pour l'infusion (enveloppant), un pour une conservation hermétique. N'en utilisez qu'un seul à la fois.
  
  

Instructions d'infusion :

Important : Utilisez uniquement le joint en silicone enveloppant (qui scelle à la fois le filtre et le couvercle) lors de l'infusion. Ce joint est facultatif si votre bocal reste en position verticale.

Café infusé à froid

1. Remplissez le filtre en acier inoxydable aux ¾ avec du café moulu grossièrement. L'espace supplémentaire permet au café de gonfler.

2. Remplissez le bocal avec de l'eau froide.

3. Laissez infuser sur votre comptoir ou au réfrigérateur pendant 24 heures.

4. Retirez le filtre, compostez le marc et dégustez sur glace ou chaud — dilué selon votre goût.
   
   

Thé infusé à froid

1. Ajoutez 1 à 2 c. à thé de thé en vrac pour 180 à 240 ml d'eau froide.

2. Placez au réfrigérateur et laissez infuser :

   • Thé blanc/vert : 6 à 8 heures

   • Thé noir/Oolong : 8 à 12 heures

3. Retirez le filtre, compostez les feuilles et servez comme vous le souhaitez.
   
   

Café ou thé chaud

1. Ajoutez le marc ou les feuilles de thé dans le filtre.

2. Versez de l'eau chauffée à environ 93°C.

3. Laissez infuser quelques minutes, puis dégustez.
   
   

Instructions de conservation :

Après l'infusion, remplacez le joint d'infusion par la garniture d'étanchéité en silicone et le couvercle en acier inoxydable pour garder votre boisson fraîche au réfrigérateur.

Conseils utiles :

• Assurez-vous d'utiliser du café moulu grossièrement ! Un moulin à café de meilleure qualité vous donnera une mouture plus uniforme. Les moulins bon marché produisent un mélange allant du grossier à la poudre.

• Le concentré d'infusion à froid sera fort ! Le café infusé à froid est généralement préparé très fort et dilué au moment de servir. Diluez selon votre goût et dégustez chaud ou glacé avec du lait, des édulcorants ou des sirops.

• Pour préparer une version plus concentrée, utilisez plus de café ou laissez infuser plus longtemps.

• Tailles des filtres : Hauteur : Pinte (473 ml) : 10 cm, Quart (946 ml) : 15 cm, et Demi-gallon (1,9 L) : 21 cm. La maille du filtre a un diamètre de 7 cm et est un tissage hollandais de 50 microns.

• Toutes les pièces sont faciles à nettoyer et compatibles au lave-vaisselle, ce qui est, selon moi, le moyen le plus simple de les entretenir.