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ÄTHIOPIEN YIRGACHEFFE BANKO CHELCHELE SUPERNATURAL ANAEROB KAFFEE
Regulärer Preis
$25.00
Versand wird beim Checkout berechnet.
Mahlen
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Verkostungsnotizen
GESCHMACK: Pfirsich • Honig • Jasmin • Zitrus • Schwarzer Tee
KÖRPER: Leicht bis mittel
SÄURE: Spritzig
AUFBEREITUNG: Gewaschen
Menge: 340 g (12 oz)
Herkunft: Yirgacheffe, Äthiopien
Anbauhöhe: 1.900–2.200 Meter
Produzenten: Verschiedene Kleinbauern
Varietäten: Äthiopische Varietäten (Heirloom)
Herkunftshinweise
Äthiopien | Yirgacheffe Banko Chelchele
Aus dem berühmten Kaffee-Hochland im Süden Äthiopiens stammt dieser bemerkenswerte Yirgacheffe der Güteklasse 1 aus Banko Chelchele. Er wird von Kleinbauern im Distrikt Gedeb in der Zone Gedeo auf einer Höhe von etwa 1.900 bis 2.000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut.
Diese großen Höhenlagen in Kombination mit Äthiopiens vielfältigen ursprünglichen Kaffeesorten (Heirloom) schaffen die Voraussetzungen für eine außergewöhnlich aromatische und fruchtbetonte Tasse.
Dieser Single-Origin-Kaffee wird bei der Hill Tree Roastery in kleinen Chargen geröstet und bietet Noten von Erdbeere und Brombeere, die von einer reichen Toffee-Süße und einem geschmeidigen Schokoladenabgang ausgeglichen werden.
Banko Chelchele | Kleine Farmen, außergewöhnlicher Kaffee
Banko Chelchele ist eine Kaffeegemeinschaft im Herzen des Distrikts Gedeb. Das Gebiet beheimatet mehrere hundert Kleinbauern, von denen viele nur ein oder zwei Hektar Land bewirtschaften.
Der Kaffee wächst neben Nahrungspflanzen und unter natürlichem Schatten auf mineralreichen Böden. Die Bauern ernten die reifen Kaffeekirschen sorgfältig und liefern sie an die Aufbereitungsstation Banko Chelchele, die von EDN Ethiopian Coffee betrieben wird.
Die Kombination aus großen Höhen, traditionellen Anbaumethoden und der sorgfältigen Auswahl der Kirschen macht die Kaffees aus dieser Region zu den markantesten Äthiopiens.
Supernatural Anaerobic-Aufbereitung
Dieser Kaffee durchläuft ein spezielles Verfahren, das als „Supernatural“ oder anaerobe Natural-Aufbereitung bekannt ist.
Nach der Ernte werden die ganzen reifen Kaffeekirschen sorgfältig sortiert und in versiegelte Tanks gegeben, in denen sie etwa 24 Stunden lang ohne Sauerstoff fermentieren. Anschließend werden die Kirschen auf Trockenbetten ausgebreitet und zwei bis vier Wochen lang langsam in der Sonne getrocknet.
Die Fermentation und Trocknung des Kaffees in der Frucht intensiviert seine natürliche Süße und sorgt für ein ausdrucksstärkeres Geschmacksprofil. Das Ergebnis ist eine klare, aber abenteuerliche Tasse voller reifer Beerenaromen, karamellisierter Süße und schokoladiger Tiefe.
Was macht äthiopischen Yirgacheffe-Kaffee so einzigartig?
Äthiopien gilt weithin als Geburtsort des Kaffees und ist die Heimat Tausender natürlich vorkommender Kaffeesorten. Yirgacheffe-Kaffees werden besonders für ihre spritzige Säure, blumigen Aromen und lebendigen Fruchtnuancen geschätzt.
Diese Partie aus Banko Chelchele lenkt das klassische äthiopische Profil in eine reichhaltigere Richtung. Erdbeer- und Brombeeraromen ruhen auf einer Basis aus Honig- und Toffee-Süße, während dezente Schokoladennoten für einen weichen, befriedigenden Abgang sorgen.
Die mittlere Röstung bewahrt den fruchtigen Charakter des Kaffees und entwickelt gleichzeitig einen runderen Körper und eine tiefere Süße.
