{"product_id":"mexico-sierra-madre-city-mild-roast","title":"Mexique Sierra Madre, torréfaction (douce)","description":"\u003ch3\u003eNotes de dégustation : Agrumes\/Sucre roux\/Gingembre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProducteurs :\u003c\/strong\u003e Petits exploitants agricoles\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Bourbon, Caturra, Catuai, Typica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Chiapas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1200-1900 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Lavé, séché au soleil sur des toits et des terrasses\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur de la Sierra Madre de Chiapas, les petits producteurs de Siltepec et Motozintla cultivent le café sur les pentes escarpées et verdoyantes qui bordent la frontière guatémaltèque. Ces agriculteurs travaillent sur des parcelles ne dépassant souvent pas 2 hectares, dispersées à des altitudes allant de 1 200 à 1 900 mètres. Ici, le café est à la fois un moyen de subsistance et un héritage, transmis par des familles qui cultivent cette terre depuis des générations. Chaque ferme est une exploitation profondément personnelle, où les cerises récoltées à la main sont dépulpées, fermentées, lavées et séchées directement sur place. L'échelle est modeste, l'effort immense, et la fierté dans le produit final est indéniable. C'est un café cultivé et façonné dans le sens le plus humain du terme : à la main, au feeling et avec le cœur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Rusty Dog Coffee","offers":[{"title":"12 oz \/ En grains","offer_id":57422955118918,"sku":"3MX1.012","price":17.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"12 oz \/ Filtre en papier","offer_id":57422955151686,"sku":"3MX1.012gp","price":17.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"12 oz \/ Filtre métallique","offer_id":57422955184454,"sku":"3MX1.012gm","price":17.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"12 oz \/ Cafetière à piston","offer_id":57422955217222,"sku":"3MX1.012gf","price":17.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,0 lb \/ En grains","offer_id":57422955249990,"sku":"3MX1.0132","price":41.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,0 lb \/ Filtre en papier","offer_id":57422955282758,"sku":"3MX1.032gp","price":41.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,0 lb \/ Filtre métallique","offer_id":57422955315526,"sku":"3MX1.032gm","price":41.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,0 lb \/ Cafetière à piston","offer_id":57422955348294,"sku":"3MX1.032gf","price":41.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ En grains","offer_id":57422955381062,"sku":"3MX1.080","price":93.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Filtre en papier","offer_id":57422955413830,"sku":"3MX1.080gp","price":93.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Filtre métallique","offer_id":57422955446598,"sku":"3MX1.080gm","price":93.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Cafetière à piston","offer_id":57422955479366,"sku":"3MX1.080gf","price":93.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/MEXICO_sierra-madre-Whole_bean-coffee.png?v=1790056295","url":"https:\/\/coffeeco.com\/fr\/products\/mexico-sierra-madre-city-mild-roast","provider":"CoffeeCo","version":"1.0","type":"link"}