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El Zapote Pacamara gewaschen - Guatemala
Regulärer Preis
$18.00
Versand wird beim Checkout berechnet.
Größe
Mahlgrad
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Geschmacksnoten: Mandarine, Kakao, Vanille
Varietät: Pacamara
Aufbereitung: gewaschen
Höhenlage: 1800 m ü. M.
Herkunft: Finca El Zapote, Guatemala
Ein weiterer großartiger Kaffee von Julios Finca El Zapote. Dieser wunderbar klare Kaffee bleibt dem innovativen, zukunftsorientierten Ansatz dieser Farm treu. Julio ist einer unserer langjährigen Partner in der Landwirtschaft. Wir haben bisher keinen anderen Agronomen getroffen, der so kompetent ist wie er. Er nutzt 20 Jahre lang sorgfältig gesammelte Wetterdaten, um jede Ernte damit zu vergleichen.
Was ist Pacamara? Warum ist sie so besonders? Die Varietät Pacamara ist eine intraspezifische Hybride, die aus einem Zuchtprogramm des Instituts für Kaffeeforschung in El Salvador hervorging, das in den 1950er Jahren begann. Die beiden Elternpflanzen, deren Name sich teilweise aus „PACA - MARA“ zusammensetzt, sind Pacas und Maragogype. Beide sind Mutationen. Die Varietät Pacas, eine natürliche Mutation der Varietät Bourbon, wurde auf der Farm San Rafael in Santa Ana entdeckt und wird wegen ihres geringeren Wuchses und ihrer höheren Produktivität geschätzt. Maragogype hingegen, eine Mutation von Typica, war aufgrund ihrer großen Bohnengröße und exzellenten Tassenqualität sehr begehrt. Nach mehr als dreißig Jahren künstlicher Kreuzung und der Bewertung der Nachkommen auf wünschenswerte Eigenschaften wurden die ausgewählten Linien kombiniert, um die Varietät Pacamara zu erhalten – eine exotische Kombination aus Produktivität auf dem Feld und Qualität in der Tasse.
Dieser Kaffee ist vollständig gewaschen, was zu einem klaren, süßen und ausgewogenen Profil mit tiefer Komplexität führt. Wir schmecken Mandarine, Kakao und Vanille.
Kühl und trocken sowie vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern.
Den Beutel geschlossen halten, um Frische und Aroma zu bewahren.
Für den besten Geschmack innerhalb von 4–6 Wochen nach dem Öffnen verbrauchen.
Die Versandkosten für Kaffee, der nicht von der Marke CoffeeCo stammt, werden an der Kasse berechnet.
Die Marke CoffeeCo bietet kostenlosen Versand für Bestellungen über 45 $.
Alle Bestellungen werden frisch geröstet und innerhalb von 2–5 Werktagen versandt.
Für jede Bestellung wird eine Sendungsverfolgung bereitgestellt.
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Was ist Pacamara? Warum ist sie so besonders? Die Varietät Pacamara ist eine intraspezifische Hybride, die aus einem Zuchtprogramm des Instituts für Kaffeeforschung in El Salvador hervorging, das in den 1950er Jahren begann. Die beiden Elternpflanzen, deren Name sich teilweise aus „PACA - MARA“ zusammensetzt, sind Pacas und Maragogype. Beide sind Mutationen. Die Varietät Pacas, eine natürliche Mutation der Varietät Bourbon, wurde auf der Farm San Rafael in Santa Ana entdeckt und wird wegen ihres geringeren Wuchses und ihrer höheren Produktivität geschätzt. Maragogype hingegen, eine Mutation von Typica, war aufgrund ihrer großen Bohnengröße und exzellenten Tassenqualität sehr begehrt. Nach mehr als dreißig Jahren künstlicher Kreuzung und der Bewertung der Nachkommen auf wünschenswerte Eigenschaften wurden die ausgewählten Linien kombiniert, um die Varietät Pacamara zu erhalten – eine exotische Kombination aus Produktivität auf dem Feld und Qualität in der Tasse.
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