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Épuisé
Épuisé
Pérou, Lorenzo Arbildo Parra
Prix régulier
$24.00
Frais de port calculés lors du paiement.
Taille
Format
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Frais, sucré, goût de noisette
Un microlot de Caturra lavé provenant de la Finca La Naranja, dans les hautes terres de Chirinos, au nord du Pérou. Lorenzo Arbildo Parra et son équipe le cultivent de manière biologique à 1 950 mètres d'altitude. En tasse, il se révèle doux et équilibré : pomme rouge et pêche en attaque, suivies d'une note de noix grillée et d'une douce sucrosité en finale.
Notes de dégustation : Pomme rouge, pêche, noix grillée
Origine : San Ignacio, Cajamarca, Pérou
Producteur : Lorenzo Arbildo Parra, Finca La Naranja
Variété : Caturra
Altitude : 1 950 m d'altitude
Processus : Lavé
Récolte : De mai à octobre
Niveau de torréfaction : Moyen-clair
Préparation recommandée : Méthode douce (pour-over), AeroPress ou filtre
À propos du café :
La Finca La Naranja est située dans la région de Chirinos, à San Ignacio, dans les hauteurs de Cajamarca, une région qui produit environ un quart de tout le café péruvien. Lorenzo et son équipe cultivent la terre en plaçant l'environnement au cœur de leurs préoccupations, en fabriquant leur propre compost et leurs bio-fertilisants, et en récoltant les cerises manuellement et sélectivement. Les cerises sont dépulpées et subissent une fermentation à l'air libre avant d'être lavées et séchées, selon la méthode classique de lavage du nord du Pérou qui confère au café pureté et douceur. Le résultat est délicat et accessible : une texture douce en bouche, avec des arômes de pomme rouge et de pêche en tête, soutenus par une note de noix grillée.
À propos de Lorenzo :
Lorenzo Arbildo Parra participe à la gestion de la Finca La Naranja et place la durabilité au centre de son travail, du compostage à la cueillette sélective minutieuse. Avec son équipe, il étudie la culture de nouvelles variétés et espère continuer à fournir cette qualité de café année après année, en tissant des relations à long terme qui permettent aux petites exploitations de Cajamarca d'aller plus loin.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Gardez le sachet bien fermé pour préserver la fraîcheur et l'arôme.
Pour une saveur optimale, consommer dans les 4 à 6 semaines suivant l'ouverture.
Les frais de port pour le café d'autres marques que CoffeeCo sont calculés au moment du paiement.
La marque CoffeeCo offre la livraison gratuite pour toute commande supérieure à 45 $.
Toutes les commandes sont torréfiées à la commande et expédiées sous 2 à 5 jours ouvrables.
Un suivi est fourni pour chaque commande.
Les seuils de livraison gratuite s'appliquent au moment du paiement.
Café à torréfaction légère au goût vif et acidulé, et à l'arôme éclatant. Découvrez nos sélections d'origines pures et d'assemblages conçus pour offrir un profil épuré, nuancé et légèrement torréfié.
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À propos de Lorenzo :
Lorenzo Arbildo Parra participe à la gestion de la Finca La Naranja et place la durabilité au centre de son travail, du compostage à la cueillette sélective minutieuse. Avec son équipe, il étudie la culture de nouvelles variétés et espère continuer à fournir cette qualité de café année après année, en tissant des relations à long terme qui permettent aux petites exploitations de Cajamarca d'aller plus loin.
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