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Café Nairobi Tueste Oscuro Café de Kenia
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Arábica keniata auténtica de origen único
El Café Nairobi Tueste Oscuro se cultiva, se cosecha y se obtiene de las tierras altas cafeteras de Kenia. Cada bolsa refleja el carácter de su región de cultivo, llevando el carácter distintivo del Arábica keniata de la finca a la taza.
Intenso, suave y bajo en acidez
Tostado oscuro para lograr una taza rica y con cuerpo, el Café Nairobi Tueste Oscuro ofrece un sabor profundo y satisfactorio con baja acidez y un acabado suave. Es lo suficientemente intenso como para disfrutarlo solo, pero lo suficientemente equilibrado como para funcionar de maravilla en bebidas a base de espresso.
Probado por un laboratorio independiente
El café Café Nairobi es evaluado por Cambium Analytica, un laboratorio independiente acreditado según la norma ISO/IEC 17025. En los resultados de laboratorio revisados, se informó de la ausencia de moho y levadura (0 UFC/g) y no se detectaron aflatoxinas. Ponemos nuestros resultados de laboratorio actuales a su disposición para que pueda revisarlos usted mismo.
Solicite nuestros resultados de laboratorio de terceros →
Cultivado en alta montaña, a la sombra
Nuestro café se cultiva a la sombra y en la montaña a altitudes que alcanzan los 2,000 metros en las tierras altas cafeteras de Kenia. Estas condiciones de cultivo proporcionan la base para la estructura y complejidad del café, que nuestro perfil de tueste oscuro desarrolla en una taza más profunda y rica.
Recién tostado en Jacksonville
El Café Nairobi Tueste Oscuro se tuesta bajo pedido en Jacksonville, Florida, y se sella inmediatamente después del tueste. Desde las tierras altas de Kenia hasta nuestra tostadora y finalmente hasta su puerta, cada bolsa se maneja pensando en la frescura.
[info_1]
Poema del Café Nairobi Tueste Oscuro
El rugido del león: un cuento de café keniata
Desde el trono de poder dorado del Mara,
donde los leones gobiernan del día a la noche,
Café Nairobi trae con audacia
un tueste oscuro digno de reyes del café.
A través de las sombras del atardecer, profundas y audaces,
como ojos de león de oro ardiente,
cada grano de café se transforma con fuego,
elevándose a cumbres de sabor.
Con notas de chocolate tan oscuras como su melena,
como un trueno rodando por la llanura,
y caramelo que se entrelaza dulcemente
a través del humo que danza y luego recibe.
En el arte del tueste oscuro encontramos el alma,
de un coraje que corre salvaje y entero,
donde la fuerza se une al orgullo en una infusión perfecta,
como leones acechando a través del rocío.
Mientras los reyes de la manada protegen su tierra sagrada,
donde las leyes antiguas se mantienen firmes,
nuestros tostadores trabajan con habilidad ardiente,
en cada lote que hace vibrar el espíritu.
La taza con cuerpo ruge profunda y fuerte,
como el canto eterno de una manada distante,
a través de la oscuridad hacia el amanecer,
cada sorbo guía a los guerreros en su camino.
Como brasas en la noche de los cazadores,
donde los leones descansan bajo una luz dorada,
nuestro tueste oscuro trae ese poderoso regalo:
donde los corazones salvajes siempre vagan.
En cada taza que servimos con orgullo,
reside el poder de nuestra tierra,
desde los granos de medianoche hasta el llamado de la mañana,
que el espíritu de Kenia suba y baje.
Como los leones reclaman el trono de las bestias,
a través de los festines salvajes de la sabana,
así nuestro tueste reina audaz y brillante,
en tazas que traen el deleite de la corona.
Porque en estos granos hemos capturado puro,
la fuerza que hace que una leyenda sea segura,
un tueste oscuro nacido del corazón de Kenia,
donde el café corona el arte del tostador.