Warum Sie diesen Kaffee lieben werden
Wenn Sie Kaffees mit kräftigen Fruchtaromen und natürlicher Süße genießen, ist der Äthiopien Yirgacheffe Banko Chelchele eine unvergessliche Wahl.
Freuen Sie sich auf einen lebendigen ersten Schluck mit Erdbeer- und Brombeernoten, gefolgt von einer reichen Toffee-Süße und einem geschmeidigen Schokoladenabgang. Seine spezielle anaerobe Aufbereitung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das abenteuerlich und komplex ist, ohne dabei zu stark fermentiert zu wirken.
Wie jeder Kaffee der Hill Tree Roastery wird auch dieser in kleinen Chargen geröstet, um die Aromen hervorzuheben, die durch seine Herkunft, die Anbaubedingungen und die Aufbereitungsmethode entstehen.
Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet „anaerober Kaffee“?
Anaerober Kaffee wird in einem versiegelten Behälter mit wenig oder gar keinem Sauerstoff fermentiert. Diese kontrollierte Fermentation kann die natürlichen Fruchtaromen, die Süße und das Aroma des Kaffees intensivieren.
Enthält dieser Kaffee künstliche Aromen?
Nein. Die Noten von Erdbeere, Brombeere, Toffee und Schokolade entstehen ganz natürlich durch die Kaffeesorte, die Anbaubedingungen, die Aufbereitung und den Röstprozess. Es werden keinerlei künstliche Aromen zugesetzt.
Ist dieser Kaffee sehr säurehaltig?
Dieser Kaffee besitzt eine spritzige, fruchtähnliche Säure, die typisch für äthiopische Yirgacheffe-Kaffees ist. Die mittlere Röstung und die natürliche Toffee-Süße helfen dabei, die Tasse ausgewogen und weich zu halten.
Ist dieser Kaffee für Einsteiger geeignet, die fruchtbetonte Kaffees ausprobieren möchten?
Ja. Obwohl er mehr Fruchtcharakter bietet als ein klassischer schokoladenbetonter Kaffee, machen ihn seine Süße und der weiche Schokoladenabgang zugänglich für jeden, der neugierig darauf ist, abenteuerlichere Single-Origin-Kaffees zu entdecken.
Welche Brühmethode ist am besten geeignet?
Handfilter (Pour-over) ist eine ausgezeichnete Wahl, um die Erdbeer-, Brombeer- und spritzigen Zitrusnoten hervorzuheben. Er funktioniert jedoch auch hervorragend in Kaffeemaschinen, AeroPress-Bereitern oder in der French Press. Für die beste Klarheit empfiehlt sich ein etwas gröberer Mahlgrad und ein moderates Kaffee-Wasser-Verhältnis.
Warum konzentriert sich Hill Tree Roastery auf Single-Origin-Kaffees?
Single-Origin-Kaffees ermöglichen es Ihnen, die einzigartigen Aromen zu erleben, die durch eine bestimmte Region, ein Klima, eine Anbaugemeinschaft und eine Aufbereitungsmethode entstehen. Wir rösten jeden Kaffee so, dass seine Besonderheiten zur Geltung kommen, damit Sie den authentischen Geschmack seines Anbauortes erleben können.
Kühl und trocken sowie vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern.
Den Beutel geschlossen halten, um Frische und Aroma zu bewahren.
Für den besten Geschmack innerhalb von 4–6 Wochen nach dem Öffnen verbrauchen.
Die Versandkosten für Kaffee, der nicht von der Marke CoffeeCo stammt, werden an der Kasse berechnet.
Die Marke CoffeeCo bietet kostenlosen Versand für Bestellungen über 45 $.
Alle Bestellungen werden frisch geröstet und innerhalb von 2–5 Werktagen versandt.
Für jede Bestellung wird eine Sendungsverfolgung bereitgestellt.
Die Schwellenwerte für kostenlosen Versand gelten an der Kasse.
Entdecken Sie außergewöhnlichen Kaffee von handwerklichen amerikanischen Röstereien mit verfügbarem internationalem Versand. Jede Rösterei bietet ihre eigenen Lieferregionen und Versandrichtlinien an, was es Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt erleichtert, einzigartige Kleinchargen-Kaffees und Spezialitätenröstungen zu entdecken. Die Versandkosten und die Verfügbarkeit der Zielorte variieren je nach Rösterei.
