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Colombia Palestina Bourbon Ají
Precio regular
$22.00
Envío calculado al finalizar la compra.
Tamaño
Tipo de molido
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Nivel de tueste: Claro
Notas de cata: Aromático, floral, frutos rojos, especiado, caña de azúcar
En lo alto de las colinas de Palestina, Huila, a 1400-1450 msnm, Jefferson Adrián Imbachi Samboní cuida una finca de tres hectáreas llamada El Mirador. Sus padres y abuelos dedicaron sus vidas al café, y él continúa ese legado bajo una nueva óptica, combinando el conocimiento heredado con estudios sobre terroir, biología del suelo y prácticas regenerativas, aplicando esta comprensión a la selección de variedades, la nutrición y el procesamiento. En la finca preserva el bosque nativo e intercala árboles frutales para fomentar un paisaje con mayor biodiversidad.
Para este lote lavado, las cerezas se someten a 36 horas de oxidación seguidas de 70 horas de fermentación sumergida tras el despulpado, para luego secarse de forma tradicional durante 12-15 días. Cada cosecha es una oportunidad para que Jefferson perfeccione su técnica y mejore la calidad. El Mirador podrá ser pequeña, pero su visión, arraigada en el conocimiento, la tradición y el cuidado, augura un futuro prometedor.
Variedad: Bourbon Ají
Proceso: Lavado
Región: Palestina, Huila
Altitud: 1400-1450 m
Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
Mantener la bolsa cerrada para preservar la frescura y el aroma.
Para disfrutar de un mejor sabor, consumir dentro de las 4 a 6 semanas posteriores a su apertura.
El envío para café que no sea de la marca CoffeeCo se calcula al finalizar la compra.
La marca CoffeeCo ofrece envío gratuito en pedidos superiores a $45.
Todos los pedidos se tuestan frescos y se envían en un plazo de 2 a 5 días hábiles.
Se proporciona seguimiento para cada pedido.
Los umbrales de envío gratuito se aplican al finalizar la compra.
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En lo alto de las colinas de Palestina, Huila, a 1400-1450 msnm, Jefferson Adrián Imbachi Samboní cuida una finca de tres hectáreas llamada El Mirador. Sus padres y abuelos dedicaron sus vidas al café, y él continúa ese legado bajo una nueva óptica, combinando el conocimiento heredado con estudios sobre terroir, biología del suelo y prácticas regenerativas, aplicando esta comprensión a la selección de variedades, la nutrición y el procesamiento. En la finca preserva el bosque nativo e intercala árboles frutales para fomentar un paisaje con mayor biodiversidad.
Para este lote lavado, las cerezas se someten a 36 horas de oxidación seguidas de 70 horas de fermentación sumergida tras el despulpado, para luego secarse de forma tradicional durante 12-15 días. Cada cosecha es una oportunidad para que Jefferson perfeccione su técnica y mejore la calidad. El Mirador podrá ser pequeña, pero su visión, arraigada en el conocimiento, la tradición y el cuidado, augura un futuro prometedor.
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Frescura garantizada
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Sin almacenes.
Sin existencias caducadas.
Solo café en su punto óptimo de frescura entregado rápidamente.
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