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Instantkaffee / Mexiko Cafelogia, gewaschen
🚚 Flat $7.99 · Free $75+
Regulärer Preis
$20.00
Versand wird beim Checkout berechnet.
Größe
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Land: Mexiko
Region: Amatenango de la Frontera, Chiapas
Farm: Land von Castañón Morales
Produzentin: Oralia Castañón Morales
Varietät: Typica/Garnica
Aufbereitung: Gewaschen
Anbauhöhe: 1700 m ü. d. M.
Ernte: 2024–2025
PRODUZENTIN UND FARM
Dieser Kaffee stammt aus unserer Zusammenarbeit mit Cafeología. Cafeología mit Sitz in Chiapas, Mexiko, setzt sich dafür ein, Kaffeegemeinschaften zu stärken, indem wissenschaftliche Forschung, Bildung und direkte Zusammenarbeit mit Produzentinnen und Produzenten miteinander verbunden werden. Die Arbeit unterstützt Kleinbäuerinnen und Kleinbauern dabei, traditionelle Praktiken zu bewahren, Innovationen voranzutreiben und Chancen für künftige Generationen zu schaffen.
Oralia ist eine fleißige Kaffeebäuerin und eine starke, widerstandsfähige Frau. Sie bewirtschaftet ein vielfältiges, gesundes Grundstück, das sowohl ihre Sorgfalt als auch ihr Wissen widerspiegelt. Gemeinsam mit ihrer Schwester Francisca übernimmt sie sämtliche Arbeiten auf dem Feld und stellt sicher, dass jede Phase des Anbaus die Vitalität des Kaffees und des umliegenden Ökosystems fördert. Auch über ihre Farm hinaus engagiert sich Oralia aktiv für ihre Gemeinschaft – aus Überzeugung und Verantwortungsbewusstsein, nicht aus Pflichtgefühl. Ihre Arbeit stärkt sowohl das Land, das sie bewirtschaftet, als auch die kulturellen Bande, die ihre Gemeinschaft zusammenhalten. Sie zeugt von ihrer tiefen Verbundenheit mit ihrem Erbe und den Menschen in ihrem Umfeld.
BESCHREIBUNG DER AUFBEREITUNG
Die traditionelle gewaschene Aufbereitung wird von Kleinproduzentinnen und -produzenten und ihren Familien durchgeführt und ist eng mit ihrer natürlichen Umgebung verbunden. Sie beginnt mit dem Pflücken reifer Kaffeekirschen von Hand, gefolgt vom Entpulpen mit kleinen Handmaschinen. Die Fermentation findet in einfachen Zementtanks oder Kunststoffwannen statt und wird nach Erfahrungswerten statt nach Zeitvorgaben gesteuert. Anschließend wird der Kaffee in Quell- oder Flusswasser gewaschen und von Hand geschrubbt, bis das Fruchtfleisch vollständig entfernt ist – meist als gemeinsame Familienarbeit. Zum Schluss trocknen die Bohnen etwa fünfzehn Tage lang auf kleinen Trockenplätzen in der Sonne, bis sie den idealen Feuchtigkeitsgehalt erreicht haben.
REGION
Chiapas im Süden Mexikos ist für seine vielfältigen Landschaften und sein reiches kulturelles Erbe bekannt. Das gebirgige Terrain mit Höhenlagen zwischen 1.200 und 1.800 Metern bietet ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Kaffees. Die Kombination aus fruchtbaren Vulkanböden, reichlich Niederschlag und unterschiedlichen Mikroklimata ermöglicht die Produktion von Kaffees mit unverwechselbaren Geschmacksprofilen, die oft von lebhafter Säure, fruchtigen Noten und einem weichen Körper geprägt sind. Der Kaffeeanbau ist tief im Leben der indigenen Gemeinschaften von Chiapas verwurzelt, die das Land seit Generationen bewirtschaften. Diese Kleinbäuerinnen und Kleinbauern setzen sich für nachhaltige Anbaumethoden ein und bewahren damit sowohl die Umwelt als auch ihr kulturelles Erbe. Kaffee aus Chiapas ist nicht nur ein Produkt, sondern spiegelt die natürliche Schönheit der Region und das Engagement der Menschen wider, außergewöhnlichen Kaffee zu erzeugen.
Kühl und trocken sowie vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern.
Den Beutel geschlossen halten, um Frische und Aroma zu bewahren.