Regulärer Preis
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Versand wird beim Checkout berechnet.
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Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
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Curated Selection
Only the best makes it
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Small‑Batch
Crafted with precision
Verkostungsnotizen
GESCHMACK: Pfirsich • Honig • Jasmin • Zitrus • Schwarzer Tee
KÖRPER: Leicht bis mittel
SÄURE: Spritzig
AUFBEREITUNG: Gewaschen
Menge: 340 g (12 oz)
Herkunft: Yirgacheffe, Äthiopien
Anbauhöhe: 1.900–2.200 Meter
Produzenten: Verschiedene Kleinbauern
Varietäten: Äthiopische Varietäten (Heirloom)
Herkunftshinweise
Äthiopien | Yirgacheffe Banko Chelchele
Aus dem berühmten Kaffee-Hochland im Süden Äthiopiens stammt dieser bemerkenswerte Yirgacheffe der Güteklasse 1 aus Banko Chelchele. Er wird von Kleinbauern im Distrikt Gedeb in der Zone Gedeo auf einer Höhe von etwa 1.900 bis 2.000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut.
Diese großen Höhenlagen in Kombination mit Äthiopiens vielfältigen ursprünglichen Kaffeesorten (Heirloom) schaffen die Voraussetzungen für eine außergewöhnlich aromatische und fruchtbetonte Tasse.
Dieser Single-Origin-Kaffee wird bei der Hill Tree Roastery in kleinen Chargen geröstet und bietet Noten von Erdbeere und Brombeere, die von einer reichen Toffee-Süße und einem geschmeidigen Schokoladenabgang ausgeglichen werden.
Banko Chelchele | Kleine Farmen, außergewöhnlicher Kaffee
Banko Chelchele ist eine Kaffeegemeinschaft im Herzen des Distrikts Gedeb. Das Gebiet beheimatet mehrere hundert Kleinbauern, von denen viele nur ein oder zwei Hektar Land bewirtschaften.
Der Kaffee wächst neben Nahrungspflanzen und unter natürlichem Schatten auf mineralreichen Böden. Die Bauern ernten die reifen Kaffeekirschen sorgfältig und liefern sie an die Aufbereitungsstation Banko Chelchele, die von EDN Ethiopian Coffee betrieben wird.
Die Kombination aus großen Höhen, traditionellen Anbaumethoden und der sorgfältigen Auswahl der Kirschen macht die Kaffees aus dieser Region zu den markantesten Äthiopiens.
Supernatural Anaerobic-Aufbereitung
Dieser Kaffee durchläuft ein spezielles Verfahren, das als „Supernatural“ oder anaerobe Natural-Aufbereitung bekannt ist.
Nach der Ernte werden die ganzen reifen Kaffeekirschen sorgfältig sortiert und in versiegelte Tanks gegeben, in denen sie etwa 24 Stunden lang ohne Sauerstoff fermentieren. Anschließend werden die Kirschen auf Trockenbetten ausgebreitet und zwei bis vier Wochen lang langsam in der Sonne getrocknet.
Die Fermentation und Trocknung des Kaffees in der Frucht intensiviert seine natürliche Süße und sorgt für ein ausdrucksstärkeres Geschmacksprofil. Das Ergebnis ist eine klare, aber abenteuerliche Tasse voller reifer Beerenaromen, karamellisierter Süße und schokoladiger Tiefe.
Was macht äthiopischen Yirgacheffe-Kaffee so einzigartig?
Äthiopien gilt weithin als Geburtsort des Kaffees und ist die Heimat Tausender natürlich vorkommender Kaffeesorten. Yirgacheffe-Kaffees werden besonders für ihre spritzige Säure, blumigen Aromen und lebendigen Fruchtnuancen geschätzt.
Diese Partie aus Banko Chelchele lenkt das klassische äthiopische Profil in eine reichhaltigere Richtung. Erdbeer- und Brombeeraromen ruhen auf einer Basis aus Honig- und Toffee-Süße, während dezente Schokoladennoten für einen weichen, befriedigenden Abgang sorgen.
Die mittlere Röstung bewahrt den fruchtigen Charakter des Kaffees und entwickelt gleichzeitig einen runderen Körper und eine tiefere Süße.
