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El Zapote Pacamara Lavado - Guatemala
Precio regular
$18.00
Envío calculado al finalizar la compra.
Tamaño
Tamaño de molienda
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Notas de cata: Mandarina, cacao, vainilla
Variedad: Pacamara
Proceso: Lavado
Altitud: 1800 msnm
Origen: Finca El Zapote, Guatemala
Otro gran café de la Finca El Zapote de Julio. Este café sumamente limpio se mantiene fiel al enfoque innovador y orientado al futuro que tiene esta finca respecto al café. Julio es uno de nuestros socios agrícolas desde hace mucho tiempo. Todavía no hemos conocido a otro agrónomo tan capacitado como él. Utiliza 20 años de datos meteorológicos cuidadosamente recopilados para tomar como referencia cada cosecha.
¿Qué es el Pacamara? ¿Por qué es tan especial? La variedad Pacamara es un híbrido intraespecífico desarrollado a partir de un programa de mejora genética del Instituto de Investigaciones del Café de El Salvador que comenzó en la década de 1950. Los dos progenitores que le dan nombre, "PACA-MARA", son el Pacas y el Maragogype. Ambos son mutaciones. La variedad Pacas, una mutación natural de la variedad Bourbon, fue descubierta en la finca San Rafael en Santa Ana y es valorada por su tamaño más pequeño y su mayor productividad. Por su parte, el Maragogype, una mutación del Typica, era apreciado por el gran tamaño de su grano y su excelente calidad en taza. Tras más de treinta años de cruces artificiales y evaluación de la descendencia para obtener rasgos deseables, se combinaron las líneas seleccionadas para obtener la variedad Pacamara, una exótica combinación de productividad en campo y calidad en taza.
Este es un café totalmente lavado que resulta en un perfil limpio, dulce y equilibrado con una profunda complejidad. Encontramos notas de mandarina, cacao y vainilla.
Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
Mantener la bolsa cerrada para preservar la frescura y el aroma.
Para disfrutar de un mejor sabor, consumir dentro de las 4 a 6 semanas posteriores a su apertura.
El envío para café que no sea de la marca CoffeeCo se calcula al finalizar la compra.
La marca CoffeeCo ofrece envío gratuito en pedidos superiores a $45.
Todos los pedidos se tuestan frescos y se envían en un plazo de 2 a 5 días hábiles.
Se proporciona seguimiento para cada pedido.
Los umbrales de envío gratuito se aplican al finalizar la compra.
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Otro gran café de la Finca El Zapote de Julio. Este café sumamente limpio se mantiene fiel al enfoque innovador y orientado al futuro que tiene esta finca respecto al café. Julio es uno de nuestros socios agrícolas desde hace mucho tiempo. Todavía no hemos conocido a otro agrónomo tan capacitado como él. Utiliza 20 años de datos meteorológicos cuidadosamente recopilados para tomar como referencia cada cosecha.
¿Qué es el Pacamara? ¿Por qué es tan especial? La variedad Pacamara es un híbrido intraespecífico desarrollado a partir de un programa de mejora genética del Instituto de Investigaciones del Café de El Salvador que comenzó en la década de 1950. Los dos progenitores que le dan nombre, "PACA-MARA", son el Pacas y el Maragogype. Ambos son mutaciones. La variedad Pacas, una mutación natural de la variedad Bourbon, fue descubierta en la finca San Rafael en Santa Ana y es valorada por su tamaño más pequeño y su mayor productividad. Por su parte, el Maragogype, una mutación del Typica, era apreciado por el gran tamaño de su grano y su excelente calidad en taza. Tras más de treinta años de cruces artificiales y evaluación de la descendencia para obtener rasgos deseables, se combinaron las líneas seleccionadas para obtener la variedad Pacamara, una exótica combinación de productividad en campo y calidad en taza.
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