Für den besten Geschmack innerhalb von 4–6 Wochen nach dem Öffnen verbrauchen.
Die Versandkosten für Kaffee, der nicht von der Marke CoffeeCo stammt, werden an der Kasse berechnet.
Die Marke CoffeeCo bietet kostenlosen Versand für Bestellungen über 45 $.
Alle Bestellungen werden frisch geröstet und innerhalb von 2–5 Werktagen versandt.
Für jede Bestellung wird eine Sendungsverfolgung bereitgestellt.
Die Schwellenwerte für kostenlosen Versand gelten an der Kasse.
Presta entstand aus dem Wunsch nach besserem Kaffee. Wir sind seit 2014 in Tucson tätig und rösten in kleinen Chargen mit einem 15-kg-Joper-Röster. Wir gehen sorgsam mit dem Kaffee um, bewahren die Arbeit der Erzeuger und teilen unser Wissen über die vielen Facetten des Kaffees.
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Land: Mexiko
Region: Amatenango de la Frontera, Chiapas
Farm: Land von Castañón Morales
Produzentin: Oralia Castañón Morales
Varietät: Typica/Garnica
Aufbereitung: Gewaschen
Anbauhöhe: 1700 m ü. d. M.
Ernte: 2024–2025
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Dieser Kaffee stammt aus unserer Zusammenarbeit mit Cafeología. Cafeología mit Sitz in Chiapas, Mexiko, setzt sich dafür ein, Kaffeegemeinschaften zu stärken, indem wissenschaftliche Forschung, Bildung und direkte Zusammenarbeit mit Produzentinnen und Produzenten miteinander verbunden werden. Die Arbeit unterstützt Kleinbäuerinnen und Kleinbauern dabei, traditionelle Praktiken zu bewahren, Innovationen voranzutreiben und Chancen für künftige Generationen zu schaffen.
Oralia ist eine fleißige Kaffeebäuerin und eine starke, widerstandsfähige Frau. Sie bewirtschaftet ein vielfältiges, gesundes Grundstück, das sowohl ihre Sorgfalt als auch ihr Wissen widerspiegelt. Gemeinsam mit ihrer Schwester Francisca übernimmt sie sämtliche Arbeiten auf dem Feld und stellt sicher, dass jede Phase des Anbaus die Vitalität des Kaffees und des umliegenden Ökosystems fördert. Auch über ihre Farm hinaus engagiert sich Oralia aktiv für ihre Gemeinschaft – aus Überzeugung und Verantwortungsbewusstsein, nicht aus Pflichtgefühl. Ihre Arbeit stärkt sowohl das Land, das sie bewirtschaftet, als auch die kulturellen Bande, die ihre Gemeinschaft zusammenhalten. Sie zeugt von ihrer tiefen Verbundenheit mit ihrem Erbe und den Menschen in ihrem Umfeld.
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REGION
Chiapas im Süden Mexikos ist für seine vielfältigen Landschaften und sein reiches kulturelles Erbe bekannt. Das gebirgige Terrain mit Höhenlagen zwischen 1.200 und 1.800 Metern bietet ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Kaffees. Die Kombination aus fruchtbaren Vulkanböden, reichlich Niederschlag und unterschiedlichen Mikroklimata ermöglicht die Produktion von Kaffees mit unverwechselbaren Geschmacksprofilen, die oft von lebhafter Säure, fruchtigen Noten und einem weichen Körper geprägt sind. Der Kaffeeanbau ist tief im Leben der indigenen Gemeinschaften von Chiapas verwurzelt, die das Land seit Generationen bewirtschaften. Diese Kleinbäuerinnen und Kleinbauern setzen sich für nachhaltige Anbaumethoden ein und bewahren damit sowohl die Umwelt als auch ihr kulturelles Erbe. Kaffee aus Chiapas ist nicht nur ein Produkt, sondern spiegelt die natürliche Schönheit der Region und das Engagement der Menschen wider, außergewöhnlichen Kaffee zu erzeugen.
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Die besten Röstereien, alles an einem Ort
Schluss mit dem endlosen Suchen.
CoffeeCo bringt die besten unabhängigen Röstereien des Landes zusammen – kuratiert, geprüft und bereit für den frischen Versand.
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Garantiert frisch
Die Röstereien versenden direkt nach dem Röstvorgang.
Keine Lagerhäuser.
Keine abgestandene Ware.
Einfach kaffeegerecht frisch geliefert.
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