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Nicaragua - Finca San Jose de las Nubes - Maragogipe
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Prix régulier
$23.00
Frais de port calculés lors du paiement.
Taille
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Provenant des hautes terres du Nicaragua, ce rare Maragogipe Naturel anaérobie est un régal pour les amateurs de café en quête d'aventure. Cultivé par Bayardo Reyes à la Finca San Jose de las Nubes, ce café est issu de semences ancestrales sauvées de la ferme originale de son grand-père, la Finca San Jose. Après la perte de la ferme lors de la révolution nicaraguayenne en 1979, ces graines ont été soigneusement préservées puis replantées, perpétuant ainsi le lien de la famille avec le Maragogipe.
La variété Maragogipe est difficile à cultiver et nécessite des soins et des ressources supplémentaires, mais son profil aromatique exceptionnel lui a valu une place de choix dans le monde du café de spécialité. Fermenté en fûts anaérobies pendant 84 heures, séché au soleil pendant 24 heures et terminé par un séchage minutieux en tunnel pouvant aller jusqu'à 28 jours, ce café se distingue par sa profondeur et son profil aromatique unique. Ce café à torréfaction claire présente des notes tropicales de jacquier, une douceur classique rappelant le chewing-gum, des raisins secs enrobés de chocolat au lait, une verveine citronnée vive et une finale acidulée qui ajoute une complexité dynamique.
« Ce café fait partie de l'héritage de ma famille, de la ferme de mon grand-père jusqu'à aujourd'hui. Il a fallu des années de dévouement pour cultiver et perfectionner ce café, et je suis ravi de le partager avec le monde entier. »
– Bayardo Reyes
Cette édition limitée est une occasion passionnante pour les amateurs de café aventureux de goûter quelque chose de vraiment unique.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Gardez le sachet bien fermé pour préserver la fraîcheur et l'arôme.
Pour une saveur optimale, consommer dans les 4 à 6 semaines suivant l'ouverture.
Les frais de port pour le café d'autres marques que CoffeeCo sont calculés au moment du paiement.
La marque CoffeeCo offre la livraison gratuite pour toute commande supérieure à 45 $.
Toutes les commandes sont torréfiées à la commande et expédiées sous 2 à 5 jours ouvrables.
Un suivi est fourni pour chaque commande.
Les seuils de livraison gratuite s'appliquent au moment du paiement.
Nossa Familia Coffee est un torréfacteur basé à Portland, dans l'Oregon, dont la passion est de torréfier un café exceptionnel issu de relations profondément enracinées.
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Nossa Familia Coffee est un torréfacteur basé à Portland, dans l'Oregon, dont la passion est de torréfier un café exceptionnel issu de relations profondément enracinées.
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CoffeeCo réunit les meilleurs torréfacteurs indépendants du pays, sélectionnés, approuvés et prêts à expédier du café fraîchement torréfié.
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Économisez sur chaque sachet, et pas seulement sur une marque.
Fraîcheur garantie
Les torréfacteurs expédient directement après la torréfaction.
Pas d'entrepôts.
Pas de stocks périmés.
Juste du café d'une fraîcheur optimale livré rapidement.
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