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Moody Mountain - Mélange torréfaction claire - Agrumes, corps léger, fruité
Prix régulier
$18.00
Frais de port calculés lors du paiement.
Type de mouture
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Torréfaction claire
Un mélange à torréfaction claire associant des grains éthiopiens, mexicains et brésiliens. Ce café plein de vivacité regorge de saveurs de fruits frais et d'agrumes, offrant une brillance et une complexité exceptionnelles dans une tasse au corps léger, énergique et vibrant.
Profil gustatif
Léger
Une torréfaction claire et vive aux arômes de fruits frais et d'agrumes pour une tasse pleine d'énergie. Les grains éthiopiens apportent un caractère fruité dominant, tandis que les composants mexicains et brésiliens assurent un équilibre central, aboutissant à un café au corps léger d'une complexité et d'une brillance exceptionnelles.
Altitude et traitement
900-2 100 MASL (mètres au-dessus du niveau de la mer)
Ce mélange à torréfaction claire associe des grains éthiopiens traités par voie naturelle (1 850-2 100 m) pour leurs notes de fruits juteux, des grains mexicains lavés (1 300-1 750 m) pour leur structure nette et leur équilibre, et des grains brésiliens (900-1 400 m) issus d'un traitement « pulped natural » pour le corps et la douceur. La diversité des méthodes de traitement préserve les caractéristiques délicates de chaque origine tout en créant une tasse complexe et stratifiée, d'une brillance et d'une finesse aromatique exceptionnelles.
Origine et région
Éthiopie, Mexique, Brésil
Ce mélange provient de petites exploitations éthiopiennes situées dans les zones de haute altitude de Guji où sont pratiquées des méthodes de culture intercalaire traditionnelles, de coopératives mexicaines du Chiapas privilégiant la protection de l'environnement, et de domaines brésiliens du Cerrado aux approches de culture systématiques. Ces trois origines représentent des traditions agricoles diverses issues de régions productrices de café renommées.
Composition du mélange
Variétés Heirloom éthiopiennes, Bourbon, Typica, Catuaí, Catucaí, Mundo Novo
Ce mélange met à l'honneur les variétés Heirloom éthiopiennes prisées pour leurs qualités florales lumineuses et leurs notes de thé, le Bourbon et le Typica mexicains pour leur douceur nette et leur acidité équilibrée, ainsi que les Catuaí, Catucaí et Mundo Novo brésiliens pour leur corps et leur base chocolatée. Les variétés Heirloom éthiopiennes apportent une brillance et une complexité exceptionnelles, tandis que les variétés mexicaines offrent une élégance structurelle et que les cultivars brésiliens confèrent le corps riche et la base aux notes de noisette et de chocolat qui ancrent ce mélange à torréfaction claire.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Gardez le sachet bien fermé pour préserver la fraîcheur et l'arôme.
Pour une saveur optimale, consommer dans les 4 à 6 semaines suivant l'ouverture.
Les frais de port pour le café d'autres marques que CoffeeCo sont calculés au moment du paiement.
La marque CoffeeCo offre la livraison gratuite pour toute commande supérieure à 45 $.
Toutes les commandes sont torréfiées à la commande et expédiées sous 2 à 5 jours ouvrables.
Un suivi est fourni pour chaque commande.
Les seuils de livraison gratuite s'appliquent au moment du paiement.
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Profil gustatif
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Altitude et traitement
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Composition du mélange
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Ce mélange met à l'honneur les variétés Heirloom éthiopiennes prisées pour leurs qualités florales lumineuses et leurs notes de thé, le Bourbon et le Typica mexicains pour leur douceur nette et leur acidité équilibrée, ainsi que les Catuaí, Catucaí et Mundo Novo brésiliens pour leur corps et leur base chocolatée. Les variétés Heirloom éthiopiennes apportent une brillance et une complexité exceptionnelles, tandis que les variétés mexicaines offrent une élégance structurelle et que les cultivars brésiliens confèrent le corps riche et la base aux notes de noisette et de chocolat qui ancrent ce mélange à torréfaction claire.
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Pas d'entrepôts.
Pas de stocks périmés.
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