[/info_1]
[info_2]
Café Nairobi Tueste Oscuro - León
Representando al rey de las sabanas de Kenia, el león es el símbolo perfecto para nuestro audaz Tueste Oscuro. Conocido por su poder, coraje y presencia dominante, el león refleja la riqueza ahumada intensa y las notas de chocolate profundo de este tueste. Este café está elaborado para aquellos que, como el león, aprecian la fuerza y un espíritu indomable. Es un tributo a la belleza feroz de los paisajes salvajes de Kenia y al orgullo que resuena dentro de su cultura. Cada taza celebra el corazón audaz de Kenia, capturando la esencia pura y robusta tanto del león como de nuestro café.
[/info_2]
[info_4]
¿Qué tipo de molienda es mejor para el método de preparación de café?
Elegir el tamaño de molienda de café adecuado es esencial para lograr la infusión perfecta. Cada tamaño de molienda influye en la rapidez con la que el agua extrae los sabores del café, afectando la fuerza, la riqueza y el equilibrio de la taza final. Desde granos gruesos adecuados para métodos de infusión prolongada hasta moliendas ultrafinas perfectas para preparaciones intensas, ajustar el tamaño de la molienda al método de preparación puede marcar una diferencia significativa en el sabor y la textura. A continuación, se muestra una guía de los diferentes tamaños de molienda y los métodos de preparación para los que son más adecuados, ayudándole a desbloquear todo el potencial de sus granos de café.
La molienda extra gruesa es el tamaño de molienda más grande, con una textura similar a los granos de pimienta. Esta molienda es más adecuada para métodos que implican largos tiempos de infusión, como el café preparado en frío (cold brew) y el café de vaquero. Con granos extra gruesos, el café puede infusionarse en agua durante periodos prolongados sin sobre-extraerse, lo que permite que se desarrolle un sabor suave y leve con el tiempo.
La molienda gruesa es irregular y se asemeja a la textura de la sal marina. Esta molienda es ideal para los métodos de preparación de prensa francesa y cafetera de goteo, donde los posos de café permanecen sumergidos en agua durante varios minutos. Los granos gruesos funcionan bien para estos métodos, permitiendo un sabor rico y con cuerpo sin volverse excesivamente amargo.
La molienda media-gruesa es ligeramente más fina que la gruesa, pero aún conserva una textura irregular. Es ideal para métodos de vertido (pour-over) más lentos, como Chemex y Clever Dripper. Estos métodos requieren una molienda que permita que el agua fluya a un ritmo controlado, asegurando que el café se extraiga correctamente y ofrezca sabores equilibrados.
La molienda media tiene una consistencia similar a la arena y se usa comúnmente para cafeteras de goteo, cafeteras de sifón y Aeropress cuando se usa con tiempos de preparación más largos. Las moliendas medias proporcionan un buen equilibrio entre el flujo de agua y la extracción, lo que las hace versátiles y adecuadas para varios estilos de preparación.
La molienda media-fina es un poco más fina que la media, parecida a la sal de mesa gruesa. Es muy adecuada para Hario V60 y Aeropress cuando se usa con tiempos de preparación más cortos, ya que permite que el agua fluya a través del café rápidamente mientras extrae una taza equilibrada y llena de sabor. Este tamaño de molienda es popular para métodos de vertido con tiempos de preparación moderados.
La molienda fina es suave, con una textura similar al azúcar glass. Esta molienda es esencial para cafeteras espresso y cafeteras Moka. Con granos finos, las máquinas de espresso pueden aplicar la cantidad correcta de presión para producir un disparo concentrado y rico con un sabor intenso y crema. El tamaño de la molienda fina es fundamental para lograr las características distintivas del espresso.
La molienda extra fina o molienda turca tiene una textura casi como de polvo. Esta molienda se utiliza exclusivamente para el café turco, donde los posos del café no se filtran, sino que se asientan en el fondo de la taza. La molienda extra fina permite que el café se infunda intensamente con el agua, creando un sabor fuerte y rico típico del café turco, mientras los posos se asientan a medida que se disfruta el café.
Usar el tamaño de molienda correcto para cada método de preparación es clave para lograr la mejor extracción de sabor, ya que cada método se beneficia de un tamaño de molienda específico que equilibra perfectamente el flujo de agua y el tiempo de preparación.
