Edelstahl-Filter für Pour-Over-Kaffee für Einmachgläser

Wiederverwendbar, papierlos, ultrafeines Netz

Dieser langlebige, rostfreie Filter aus Edelstahl der Güteklasse 304 ist spülmaschinenfest und wird in plastikfreier Verpackung geliefert.

Passend für Mason Jars mit normaler und weiter Öffnung, funktioniert er zudem mit den meisten Tassen, Bechern und Gläsern.

Brühen Sie die perfekte Tasse Kaffee

1. Wasser aufkochen
   Erhitzen Sie Ihr Wasser auf knapp unter den Siedepunkt. Die ideale Brühtemperatur liegt zwischen 90°C und 96°C (195°F bis 205°F). Lassen Sie das Wasser nach dem Kochen eine Minute oder zwei stehen, damit es leicht abkühlt.
   
   
2. Kaffeebohnen mahlen
   Mahlen Sie frische Kaffeebohnen. Ein feinerer Mahlgrad ergibt eine stärkere Tasse. Ein gröberer Mahlgrad sorgt für ein milderes Aroma. Für beste Ergebnisse verwenden Sie ein Kaffee-Wasser-Verhältnis von 1:15 bis 1:17.
   
   
3. Filter vorbereiten
   Platzieren Sie Ihren Edelstahl-Netzfilter auf einem Mason Jar oder einer Tasse.
   Optional: Spülen Sie den Filter mit heißem Wasser ab, um Rückstände von Ölen zu entfernen und ihn vorzuwärmen.
   
   
4. Kaffeepulver hinzufügen
   Geben Sie das Kaffeepulver in den Filter. Für ein 16oz-Glas (ca. 470 ml) verwenden Sie etwa 28 Gramm (ca. 5 Esslöffel) Kaffeepulver. Schütteln Sie den Filter leicht, um das Pulver zu ebnen.
   
   
5. Das „Aufblühen“ (Bloom) abwarten
   Wenn Sie frischen Kaffee verwenden, gießen Sie nur so viel Wasser ein, dass das Kaffeepulver gerade so feucht ist, und lassen Sie es 30 Sekunden lang aufblühen.
   
   
6. Langsam und stetig gießen
   Gießen Sie das restliche heiße Wasser in einer langsamen, kreisförmigen Bewegung auf, beginnend in der Mitte nach außen. Lassen Sie sich Zeit. Ein gleichmäßiger Aufguss verhindert eine Unter- oder Überextraktion.
   
7. Warten und genießen
   Sobald der Kaffee fertig durchgelaufen ist, nehmen Sie den Filter ab und entsorgen Sie den Kaffeesatz. Spülen Sie den Filter sofort aus. Sie können ihn in die Spülmaschine geben oder von Hand waschen.

Profi-Tipp:
Der Geschmack Ihres Pour-Over-Kaffees variiert je nach Bohnensorte, Mahlgrad, Brühverhältnis und Gießgeschwindigkeit. Experimentieren Sie, um Ihre perfekte Tasse zu finden.

Filterpflege

Mit der Zeit können natürliche Kaffeeöle das ultrafeine Netz verstopfen. Wenn Sie feststellen, dass der Kaffee langsamer durchläuft, versuchen Sie eine dieser Reinigungsmethoden:

• Spülmaschine: Geben Sie den Filter in einen Spülmaschinenzyklus, um Ablagerungen zu entfernen.
  

• Essigbad: Alternativ können Sie den Filter für etwa 30 Minuten in eine Mischung aus warmem Wasser und hellem Essig einlegen. Reinigen Sie ihn danach vorsichtig mit einer weichen Bürste, um Rückstände zu entfernen. Sie können den Filter auch mit einer Natronpaste bestreichen, bevor Sie ihn in die Lösung legen.
  

• Auskochen: Sie können den Filter in Wasser auskochen. Dies hilft, verstopfende Öle zu lösen, die sich dann an der Wasseroberfläche sammeln. Gehen Sie dabei vorsichtig mit dem heißen Metall um.
  
  

Sauber, einfach und nachhaltig. Genießen Sie besseren Kaffee.