Äthiopien Halo Beriti Natural

Seit vielen Jahren beziehen wir unseren äthiopischen Natural-Kaffee-Standard von einer Vielzahl amerikanischer Importeure, jedoch immer von der Kayon Mountain Farm in Shakiso, Äthiopien. Als 2025 die afrikanischen Ernten in den Häfen der USA eintrafen, probierten wir Dutzende von Mustern verschiedener äthiopischer Sorten, Aufbereitungsmethoden und Kaffees aus Regionen außerhalb von Guji, wo die Kayon Mountain Farm liegt. Obwohl wir die hervorragende Arbeit und die offensichtliche Qualität dieser bemerkenswerten Kaffees aus der Zone Guji, und insbesondere von Kayon Mountain, immer schätzen werden, haben wir uns dazu entschlossen, die beste Balance zwischen Geschmack und Erschwinglichkeit zu finden. So können langjährige Fans das gleiche Maß an Qualität und Geschmackserlebnis zu einem Preis erwarten, der sich richtig anfühlt. Erst als wir ein exzellentes Muster verkosteten, das uns das Team von Algrano zugeschickt hatte, begannen wir umzudenken und unsere Beschaffungsstrategie für äthiopische Kaffees zu überdenken. Der Ruf, den sich die Aufbereitungsstation Halo Beriti in ihren sieben Betriebsjahren erarbeitet hat, eilt ihr oft voraus. Obwohl wir bereits 2019 einige ihrer Kaffees angeboten haben, wollten wir eine weitere Gelegenheit finden, einen Teil ihres Kaffees wieder in unser Sortiment aufzunehmen. Seitdem hatten wir diese Aufbereitungsstation vorgemerkt, und erst in diesem Jahr fügten sich alle Teile zusammen. Zum ersten Mal seit fünf Jahren stellen wir auf einen neuen Natural-Kaffee aus Äthiopien um, der uns das ganze Jahr über als Standard dienen wird.

Die im äthiopischen Gebiet Yirgacheffe-Gedeb gelegene Aufbereitungsstation Halo Beriti ist Eigentum von Boledu Industrial PLC und wird von diesem Unternehmen betrieben. Dabei handelt es sich um eine Kaffee-Exportfirma, die von Mebrahtu Aynalem und Abiyot Ageze gegründet und geleitet wird – zwei Freunden mit einer Leidenschaft für Kaffee und die Gemeinschaften, die ihn produzieren. Boledu wurde 2018 gegründet und vereint die Bemühungen eines großen Netzwerks von über zweieinhalbtausend Kleinbauern, die zusammenarbeiten, um weltweit bekannte Spezialitätenkaffees zu produzieren und aufzubereiten. Sie sind stolz darauf, traditionelle, überlieferte landwirtschaftliche Methoden anzuwenden und gleichzeitig modernste Technologien und Methoden zu nutzen, um ihr Handwerk zu verfeinern. Die Kaffees in diesem Lot werden auf kleinen Parzellen mit einer durchschnittlichen Größe von 2,2 Hektar in einer beeindruckenden Höhe von 1950–2200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die daraus resultierende Komplexität durch diese große Höhe vermittelt all das, was wir an äthiopischem Kaffee lieben, und noch mehr. Dieses Lot repräsentiert nicht nur eine andere Region Äthiopiens, sondern ist auch das erste Mal, dass wir einen Kaffee über Algrano beziehen – einen der Branchenführer in Sachen Transparenz und Fairness in der Kaffeelieferkette. Wir sind sehr beeindruckt von dem, was sie mit ihrer Plattform erreicht haben. Wir freuen uns darauf, von unserer Community Feedback zu diesem Kaffee zu erhalten, und hoffen, dass ihr genauso begeistert seid wie wir, dieses erstklassige Angebot der Aufbereitungsstation Halo Beriti aus Äthiopien zu probieren. Zum Wohl!