[/info_4]
[info_5]
Preservar la frescura, el aroma y el sabor del café requiere una atención cuidadosa al almacenamiento. A continuación, se detallan las mejores prácticas y principios clave para que su café mantenga el mejor sabor:
Principios clave de almacenamiento
- Use un recipiente hermético
La exposición al oxígeno es uno de los principales factores que hacen que el café se vuelva rancio. Use un recipiente hermético de alta calidad para evitar la oxidación. Los recipientes con sellos de vacío o válvulas unidireccionales que permiten que escape el CO₂ son ideales, ya que minimizan la exposición al aire.
- Almacene lejos de la luz
La exposición a la luz, particularmente la luz solar, puede degradar la calidad del café. Para una conservación óptima, guarde el café en un lugar oscuro, como un armario o despensa, o use un recipiente opaco que impida que la luz llegue a los granos.
- Mantenga en un lugar fresco y seco
Evite la humedad, el calor y las fluctuaciones de temperatura al almacenar café. El café absorbe la humedad fácilmente, lo que afecta su sabor. Para mantener los granos frescos, guárdelos en un área constantemente fresca y seca, lejos de electrodomésticos que emitan calor o humedad, como la estufa o el lavavajillas.
- La temperatura ambiente es lo mejor
Al contrario de la creencia popular, refrigerar el café puede exponerlo a la humedad y a la absorción de olores. En su lugar, guarde el café a temperatura ambiente, ya que congelar o refrigerar puede provocar condensación cuando se saca el café, afectando su sabor y aroma.
- Compre granos enteros y muela solo lo necesario
Los granos enteros conservan su frescura y sabor durante más tiempo que el café molido. Moler justo antes de preparar el café expone los granos al aire solo brevemente, preservando sus aceites esenciales y compuestos aromáticos. Compre solo lo que vaya a consumir dentro de 2-4 semanas para obtener la máxima frescura.
Consejos adicionales para un almacenamiento óptimo
- Evite los recipientes transparentes o de vidrio
Los recipientes transparentes permiten la exposición a la luz, lo que puede degradar la calidad del café. Elija recipientes opacos de cerámica o acero inoxidable que bloqueen la luz por completo.
- Considere los recipientes con válvula unidireccional
Los granos de café liberan CO₂ después del tueste. Los recipientes con válvula unidireccional permiten que el CO₂ escape sin dejar entrar oxígeno, lo que puede ayudar a mantener su café fresco por más tiempo.
- Cuide el lugar de almacenamiento
Evite almacenar café cerca de fuentes de calor o humedad como la estufa, el lavavajillas o el alféizar de la ventana. Una despensa o un gabinete dedicado al café funciona mejor para condiciones constantes.
- Compre café recién tostado en lotes pequeños
Para mantener una frescura óptima, compre café en cantidades que pueda consumir en 2-4 semanas. Esto ayuda a garantizar que siempre esté disfrutando del café en su punto máximo de sabor sin preocuparse de que se vuelva rancio.
Soluciones de almacenamiento recomendadas
- Recipiente para café Airscape: cuenta con una tapa de sellado al vacío que elimina el exceso de aire y evita la oxidación.
- Tarros de cerámica opacos: a menudo vienen con juntas de goma para sellos herméticos y bloquean la luz de manera efectiva.
- Recipientes de acero inoxidable con válvulas unidireccionales: permiten que el CO₂ escape mientras evitan la exposición al aire y la luz, lo que los hace ideales para el almacenamiento de café.
Al seguir estos principios, puede maximizar la frescura y el sabor de su café. El almacenamiento adecuado es particularmente importante para el café premium, como los granos cultivados en montaña y obtenidos de forma ética de Café Nairobi, asegurando que cada taza ofrezca la rica experiencia aromática prevista.
[/info_5]
[info_3]
Su navegador no admite el elemento de audio.
[/info_3]
Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
Mantener la bolsa cerrada para preservar la frescura y el aroma.
Para disfrutar de un mejor sabor, consumir dentro de las 4 a 6 semanas posteriores a su apertura.
El envío para café que no sea de la marca CoffeeCo se calcula al finalizar la compra.
