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El Salvador, El Manzano
Prix régulier
$15.99
Frais de port calculés lors du paiement.
Taille du sac
Travail acharné
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
El Manzano a été acquis pour la première fois par la famille Lopez-Diaz en 2001. Peu après, les travaux ont commencé pour établir sur place une micro-station de traitement à la pointe de la technologie. Depuis lors, cette station, appelée Cuatro M Cafes, est devenue un centre de production d'excellents cafés primés, les cafés séchés avec la pulpe (naturels) étant devenus leur spécialité. En raison du changement climatique et de la prolifération d'un agent pathogène fongique connu sous le nom de CLR (rouille du caféier), ou appelé familièrement la roya, l'équipe d'El Manzano a planté depuis des centaines de nouveaux arbres, avec des cultivars allant du Pacamara, Bourbon Jaune, aux variétés kényanes SL-28 et SL-34, Gesha et aux variétés ancestrales éthiopiennes. La Finca El Manzano est située à une altitude plus élevée qu'Ayutepeque, et le café qui en résulte tend à être une tasse plus dense et plus douce, avec plus d'acidité et de caractère fruité comparé aux cafés produits à Ayutepeque.
Depuis plus de deux décennies, nous proposons ce café en origine pure, et il est devenu depuis longtemps un favori au sein de notre communauté. Attendez-vous à une douceur de noix, de légères notes d'agrumes et une finale robuste de tabac. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec ce café.
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Informations sur le terroir – Origine pure |
|
|
Producteur/Station |
Emilio López Diaz |
|
Région |
Santa Ana, El Salvador |
|
Altitude |
1350-1500 m d'altitude |
|
Cultivar(s) |
Bourbon, Pacas, Marsellesa |
|
Processus |
Lavé |
|
Degré de torréfaction |
Clair |
|
Importateur |
Odyssey Coffee |
|
Notes aromatiques |
Amande, Chèvrefeuille, Tabac à pipe |
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Gardez le sachet bien fermé pour préserver la fraîcheur et l'arôme.
Pour une saveur optimale, consommer dans les 4 à 6 semaines suivant l'ouverture.
Les frais de port pour le café d'autres marques que CoffeeCo sont calculés au moment du paiement.
La marque CoffeeCo offre la livraison gratuite pour toute commande supérieure à 45 $.
Toutes les commandes sont torréfiées à la commande et expédiées sous 2 à 5 jours ouvrables.
Un suivi est fourni pour chaque commande.
Les seuils de livraison gratuite s'appliquent au moment du paiement.
Découvrez l'intégralité de la marketplace CoffeeCo : des cafés de spécialité fraîchement torréfiés, provenant de torréfacteurs indépendants. Chaque sélection est rigoureusement contrôlée pour sa qualité, la pureté de ses ingrédients et la distinction de ses arômes.
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Région |
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Cultivar(s) |
Bourbon, Pacas, Marsellesa |
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Lavé |
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Clair |
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