Porch Session Blend

Topeca Coffee Roasters
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💬 Beschreibung

Diese Mischung und das Röstprofil wurden speziell für Cold Brew entwickelt, um das Extraktionspotenzial zu maximieren und einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen. Es handelt sich um eine mittlere Röstung mit süßen Noten von Milchschokolade, Karamell und Kaffeekirsche. Heiß gebrüht, kalt gebrüht – einfach rundum gut.

Terroir-Informationen – Mischung

Aufbereitung

Gewaschen

Röstgrad

Mittel

Geschmacksnoten

Süß, Milchschokolade, Karamell

 

 

Unsere Empfehlungen für die Zubereitung von Cold Brew:

Brühverhältnis: ca. 90g Kaffee auf 1 Liter kühles, frisches Wasser

Mahlgrad: Mittelgrob (French Press)

Zubereitung:

  1. Kaffee und Wasser in deinem bevorzugten Cold-Brew-Bereiter vermengen (wir mögen Alto)
  2. Den Kaffee vorsichtig einrühren/unterheben, damit sich alle trockenen Klumpen auflösen
  3. Mindestens 16 Stunden ziehen lassen, wir bevorzugen insgesamt 24-32 Stunden
  4. Nach der Ziehzeit die Flüssigkeit vollständig abfiltern
  5. Et voilà! Dein Cold-Brew-Konzentrat ist fertig. Du kannst es pur auf Eis genießen oder mit etwas Sahne und Sirup für einen herrlich süßen Genuss verfeinern.
  6. Das Konzentrat hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.

Lust auf etwas Besonderes? Probiere einen "Cold Fashioned"

 

Zutaten:

ca. 180ml Cold-Brew-Konzentrat

ca. 7ml Zuckersirup (wir bevorzugen Kardamom-Sirup von Pink House Alchemy oder Ahornsirup)

2 Spritzer aromatische Bitters.

Zutaten in einem mit großen Eiswürfeln gefüllten Tumbler-Glas verrühren, um das Getränk zu mischen und zu kühlen. Mit Orangenzeste und einer Amarena-Kirsche garnieren.

 

🫙 Lagerung

Kühl und trocken sowie vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern.
Den Beutel geschlossen halten, um Frische und Aroma zu bewahren.
Für den besten Geschmack innerhalb von 4–6 Wochen nach dem Öffnen verbrauchen.

📦 Versand

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Die Marke CoffeeCo bietet kostenlosen Versand für Bestellungen über 45 $.

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