La marca CoffeeCo ofrece envío gratuito en pedidos superiores a $45.
Todos los pedidos se tuestan frescos y se envían en un plazo de 2 a 5 días hábiles.
Se proporciona seguimiento para cada pedido.
Los umbrales de envío gratuito se aplican al finalizar la compra.
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Arábica keniata auténtica de origen único
El Café Nairobi Tueste Oscuro se cultiva, se cosecha y se obtiene de las tierras altas cafeteras de Kenia. Cada bolsa refleja el carácter de su región de cultivo, llevando el carácter distintivo del Arábica keniata de la finca a la taza.
Intenso, suave y bajo en acidez
Tostado oscuro para lograr una taza rica y con cuerpo, el Café Nairobi Tueste Oscuro ofrece un sabor profundo y satisfactorio con baja acidez y un acabado suave. Es lo suficientemente intenso como para disfrutarlo solo, pero lo suficientemente equilibrado como para funcionar de maravilla en bebidas a base de espresso.
Probado por un laboratorio independiente
El café Café Nairobi es evaluado por Cambium Analytica, un laboratorio independiente acreditado según la norma ISO/IEC 17025. En los resultados de laboratorio revisados, se informó de la ausencia de moho y levadura (0 UFC/g) y no se detectaron aflatoxinas. Ponemos nuestros resultados de laboratorio actuales a su disposición para que pueda revisarlos usted mismo.
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Cultivado en alta montaña, a la sombra
Nuestro café se cultiva a la sombra y en la montaña a altitudes que alcanzan los 2,000 metros en las tierras altas cafeteras de Kenia. Estas condiciones de cultivo proporcionan la base para la estructura y complejidad del café, que nuestro perfil de tueste oscuro desarrolla en una taza más profunda y rica.
Recién tostado en Jacksonville
El Café Nairobi Tueste Oscuro se tuesta bajo pedido en Jacksonville, Florida, y se sella inmediatamente después del tueste. Desde las tierras altas de Kenia hasta nuestra tostadora y finalmente hasta su puerta, cada bolsa se maneja pensando en la frescura.
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Poema del Café Nairobi Tueste Oscuro
El rugido del león: un cuento de café keniata
Desde el trono de poder dorado del Mara,
donde los leones gobiernan del día a la noche,
Café Nairobi trae con audacia
un tueste oscuro digno de reyes del café.
A través de las sombras del atardecer, profundas y audaces,
como ojos de león de oro ardiente,
cada grano de café se transforma con fuego,
elevándose a cumbres de sabor.
Con notas de chocolate tan oscuras como su melena,
como un trueno rodando por la llanura,
y caramelo que se entrelaza dulcemente
a través del humo que danza y luego recibe.
En el arte del tueste oscuro encontramos el alma,
de un coraje que corre salvaje y entero,
donde la fuerza se une al orgullo en una infusión perfecta,
como leones acechando a través del rocío.
Mientras los reyes de la manada protegen su tierra sagrada,
donde las leyes antiguas se mantienen firmes,
nuestros tostadores trabajan con habilidad ardiente,
en cada lote que hace vibrar el espíritu.
La taza con cuerpo ruge profunda y fuerte,
como el canto eterno de una manada distante,
a través de la oscuridad hacia el amanecer,
cada sorbo guía a los guerreros en su camino.
Como brasas en la noche de los cazadores,
donde los leones descansan bajo una luz dorada,
nuestro tueste oscuro trae ese poderoso regalo:
donde los corazones salvajes siempre vagan.
En cada taza que servimos con orgullo,
reside el poder de nuestra tierra,
desde los granos de medianoche hasta el llamado de la mañana,
que el espíritu de Kenia suba y baje.
Como los leones reclaman el trono de las bestias,
a través de los festines salvajes de la sabana,
así nuestro tueste reina audaz y brillante,
en tazas que traen el deleite de la corona.
Porque en estos granos hemos capturado puro,
la fuerza que hace que una leyenda sea segura,
un tueste oscuro nacido del corazón de Kenia,
donde el café corona el arte del tostador.
