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Mexique Sierra Madre, torréfaction (douce)
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Elite Roasters
Hand‑selected
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Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
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Curated Selection
Only the best makes it
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Small‑Batch
Crafted with precision
Notes de dégustation : Agrumes/Sucre roux/Gingembre
Producteurs : Petits exploitants agricoles
Variété : Bourbon, Caturra, Catuai, Typica
Région : Chiapas
Altitude : 1200-1900 m
Processus : Lavé, séché au soleil sur des toits et des terrasses
Au cœur de la Sierra Madre de Chiapas, les petits producteurs de Siltepec et Motozintla cultivent le café sur les pentes escarpées et verdoyantes qui bordent la frontière guatémaltèque. Ces agriculteurs travaillent sur des parcelles ne dépassant souvent pas 2 hectares, dispersées à des altitudes allant de 1 200 à 1 900 mètres. Ici, le café est à la fois un moyen de subsistance et un héritage, transmis par des familles qui cultivent cette terre depuis des générations. Chaque ferme est une exploitation profondément personnelle, où les cerises récoltées à la main sont dépulpées, fermentées, lavées et séchées directement sur place. L'échelle est modeste, l'effort immense, et la fierté dans le produit final est indéniable. C'est un café cultivé et façonné dans le sens le plus humain du terme : à la main, au feeling et avec le cœur.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Gardez le sachet bien fermé pour préserver la fraîcheur et l'arôme.
Pour une saveur optimale, consommer dans les 4 à 6 semaines suivant l'ouverture.
Les frais de port pour le café d'autres marques que CoffeeCo sont calculés au moment du paiement.
La marque CoffeeCo offre la livraison gratuite pour toute commande supérieure à 45 $.
Toutes les commandes sont torréfiées à la commande et expédiées sous 2 à 5 jours ouvrables.
Un suivi est fourni pour chaque commande.
Les seuils de livraison gratuite s'appliquent au moment du paiement.
Chez RDC, nous nous efforçons de proposer un café fraîchement torréfié de classe mondiale, tout en ayant un impact positif au sein de notre communauté et au-delà, en nous approvisionnant en ce qui se fait de mieux en matière de café
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Au cœur de la Sierra Madre de Chiapas, les petits producteurs de Siltepec et Motozintla cultivent le café sur les pentes escarpées et verdoyantes qui bordent la frontière guatémaltèque. Ces agriculteurs travaillent sur des parcelles ne dépassant souvent pas 2 hectares, dispersées à des altitudes allant de 1 200 à 1 900 mètres. Ici, le café est à la fois un moyen de subsistance et un héritage, transmis par des familles qui cultivent cette terre depuis des générations. Chaque ferme est une exploitation profondément personnelle, où les cerises récoltées à la main sont dépulpées, fermentées, lavées et séchées directement sur place. L'échelle est modeste, l'effort immense, et la fierté dans le produit final est indéniable. C'est un café cultivé et façonné dans le sens le plus humain du terme : à la main, au feeling et avec le cœur.
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CoffeeCo réunit les meilleurs torréfacteurs indépendants du pays, sélectionnés, approuvés et prêts à expédier du café fraîchement torréfié.
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Économisez sur chaque sachet, et pas seulement sur une marque.
Fraîcheur garantie
Les torréfacteurs expédient directement après la torréfaction.
Pas d'entrepôts.
Pas de stocks périmés.
Juste du café d'une fraîcheur optimale livré rapidement.
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