Mezcla Porch Session

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Elite Roasters

Hand‑selected
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Exceptional Coffee

Crave every cup
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Ethically Sourced

Responsible origins
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Freshly Roasted

Peak flavor guaranteed
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Curated Selection

Only the best makes it
🫘

Small‑Batch

Crafted with precision

Esta mezcla y perfil de tueste fueron diseñados específicamente para preparación en frío (cold brew) con el fin de maximizar el potencial de extracción y lograr un sabor equilibrado. Se trata de un tueste medio con notas dulces a chocolate con leche, caramelo y cereza de café. Prepáralo caliente, prepáralo frío, es excelente de todas formas.

*Información del Terruño – Mezcla*
Proceso	Lavado
Grado de Tueste	Medio
Notas de Sabor	Dulce, chocolate con leche, caramelo

Nuestras recomendaciones para preparar cold brew:

Proporción de preparación: 12 oz (355 ml) de café por cada galón (3.8 l) de agua fresca y fría

Molienda: Medio-gruesa (prensa francesa)

Procedimiento:

Combina el café y el agua en tu cafetera para cold brew preferida (nosotros usamos Alto)
Asegúrate de revolver/incorporar suavemente el café en el agua, deshaciendo todos los grumos secos
Deja reposar al menos 16 horas; nosotros preferimos un total de 24-32 horas
Después del reposo, deja que el líquido se filtre por completo
¡Y voilá! Tienes una cantidad de concentrado de cold brew listo para servir sobre hielo, o mezclar con un poco de crema y jarabe para un dulce y refrescante placer.
El concentrado se conserva bien en el refrigerador hasta por una semana.

¿Quieres darle un toque elegante? Prueba preparar un "Cold Fashioned"

Ingredientes:

aproximadamente 6 oz (177 ml) de concentrado de cold brew

1/4 oz (7 ml) de jarabe simple (preferimos el de cardamomo de Pink House Alchemy o jarabe de arce)

2 gotas de amargo aromático (bitters).

Prepara la bebida en un vaso corto (rocks glass) lleno con cubos de hielo grandes. Revuelve para mezclar y enfriar. Decora con una cáscara de naranja y una cereza amarena.

Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
Mantener la bolsa cerrada para preservar la frescura y el aroma.
Para disfrutar de un mejor sabor, consumir dentro de las 4 a 6 semanas posteriores a su apertura.

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