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Barren - Décaféiné torréfaction moyenne/foncée - Chocolat noir, corps généreux, onctueux
Prix régulier
$20.00
Frais de port calculés lors du paiement.
Type de mouture
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Un café indonésien décaféiné onctueux originaire de Mandheling, aux riches notes terreuses, herbacées et de chocolat noir. Cette torréfaction moyenne offre un corps généreux et une faible acidité, créant une tasse parfaite au quotidien, sans la caféine.
Profil gustatif
Moyenne / Foncée
Une torréfaction moyenne et onctueuse aux riches notes terreuses, herbacées et de chocolat noir. Son corps généreux et sa faible acidité offrent une tasse réconfortante au quotidien, révélant le caractère distinctif de l'Indonésie sans caféine, idéal à tout moment de la journée.
Altitude et traitement
1 200-1 600 m d'altitude
La méthode de traitement semi-lavé, typique des cafés indonésiens, renforce le corps naturel et les caractéristiques terreuses. Les grains subissent une fermentation partielle et un séchage contrôlé, développant ce profil corsé distinctif. La méthode de décaféination Swiss Water élimine 99,9 % de la caféine tout en préservant les arômes et les caractéristiques naturelles du café, offrant ainsi une expérience décaféinée pleine de saveurs.
Origine et région
Indonésie, Mandheling
Mandheling est située dans les hautes terres de Sulawesi, où les méthodes agricoles traditionnelles et un traitement unique confèrent au café ses caractéristiques indonésiennes distinctives. Les petites exploitations de la région utilisent des techniques de culture ancestrales sur des sols volcaniques, produisant des grains dotés du corps généreux et de la complexité terreuse qui définissent les cafés indonésiens de qualité supérieure.
Composition du mélange
Java Toraja
Le Java Toraja est une variété indonésienne haut de gamme reconnue pour son corps exceptionnel, sa faible acidité et ses caractéristiques terreuses complexes. Ce cultivar traditionnel s'épanouit dans les sols volcaniques et les conditions de haute altitude de Sulawesi, produisant des grains aux notes herbacées et chocolatées distinctives. La résilience naturelle et le profil aromatique unique de cette variété la rendent idéale pour la décaféination, préservant ainsi sa complexité et son corps indonésiens caractéristiques tout au long du processus.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Gardez le sachet bien fermé pour préserver la fraîcheur et l'arôme.
Pour une saveur optimale, consommer dans les 4 à 6 semaines suivant l'ouverture.
Les frais de port pour le café d'autres marques que CoffeeCo sont calculés au moment du paiement.
La marque CoffeeCo offre la livraison gratuite pour toute commande supérieure à 45 $.
Toutes les commandes sont torréfiées à la commande et expédiées sous 2 à 5 jours ouvrables.
Un suivi est fourni pour chaque commande.
Les seuils de livraison gratuite s'appliquent au moment du paiement.
Café de qualité supérieure torréfié à la commande.
Prix régulier
$20.00
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-
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-
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Profil gustatif
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Une torréfaction moyenne et onctueuse aux riches notes terreuses, herbacées et de chocolat noir. Son corps généreux et sa faible acidité offrent une tasse réconfortante au quotidien, révélant le caractère distinctif de l'Indonésie sans caféine, idéal à tout moment de la journée.
Altitude et traitement
1 200-1 600 m d'altitude
La méthode de traitement semi-lavé, typique des cafés indonésiens, renforce le corps naturel et les caractéristiques terreuses. Les grains subissent une fermentation partielle et un séchage contrôlé, développant ce profil corsé distinctif. La méthode de décaféination Swiss Water élimine 99,9 % de la caféine tout en préservant les arômes et les caractéristiques naturelles du café, offrant ainsi une expérience décaféinée pleine de saveurs.
Origine et région
Indonésie, Mandheling
Mandheling est située dans les hautes terres de Sulawesi, où les méthodes agricoles traditionnelles et un traitement unique confèrent au café ses caractéristiques indonésiennes distinctives. Les petites exploitations de la région utilisent des techniques de culture ancestrales sur des sols volcaniques, produisant des grains dotés du corps généreux et de la complexité terreuse qui définissent les cafés indonésiens de qualité supérieure.
Composition du mélange
Java Toraja
Le Java Toraja est une variété indonésienne haut de gamme reconnue pour son corps exceptionnel, sa faible acidité et ses caractéristiques terreuses complexes. Ce cultivar traditionnel s'épanouit dans les sols volcaniques et les conditions de haute altitude de Sulawesi, produisant des grains aux notes herbacées et chocolatées distinctives. La résilience naturelle et le profil aromatique unique de cette variété la rendent idéale pour la décaféination, préservant ainsi sa complexité et son corps indonésiens caractéristiques tout au long du processus.
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