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Café Nairobi Tueste Oscuro - León
Representando al rey de las sabanas de Kenia, el león es el símbolo perfecto para nuestro audaz Tueste Oscuro. Conocido por su poder, coraje y presencia dominante, el león refleja la riqueza ahumada intensa y las notas de chocolate profundo de este tueste. Este café está elaborado para aquellos que, como el león, aprecian la fuerza y un espíritu indomable. Es un tributo a la belleza feroz de los paisajes salvajes de Kenia y al orgullo que resuena dentro de su cultura. Cada taza celebra el corazón audaz de Kenia, capturando la esencia pura y robusta tanto del león como de nuestro café.
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¿Qué tipo de molienda es mejor para el método de preparación de café?
Elegir el tamaño de molienda de café adecuado es esencial para lograr la infusión perfecta. Cada tamaño de molienda influye en la rapidez con la que el agua extrae los sabores del café, afectando la fuerza, la riqueza y el equilibrio de la taza final. Desde granos gruesos adecuados para métodos de infusión prolongada hasta moliendas ultrafinas perfectas para preparaciones intensas, ajustar el tamaño de la molienda al método de preparación puede marcar una diferencia significativa en el sabor y la textura. A continuación, se muestra una guía de los diferentes tamaños de molienda y los métodos de preparación para los que son más adecuados, ayudándole a desbloquear todo el potencial de sus granos de café.
La molienda extra gruesa es el tamaño de molienda más grande, con una textura similar a los granos de pimienta. Esta molienda es más adecuada para métodos que implican largos tiempos de infusión, como el café preparado en frío (cold brew) y el café de vaquero. Con granos extra gruesos, el café puede infusionarse en agua durante periodos prolongados sin sobre-extraerse, lo que permite que se desarrolle un sabor suave y leve con el tiempo.
La molienda gruesa es irregular y se asemeja a la textura de la sal marina. Esta molienda es ideal para los métodos de preparación de prensa francesa y cafetera de goteo, donde los posos de café permanecen sumergidos en agua durante varios minutos. Los granos gruesos funcionan bien para estos métodos, permitiendo un sabor rico y con cuerpo sin volverse excesivamente amargo.
La molienda media-gruesa es ligeramente más fina que la gruesa, pero aún conserva una textura irregular. Es ideal para métodos de vertido (pour-over) más lentos, como Chemex y Clever Dripper. Estos métodos requieren una molienda que permita que el agua fluya a un ritmo controlado, asegurando que el café se extraiga correctamente y ofrezca sabores equilibrados.
La molienda media tiene una consistencia similar a la arena y se usa comúnmente para cafeteras de goteo, cafeteras de sifón y Aeropress cuando se usa con tiempos de preparación más largos. Las moliendas medias proporcionan un buen equilibrio entre el flujo de agua y la extracción, lo que las hace versátiles y adecuadas para varios estilos de preparación.
La molienda media-fina es un poco más fina que la media, parecida a la sal de mesa gruesa. Es muy adecuada para Hario V60 y Aeropress cuando se usa con tiempos de preparación más cortos, ya que permite que el agua fluya a través del café rápidamente mientras extrae una taza equilibrada y llena de sabor. Este tamaño de molienda es popular para métodos de vertido con tiempos de preparación moderados.
La molienda fina es suave, con una textura similar al azúcar glass. Esta molienda es esencial para cafeteras espresso y cafeteras Moka. Con granos finos, las máquinas de espresso pueden aplicar la cantidad correcta de presión para producir un disparo concentrado y rico con un sabor intenso y crema. El tamaño de la molienda fina es fundamental para lograr las características distintivas del espresso.
La molienda extra fina o molienda turca tiene una textura casi como de polvo. Esta molienda se utiliza exclusivamente para el café turco, donde los posos del café no se filtran, sino que se asientan en el fondo de la taza. La molienda extra fina permite que el café se infunda intensamente con el agua, creando un sabor fuerte y rico típico del café turco, mientras los posos se asientan a medida que se disfruta el café.
