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Kolumbien | Aromas Del Sur | Entkoffeiniert
Regulärer Preis
$21.00
Versand wird beim Checkout berechnet.
Größe
Ganze Bohnen oder gemahlen
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Über den Kaffee
Geschmacksnoten · Kakaonibs, Schwarzkirsche, Cashew
Produzent · Palmera/Samaria
Farm · Kleinbauern
Höhenlage · 1500 m
Varietät · Caturra/Colombia/Castillo
Aufbereitung · Gewaschen - Zuckerrohr-entkoffeiniert
Dieser Kaffee wird auf der Finca Samaria mit Fokus auf gleichbleibende Tassenqualität angebaut. Er wird von dem lokalen Unternehmen Descafecol in der Stadt Palmira, Valle de Cauca, mithilfe des Ethylacetat-Verfahrens (EA) entkoffeiniert. Diese Entkoffeinierungsmethode hat positive Auswirkungen sowohl auf die Umwelt als auch auf die lokale Wirtschaft. Der CO2-Fußabdruck wird deutlich reduziert, indem die Entkoffeinierung direkt am Ursprungsort erfolgt, anstatt tonnenweise Kaffee in eine Entkoffeinierungsanlage auf einem anderen Kontinent zu verschiffen. Durch die Beibehaltung dieses Prozesses am Ursprungsort schafft Descafecol zudem Arbeitsplätze in der lokalen kolumbianischen Wirtschaft.
Das von Descafecol verwendete Ethylacetat wird aus lokal in Palmira angebautem Zuckerrohr gewonnen. Zuckerrohr wächst in niedrigeren Lagen als Kaffee und wird oft am Fuße derselben Berge angepflanzt, auf denen der Kaffee gedeiht. Ethylacetat und Quellwasser sind die einzigen Substanzen, mit denen der Kaffee während des Entkoffeinierungsprozesses in Berührung kommt. Dieses Verfahren ist von der FDA zugelassen und das von Sucroal hergestellte Ethylacetat ist als lebensmittelecht, koscher und halal zertifiziert.
Ethylacetat ist ein natürliches Lösungsmittel, was bedeutet, dass es andere Substanzen auflösen kann. Das EA-Verfahren extrahiert das Koffein schonend aus dem rohen, grünen Kaffee und vermeidet dabei übermäßige Hitze, die die Struktur des Kaffees beschädigen könnte. Dies ergibt einen entkoffeinierten Kaffee mit all den komplexen Eigenschaften, die man von seinem koffeinhaltigen Pendant erwarten würde.
Kühl und trocken sowie vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern.
Den Beutel geschlossen halten, um Frische und Aroma zu bewahren.
Für den besten Geschmack innerhalb von 4–6 Wochen nach dem Öffnen verbrauchen.
Die Versandkosten für Kaffee, der nicht von der Marke CoffeeCo stammt, werden an der Kasse berechnet.
Die Marke CoffeeCo bietet kostenlosen Versand für Bestellungen über 45 $.
Alle Bestellungen werden frisch geröstet und innerhalb von 2–5 Werktagen versandt.
Für jede Bestellung wird eine Sendungsverfolgung bereitgestellt.
Die Schwellenwerte für kostenlosen Versand gelten an der Kasse.
Entdecken Sie den vollständigen CoffeeCo-Marktplatz: frisch geröstete Spezialitätenkaffees von unabhängigen Röstereien. Jede Auswahl wird auf Qualität, reine Zutaten und herausragenden Geschmack geprüft.
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Entdecken Sie den vollständigen CoffeeCo-Marktplatz: frisch geröstete Spezialitätenkaffees von unabhängigen Röstereien. Jede Auswahl wird auf Qualität, reine Zutaten und herausragenden Geschmack geprüft.
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Schluss mit dem endlosen Suchen.
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Garantiert frisch
Die Röstereien versenden direkt nach dem Röstvorgang.
Keine Lagerhäuser.
Keine abgestandene Ware.
Einfach kaffeegerecht frisch geliefert.
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