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Day Break - Mélange torréfaction moyenne - Agrumes, Noix, Sirop d'érable
Prix régulier
$18.00
Frais de port calculés lors du paiement.
Type de mouture
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Day Break
Un mélange corsé à torréfaction moyenne qui capture un esprit d'aventure. Cette combinaison Brésil-Mexique offre une riche douceur d'amande enrobée de chocolat et de sirop d'érable, équilibrée par des notes d'agrumes vives dans une tasse satisfaisante et corsée.
Profil de dégustation
Moyenne
Une riche torréfaction moyenne avec une douceur d'amande enrobée de chocolat et de sirop d'érable, équilibrée par des notes d'agrumes vives. Ce café réconfortant offre un profil aromatique satisfaisant, idéal pour les moments de détente, alliant richesse noisettée, douceur chaleureuse et acidité vibrante.
Altitude et transformation
900-1 750 m d'altitude
Ce mélange audacieux associe des grains brésiliens (900-1 400 m) traités par voie sèche dépulpée pour un corps riche, chocolaté et noisetté, à des grains mexicains (1 300-1 750 m) traités par voie humide pour une structure nette et une acidité équilibrée. La complémentarité de ces méthodes de transformation crée une tasse corsée et pleine d'aventure.
Origine et région
Brésil, Mexique
Ce mélange provient de fermes brésiliennes de la région du Cerrado, reconnues pour leur qualité constante et leurs techniques de transformation avancées, associées à des grains mexicains issus de coopératives du Chiapas privilégiant des pratiques agricoles durables. Les deux origines sont sélectionnées dans des régions productrices établies dotées de fortes traditions agricoles.
Composition du mélange
Bourbon, Typica, Catuaí, Catucaí, Mundo Novo
Cette torréfaction moyenne combine les variétés mexicaines Bourbon et Typica pour une structure nette et un équilibre vif, aux variétés brésiliennes Catuaí, Catucaí et Mundo Novo pour un corps riche et une profondeur chocolatée. Ces variétés robustes développent les caractéristiques d'amande chocolatée et de sirop d'érable tout en conservant la vivacité des agrumes qui compose ce profil aromatique aventureux.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Gardez le sachet bien fermé pour préserver la fraîcheur et l'arôme.
Pour une saveur optimale, consommer dans les 4 à 6 semaines suivant l'ouverture.
Les frais de port pour le café d'autres marques que CoffeeCo sont calculés au moment du paiement.
La marque CoffeeCo offre la livraison gratuite pour toute commande supérieure à 45 $.
Toutes les commandes sont torréfiées à la commande et expédiées sous 2 à 5 jours ouvrables.
Un suivi est fourni pour chaque commande.
Les seuils de livraison gratuite s'appliquent au moment du paiement.
Découvrez l'intégralité de la marketplace CoffeeCo : des cafés de spécialité fraîchement torréfiés, provenant de torréfacteurs indépendants. Chaque sélection est rigoureusement contrôlée pour sa qualité, la pureté de ses ingrédients et la distinction de ses arômes.
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