Usar el tamaño de molienda correcto para cada método de preparación es clave para lograr la mejor extracción de sabor, ya que cada método se beneficia de un tamaño de molienda específico que equilibra perfectamente el flujo de agua y el tiempo de preparación.
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Preservar la frescura, el aroma y el sabor del café requiere una atención cuidadosa al almacenamiento. A continuación, se detallan las mejores prácticas y principios clave para que su café mantenga el mejor sabor:
Principios clave de almacenamiento
- Use un recipiente hermético
La exposición al oxígeno es uno de los principales factores que hacen que el café se vuelva rancio. Use un recipiente hermético de alta calidad para evitar la oxidación. Los recipientes con sellos de vacío o válvulas unidireccionales que permiten que escape el CO₂ son ideales, ya que minimizan la exposición al aire.
- Almacene lejos de la luz
La exposición a la luz, particularmente la luz solar, puede degradar la calidad del café. Para una conservación óptima, guarde el café en un lugar oscuro, como un armario o despensa, o use un recipiente opaco que impida que la luz llegue a los granos.
- Mantenga en un lugar fresco y seco
Evite la humedad, el calor y las fluctuaciones de temperatura al almacenar café. El café absorbe la humedad fácilmente, lo que afecta su sabor. Para mantener los granos frescos, guárdelos en un área constantemente fresca y seca, lejos de electrodomésticos que emitan calor o humedad, como la estufa o el lavavajillas.
- La temperatura ambiente es lo mejor
Al contrario de la creencia popular, refrigerar el café puede exponerlo a la humedad y a la absorción de olores. En su lugar, guarde el café a temperatura ambiente, ya que congelar o refrigerar puede provocar condensación cuando se saca el café, afectando su sabor y aroma.
- Compre granos enteros y muela solo lo necesario
Los granos enteros conservan su frescura y sabor durante más tiempo que el café molido. Moler justo antes de preparar el café expone los granos al aire solo brevemente, preservando sus aceites esenciales y compuestos aromáticos. Compre solo lo que vaya a consumir dentro de 2-4 semanas para obtener la máxima frescura.
Consejos adicionales para un almacenamiento óptimo
- Evite los recipientes transparentes o de vidrio
Los recipientes transparentes permiten la exposición a la luz, lo que puede degradar la calidad del café. Elija recipientes opacos de cerámica o acero inoxidable que bloqueen la luz por completo.
- Considere los recipientes con válvula unidireccional
Los granos de café liberan CO₂ después del tueste. Los recipientes con válvula unidireccional permiten que el CO₂ escape sin dejar entrar oxígeno, lo que puede ayudar a mantener su café fresco por más tiempo.
- Cuide el lugar de almacenamiento
Evite almacenar café cerca de fuentes de calor o humedad como la estufa, el lavavajillas o el alféizar de la ventana. Una despensa o un gabinete dedicado al café funciona mejor para condiciones constantes.
- Compre café recién tostado en lotes pequeños
Para mantener una frescura óptima, compre café en cantidades que pueda consumir en 2-4 semanas. Esto ayuda a garantizar que siempre esté disfrutando del café en su punto máximo de sabor sin preocuparse de que se vuelva rancio.
Soluciones de almacenamiento recomendadas
- Recipiente para café Airscape: cuenta con una tapa de sellado al vacío que elimina el exceso de aire y evita la oxidación.
- Tarros de cerámica opacos: a menudo vienen con juntas de goma para sellos herméticos y bloquean la luz de manera efectiva.
- Recipientes de acero inoxidable con válvulas unidireccionales: permiten que el CO₂ escape mientras evitan la exposición al aire y la luz, lo que los hace ideales para el almacenamiento de café.
Al seguir estos principios, puede maximizar la frescura y el sabor de su café. El almacenamiento adecuado es particularmente importante para el café premium, como los granos cultivados en montaña y obtenidos de forma ética de Café Nairobi, asegurando que cada taza ofrezca la rica experiencia aromática prevista.
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Su navegador no admite el elemento de audio.
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Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
Mantener la bolsa cerrada para preservar la frescura y el aroma.
Para disfrutar de un mejor sabor, consumir dentro de las 4 a 6 semanas posteriores a su apertura.
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