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Guatemala Ceiba Lavé
Prix régulier
$19.00
Frais de port calculés lors du paiement.
Taille
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Région : Huehuetenango
Variété : Caturra, Bourbon, Typica, Catuai, Catimor, Sarchimor, Pache, Pacamara
Processus : Lavé
Altitude : 1500 mètres
Notes de dégustation : Pomme verte, chocolat au lait, amande, caramel
Dans les cultures mayas et mésoaméricaines anciennes, le Ceiba symbolisait le lien entre la terre et le ciel. Le lot Ceiba de Huehuetenango est un café communautaire qui investit dans un approvisionnement durable au profit d'un grand groupe de producteurs. Son profil aromatique riche en fleurs et en baies se caractérise par des notes de chocolat, de citron et de framboise, ainsi qu'un corps crémeux dû au terroir spécifique de Huehuetenango.
Notre partenaire d'approvisionnement pour le Ceiba, Unitrade Coffee, entretient des liens étroits avec les producteurs et participe activement à l'amélioration de l'infrastructure caféière régionale. Après l'épidémie de rouille du caféier survenue il y a quelques années, Huehuetenango est toujours en phase de rétablissement et le soutien apporté aux producteurs par Unitrade a été crucial pour permettre aux exploitations familiales de poursuivre leurs activités. Le café issu des communautés montagneuses des environs de Huehuetenango est spécifiquement sélectionné pour son profil fruité.
Région : Huehuetenango
Huehuetenango est situé dans les hautes terres rocheuses de l'ouest du Guatemala, à la frontière avec le Mexique. Grâce à l'altitude et à la variété des microclimats de cette région montagneuse, le café de Huehuetenango est mondialement reconnu pour son acidité vive et nette.
Huehuetenango se trouve dans la chaîne de montagnes des Cuchumatanes, dont le point culminant, baptisé « La Torre », atteint près de 3800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Parmi les trois régions caféières non volcaniques du Guatemala, Huehuetenango est la plus haute et la plus sèche. Grâce aux vents chauds et secs qui soufflent des plaines mexicaines de Tehuantepec vers les montagnes, la région est protégée du gel, ce qui permet de cultiver le café à Huehuetenango jusqu'à 2000 mètres d'altitude. Les vents frais et vifs des Cuchumatanes contribuent à modérer la température, qui oscille entre 20 et 24 degrés Celsius.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Gardez le sachet bien fermé pour préserver la fraîcheur et l'arôme.
Pour une saveur optimale, consommer dans les 4 à 6 semaines suivant l'ouverture.
Les frais de port pour le café d'autres marques que CoffeeCo sont calculés au moment du paiement.
La marque CoffeeCo offre la livraison gratuite pour toute commande supérieure à 45 $.
Toutes les commandes sont torréfiées à la commande et expédiées sous 2 à 5 jours ouvrables.
Un suivi est fourni pour chaque commande.
Les seuils de livraison gratuite s'appliquent au moment du paiement.
Café pure origine révélant des arômes authentiques et uniques issus d'une seule région ou exploitation. Découvrez nos torréfactions sélectionnées aux profils affirmés, à la traçabilité garantie et à la qualité de spécialité.
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