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Peru Churupampa, City (mild) Röstung, Fairtrade-Bio
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Elite Roasters
Hand‑selected
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Exceptional Coffee
Crave every cup
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Ethically Sourced
Responsible origins
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Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
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Curated Selection
Only the best makes it
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Small‑Batch
Crafted with precision
Geschmacksnoten: Limette/Traube/Brauner Zucker
Anbauer: Finca Churupampa
Region: Chirinos, Cajamarca
Höhenlage: 1.600–1.900 m
Aufbereitung: gewaschen
Zertifizierungen: Fair Trade, Bio
Die Finca Churupampa ist eine fortschrittliche Kaffeefarm in Chirinos, Cajamarca, Peru, die von Eber Tocto und seinen Brüdern betrieben wird. Seitdem die Tocto-Brüder den Betrieb der Farm von ihren Eltern übernommen haben, haben sie die Finca Churupampa zu einem führenden Modell für wirtschaftlich und ökologisch nachhaltige Kaffeeproduktion gemacht.
Die Tocto-Brüder betrachten die Finca Churupampa nicht nur als Kaffeefarm, sondern als Sozialunternehmen mit der Mission, die wirtschaftliche und soziale Landschaft von Chirinos wiederzubeleben. Neben dem Verkauf von Kaffee aus eigenem Anbau bieten die Toctos Export- und Marketingdienstleistungen für 215 benachbarte Farmer an. Die Finca Churupampa betreibt außerdem ein Ausbildungszentrum, das der gesamten Gemeinde offensteht. Dort arbeiten sie mit den Farmern zusammen, um deren Produktionspraktiken zu verbessern und den Kreislauf der Armut zu durchbrechen, der die Landwirte in der Region seit vielen Jahren gefangen hält. In den Jahren, seit die Brüder die Leitung der Finca Churupampa übernommen haben, hat sich die Gemeinschaft der Kaffeebauern in Chirinos von der Subsistenzwirtschaft abgewandt, um stattdessen in Qualität und Nachhaltigkeit zu investieren.
Der Schwerpunkt der Farm liegt auf biologischer Produktion. Neben Kaffee bauen die Toctos Bio-Gemüse und tropische Früchte an und halten Hühner für den lokalen Verzehr. Ein Bodenmanagementprogramm ist ein wichtiger Aspekt des Farmbetriebs; die Brüder produzieren Kompost unter Verwendung einer vielfältigen Auswahl an Pflanzen aus dem umliegenden Wald und verwenden den verbleibenden "Miel" (Honig) aus ihren Fermentationstanks, um Düngerpellets herzustellen, die den Pflanzen helfen, Wasser zu speichern. Direkt hinter den Fermentationstanks und der Kompostieranlage verfügt die Farm über ein Süßwasserbecken und ein Fußballfeld, die gebaut wurden, um die lokale Jugend zu ermutigen, Zeit auf der Farm zu verbringen und die höhere Lebensqualität zu erleben, die der Anbau von Spezialitätenkaffee bieten kann.
Kühl und trocken sowie vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern.
Den Beutel geschlossen halten, um Frische und Aroma zu bewahren.
Für den besten Geschmack innerhalb von 4–6 Wochen nach dem Öffnen verbrauchen.
Die Versandkosten für Kaffee, der nicht von der Marke CoffeeCo stammt, werden an der Kasse berechnet.
Die Marke CoffeeCo bietet kostenlosen Versand für Bestellungen über 45 $.
Alle Bestellungen werden frisch geröstet und innerhalb von 2–5 Werktagen versandt.
Für jede Bestellung wird eine Sendungsverfolgung bereitgestellt.
Die Schwellenwerte für kostenlosen Versand gelten an der Kasse.
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Region: Chirinos, Cajamarca
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Die Finca Churupampa ist eine fortschrittliche Kaffeefarm in Chirinos, Cajamarca, Peru, die von Eber Tocto und seinen Brüdern betrieben wird. Seitdem die Tocto-Brüder den Betrieb der Farm von ihren Eltern übernommen haben, haben sie die Finca Churupampa zu einem führenden Modell für wirtschaftlich und ökologisch nachhaltige Kaffeeproduktion gemacht.
Die Tocto-Brüder betrachten die Finca Churupampa nicht nur als Kaffeefarm, sondern als Sozialunternehmen mit der Mission, die wirtschaftliche und soziale Landschaft von Chirinos wiederzubeleben. Neben dem Verkauf von Kaffee aus eigenem Anbau bieten die Toctos Export- und Marketingdienstleistungen für 215 benachbarte Farmer an. Die Finca Churupampa betreibt außerdem ein Ausbildungszentrum, das der gesamten Gemeinde offensteht. Dort arbeiten sie mit den Farmern zusammen, um deren Produktionspraktiken zu verbessern und den Kreislauf der Armut zu durchbrechen, der die Landwirte in der Region seit vielen Jahren gefangen hält. In den Jahren, seit die Brüder die Leitung der Finca Churupampa übernommen haben, hat sich die Gemeinschaft der Kaffeebauern in Chirinos von der Subsistenzwirtschaft abgewandt, um stattdessen in Qualität und Nachhaltigkeit zu investieren.
Der Schwerpunkt der Farm liegt auf biologischer Produktion. Neben Kaffee bauen die Toctos Bio-Gemüse und tropische Früchte an und halten Hühner für den lokalen Verzehr. Ein Bodenmanagementprogramm ist ein wichtiger Aspekt des Farmbetriebs; die Brüder produzieren Kompost unter Verwendung einer vielfältigen Auswahl an Pflanzen aus dem umliegenden Wald und verwenden den verbleibenden "Miel" (Honig) aus ihren Fermentationstanks, um Düngerpellets herzustellen, die den Pflanzen helfen, Wasser zu speichern. Direkt hinter den Fermentationstanks und der Kompostieranlage verfügt die Farm über ein Süßwasserbecken und ein Fußballfeld, die gebaut wurden, um die lokale Jugend zu ermutigen, Zeit auf der Farm zu verbringen und die höhere Lebensqualität zu erleben, die der Anbau von Spezialitätenkaffee bieten kann.
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