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Neue Perspektive – Light Äthiopien
Regulärer Preis
$24.00
Versand wird beim Checkout berechnet.
Größe
Mahlen
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Elite Roasters
Hand‑selected
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Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Erdbeerbonbon, Blaubeermuffin, Cremiger Honig
Der Kaffee, der nach Blaubeeren schmeckt, den du nie vergessen wirst und der alle Blicke auf sich gezogen hat. Fresh Perspective ist ein Paradebeispiel für hochwertigen, natural aufbereiteten äthiopischen Kaffee. Die fruchtigen Aromen stammen von komplexen Heirloom-Varietäten, die unter der Sonne Sidamas als ganze Kaffeekirsche getrocknet, geschält, geruht und geröstet wurden, um einen sirupartigen Körper, eine lebendige Säure und eine schokoladige Süße hervorzuheben. Super frisch als Espresso, aber auch lecker als Pour-Over.
Details
Profil Hell - Mittel
Produzent Asefa Dukamo Korma
Region Sidama/ Bensa /01
Aufbereitung Natural
Anbauhöhe 1800-2000 m ü. M.
Varietät Gemischte Heirloom
Herkunft
Die Region Sidama im Süden Äthiopiens zeichnet sich als eine der drei markenrechtlich geschützten Kaffeeregionen Äthiopiens aus. Neben Harrar und Yirgacheffe besitzt Sidama eine geschützte Ursprungsbezeichnung für den in der Region angebauten Kaffee. Das ist nicht überraschend, wenn man die hohen Lagen von 1.550 bis 2.200 Metern über dem Meeresspiegel, die ergiebigen Niederschläge und die fruchtbaren Böden bedenkt, die den Kaffee aus dieser Region so bemerkenswert machen.
Unsere Farm liegt im Herzen des Dorfes Shantawene, nur 10 km von der Stadt Daye entfernt, inmitten eines natürlichen Waldes mit einheimischen Bäumen, die schätzungsweise über 200 Jahre alt sind. Die Farm ist für die Anbauer in den Dörfern Bombe, Shantawene und Keramo gut erreichbar. Sie ist von Flüssen umgeben, von denen einer, der aus den Hügeln über Karamo entspringt, Shantawene von Bombe trennt. Um den natürlichen Schatten und die Fruchtbarkeit des Bodens zu erhalten, wurden in Beratung mit Experten des Landwirtschaftsministeriums verschiedene Schattenbäume auf der Farm gepflanzt. Zusammen mit den Farmen der angeschlossenen Anbauer ist sie als biologisch sowie nach C.A.F.E. PRACTICE, UTZ und Rain Forest Alliance zertifiziert.
Die Kaffeekirschen werden reif gepflückt und in der Kirsche auf Hochbeeten getrocknet, um ein tief süßes, fruchtbetontes Natural-Profil zu erzielen. Je nach Wetterlage dauert die Trocknung in der Regel 15–18 Tage.
Kühl und trocken sowie vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern.
Den Beutel geschlossen halten, um Frische und Aroma zu bewahren.
Für den besten Geschmack innerhalb von 4–6 Wochen nach dem Öffnen verbrauchen.
Die Versandkosten für Kaffee, der nicht von der Marke CoffeeCo stammt, werden an der Kasse berechnet.
Die Marke CoffeeCo bietet kostenlosen Versand für Bestellungen über 45 $.
Alle Bestellungen werden frisch geröstet und innerhalb von 2–5 Werktagen versandt.
Für jede Bestellung wird eine Sendungsverfolgung bereitgestellt.
Die Schwellenwerte für kostenlosen Versand gelten an der Kasse.
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Schluss mit dem endlosen Suchen.
CoffeeCo bringt die besten unabhängigen Röstereien des Landes zusammen – kuratiert, geprüft und bereit für den frischen Versand.
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Die Röstereien versenden direkt nach dem Röstvorgang.
Keine Lagerhäuser.
Keine abgestandene Ware.
Einfach kaffeegerecht frisch geliefert.
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