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LE QUETZAL-GUATEMALA
Prix régulier
$19.99
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Ethically Sourced
Responsible origins
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Curated Selection
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Le café PACAMARA est un café de variété issu du croisement de deux types de grains Arabica existants : le Pacas et le Maragogype. Le Pacamara suscite un regain d'intérêt auprès des amateurs de café aventureux, toujours à la recherche de saveurs nouvelles et intrigantes. Il se caractérise par des notes florales telles que la mûre et des saveurs fruitées complexes comme la nectarine, avec une touche de cacao
Notre région productrice de café est située dans l'est du Guatemala, le long de la frontière avec le Mexique. Un climat idéal ainsi que des sols argileux et volcaniques métamorphiques permettent d'obtenir un café de haute qualité doté d'une acidité distincte et d'un bon corps.
À PROPOS DE L'HISTOIRE DU PACAMARA
Le Pacamara, hybride du Pacas et du Maragogipe, est le fruit de 30 années de recherche au Salvador. Le Pacas, nommé d'après la famille qui a découvert cette mutation naturelle de la variété très prisée Bourbon sur son exploitation en 1956, est un arbre court et vigoureux qui résiste bien au vent et aux fluctuations climatiques, et qui a tendance à produire des rendements élevés. Le Pacamara conserve les gros grains du Maragogipe, mais produit généralement une tasse plus profonde et plus complexe. Le Pacamara a été officiellement lancé par l'Institut salvadorien de recherche sur le café (ISIC) dans les années 1980.
Le Guatemala doit sa topographie montagneuse distinctive, ses forêts tropicales luxuriantes, sa biodiversité et son café à une activité volcanique massive. Des sommets et des montagnes volcaniques s'étendent à travers le pays et façonnent les régions productrices de café uniques du Guatemala
INFORMATIONS SUR LE CAFÉ :
- VARIÉTÉ : PACAMARA - BOURBON
- DÉGUSTATION : MÛRE - NECTARINE - CACAO
- CORPS : MOYEN
- ACIDITÉ : MOYENNE
- PROCESSUS : SEMI-LAVÉ
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Gardez le sachet bien fermé pour préserver la fraîcheur et l'arôme.
Pour une saveur optimale, consommer dans les 4 à 6 semaines suivant l'ouverture.
Les frais de port pour le café d'autres marques que CoffeeCo sont calculés au moment du paiement.
La marque CoffeeCo offre la livraison gratuite pour toute commande supérieure à 45 $.
Toutes les commandes sont torréfiées à la commande et expédiées sous 2 à 5 jours ouvrables.
Un suivi est fourni pour chaque commande.
Les seuils de livraison gratuite s'appliquent au moment du paiement.
Découvrez l'intégralité de la marketplace CoffeeCo : des cafés de spécialité fraîchement torréfiés, provenant de torréfacteurs indépendants. Chaque sélection est rigoureusement contrôlée pour sa qualité, la pureté de ses ingrédients et la distinction de ses arômes.
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