Warum Sie diesen Kaffee lieben werden
Wenn Sie Kaffees mit kräftigen Fruchtaromen und natürlicher Süße genießen, ist der Äthiopien Yirgacheffe Banko Chelchele eine unvergessliche Wahl.
Freuen Sie sich auf einen lebendigen ersten Schluck mit Erdbeer- und Brombeernoten, gefolgt von einer reichen Toffee-Süße und einem geschmeidigen Schokoladenabgang. Seine spezielle anaerobe Aufbereitung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das abenteuerlich und komplex ist, ohne dabei zu stark fermentiert zu wirken.
Wie jeder Kaffee der Hill Tree Roastery wird auch dieser in kleinen Chargen geröstet, um die Aromen hervorzuheben, die durch seine Herkunft, die Anbaubedingungen und die Aufbereitungsmethode entstehen.
Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet „anaerober Kaffee“?
Anaerober Kaffee wird in einem versiegelten Behälter mit wenig oder gar keinem Sauerstoff fermentiert. Diese kontrollierte Fermentation kann die natürlichen Fruchtaromen, die Süße und das Aroma des Kaffees intensivieren.
Enthält dieser Kaffee künstliche Aromen?
Nein. Die Noten von Erdbeere, Brombeere, Toffee und Schokolade entstehen ganz natürlich durch die Kaffeesorte, die Anbaubedingungen, die Aufbereitung und den Röstprozess. Es werden keinerlei künstliche Aromen zugesetzt.
Ist dieser Kaffee sehr säurehaltig?
Dieser Kaffee besitzt eine spritzige, fruchtähnliche Säure, die typisch für äthiopische Yirgacheffe-Kaffees ist. Die mittlere Röstung und die natürliche Toffee-Süße helfen dabei, die Tasse ausgewogen und weich zu halten.
Ist dieser Kaffee für Einsteiger geeignet, die fruchtbetonte Kaffees ausprobieren möchten?
Ja. Obwohl er mehr Fruchtcharakter bietet als ein klassischer schokoladenbetonter Kaffee, machen ihn seine Süße und der weiche Schokoladenabgang zugänglich für jeden, der neugierig darauf ist, abenteuerlichere Single-Origin-Kaffees zu entdecken.
Welche Brühmethode ist am besten geeignet?
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Warum konzentriert sich Hill Tree Roastery auf Single-Origin-Kaffees?
Single-Origin-Kaffees ermöglichen es Ihnen, die einzigartigen Aromen zu erleben, die durch eine bestimmte Region, ein Klima, eine Anbaugemeinschaft und eine Aufbereitungsmethode entstehen. Wir rösten jeden Kaffee so, dass seine Besonderheiten zur Geltung kommen, damit Sie den authentischen Geschmack seines Anbauortes erleben können.
Kühl und trocken sowie vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern.
Den Beutel geschlossen halten, um Frische und Aroma zu bewahren.
Für den besten Geschmack innerhalb von 4–6 Wochen nach dem Öffnen verbrauchen.
Die Versandkosten für Kaffee, der nicht von der Marke CoffeeCo stammt, werden an der Kasse berechnet.
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Entdecken Sie außergewöhnlichen Kaffee von handwerklichen amerikanischen Röstereien mit verfügbarem internationalem Versand. Jede Rösterei bietet ihre eigenen Lieferregionen und Versandrichtlinien an, was es Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt erleichtert, einzigartige Kleinchargen-Kaffees und Spezialitätenröstungen zu entdecken. Die Versandkosten und die Verfügbarkeit der Zielorte variieren je nach Rösterei.
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Garantiert frisch
Die Röstereien versenden direkt nach dem Röstvorgang.
Keine Lagerhäuser.
Keine abgestandene Ware.
Einfach kaffeegerecht frisch geliefert.
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Ethisch bewirtschaftete Farmen
Kaffee, der von bäuerlichen Gemeinschaften auf der ganzen Welt mit Sorgfalt und Respekt angebaut wird.
Unterstützung für Kaffee-Gemeinschaften
Jeder Einkauf unterstützt die Farmer hinter den Bohnen, die unsere Röstereien verwenden.
Verantwortungsbewusst bezogene Bohnen
Besser für die Erzeuger, besser für die Röster, besser für dich und besser für den Planeten.
