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Nicaragua - Finca San Jose de las Nubes - Maragogipe
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Freshly Roasted
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Curated Selection
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Crafted with precision
Aus dem Hochland Nicaraguas stammt dieser seltene, anaerob aufbereitete Maragogipe Natural – ein Genuss für abenteuerlustige Kaffeeliebhaber. Angebaut von Bayardo Reyes auf der Finca San Jose de las Nubes, stammt dieser Kaffee aus Erbsaatgut, das von der ursprünglichen Farm seines Großvaters, der Finca San Jose, gerettet wurde. Nachdem die Farm während der nicaraguanischen Revolution 1979 verloren gegangen war, wurde dieses Saatgut sorgfältig bewahrt und später neu angepflanzt, wodurch die Verbindung der Familie zur Maragogipe-Varietät lebendig blieb.
Die Maragogipe-Varietät ist anspruchsvoll im Anbau und erfordert besondere Sorgfalt und Ressourcen, doch ihr außergewöhnliches Geschmacksprofil hat ihr einen besonderen Platz in der Welt des Spezialitätenkaffees eingebracht. 84 Stunden lang in anaeroben Fässern fermentiert, 24 Stunden in der Sonne getrocknet und mit einer sorgfältigen Tunneltrocknung von bis zu 28 Tagen veredelt, besticht dieser Kaffee durch seine Tiefe und sein einzigartiges Aromenprofil. Der resultierende helle Röstkaffee bietet tropische Noten von Jackfrucht, eine klassische Kaugummi-Süße, mit Milchschokolade überzogene Rosinen, helles Zitronenverbene und einen säurebetonten Abgang, der für eine lebendige Komplexität sorgt.
„Dieser Kaffee ist ein Teil meines Familienerbes, vom Hof meines Großvaters bis hin zu dem Punkt, an dem wir heute stehen. Es hat Jahre der Hingabe gekostet, diesen Kaffee anzubauen und zu perfektionieren, und nun freue ich mich riesig, ihn mit der Welt zu teilen.“
– Bayardo Reyes
Diese limitierte Veröffentlichung ist eine aufregende Gelegenheit für abenteuerlustige Kaffeetrinker, etwas wahrhaft Einzigartiges zu probieren.
Kühl und trocken sowie vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern.
Den Beutel geschlossen halten, um Frische und Aroma zu bewahren.
Für den besten Geschmack innerhalb von 4–6 Wochen nach dem Öffnen verbrauchen.
Die Versandkosten für Kaffee, der nicht von der Marke CoffeeCo stammt, werden an der Kasse berechnet.
Die Marke CoffeeCo bietet kostenlosen Versand für Bestellungen über 45 $.
Alle Bestellungen werden frisch geröstet und innerhalb von 2–5 Werktagen versandt.
Für jede Bestellung wird eine Sendungsverfolgung bereitgestellt.
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