{"product_id":"lam-dong-dark-and-bold-vietnam","title":"Lâm Đồng - Vietnam sombre et corsé","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eCaramel, glace à la vanille, éclats de cacao\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eParfait pour votre café glacé vietnamien ou votre expresso\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOffre à durée limitée\u003c\/strong\u003e - \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChez Greater Goods, nous sommes ravis de vous présenter notre dernière trouvaille : le Robusta Black Honey du Vietnam. Ce café provient d'une région à l'histoire riche et profondément liée à ses terres. L'aventure caféière du Vietnam a commencé avec l'Arabica, mais a véritablement trouvé son rythme de croisière avec le Robusta, qui domine aujourd'hui la production de café du pays.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe café Robusta de qualité supérieure se distingue par son profil aromatique unique, élaboré grâce à une méthode de transformation minutieuse qui met en valeur ce que cette variété a de meilleur à offrir. Nous sommes très heureux de vous proposer ce café exceptionnel pour vous faire découvrir ses saveurs vibrantes et distinctives. Savourez le goût du patrimoine vietnamien dans chaque tasse !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Foncé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Divers petits exploitants\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e District de Dak Doa, province de Lam Dong\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Black Honey (fermentation de 9 jours en cerise, séchage sur lits surélevés)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 800-850 m d'altitude\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e TR4 \u0026amp; TR9\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSource\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÀ l'ère moderne, le Vietnam fut d'abord occupé par les troupes françaises lors de l'attaque de Da Nang en 1858. Comme ce fut le cas dans de nombreux pays colonisés, le café est arrivé au Vietnam sur les navires des missionnaires français. Initialement, les missionnaires ont expérimenté diverses régions avant de choisir les hauts plateaux du centre comme l'endroit idéal pour la culture du café. Fait intéressant, le premier café planté au Vietnam était de l'Arabica, et non le Robusta qui domine aujourd'hui.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Robusta n'a fait son entrée au Vietnam que près de 30 ans plus tard, en 1908, lorsque les Français l'ont introduit, ainsi qu'une autre variété, l'Excelsa, sur les hauts plateaux du centre. Malgré cela, le Vietnam n'est pas devenu immédiatement la puissance du Robusta que nous connaissons aujourd'hui ; la culture du café a progressé lentement au fil du temps. Aujourd'hui, le Vietnam produit environ 30 millions de sacs de café par an, le Robusta représentant environ 95 % de ce total. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eHistoire\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes fermes caféières au Vietnam sont principalement privées, 95 % d'entre elles étant exploitées par des particuliers. Sur la surface totale de production de café, environ 85 % est cultivée par des ménages de petits exploitants. Environ 63 % de ces fermes sont gérées par des familles exploitant moins d'un hectare. Les 5 % restants sont gérés par l'État, mais ce chiffre est en baisse car les terres sont de plus en plus distribuées aux petits agriculteurs. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrâce à ce réseau de petits exploitants dévoués, le Vietnam est devenu un acteur majeur de la production mondiale de café. Bien qu'il occupe le 13e rang pour la production d'Arabica, le Vietnam se classe deuxième au monde pour le volume global de café, seul le Brésil le devançant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"flavor-profile\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Greater Goods Roasting","offers":[{"title":"10 oz \/ En grains","offer_id":57406161879366,"sku":"102114","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 oz \/ Cafetière à piston","offer_id":57406161912134,"sku":"102114","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 oz \/ Aeropress","offer_id":57406161944902,"sku":"102114","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 oz \/ Expresso","offer_id":57406161977670,"sku":"102114","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 oz \/ Chemex","offer_id":57406162010438,"sku":"102114","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 oz \/ Cône","offer_id":57406162043206,"sku":"102114","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 oz \/ Goutte à goutte","offer_id":57406162075974,"sku":"102114","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 oz \/ Boisson froide au café","offer_id":57406162108742,"sku":"102114","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ En grains","offer_id":57406162141510,"sku":"105114","price":56.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Cafetière à piston","offer_id":57406162174278,"sku":"105114","price":56.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Aeropress","offer_id":57406162207046,"sku":"105114","price":56.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Expresso","offer_id":57406162239814,"sku":"105114","price":56.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Chemex","offer_id":57406162272582,"sku":"105114","price":56.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Cône","offer_id":57406162305350,"sku":"105114","price":56.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Goutte à goutte","offer_id":57406162338118,"sku":"105114","price":56.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Boisson froide au café","offer_id":57406162370886,"sku":"105114","price":56.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ En grains","offer_id":57406162403654,"sku":"106114","price":125.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Cafetière à piston","offer_id":57406162436422,"sku":"106114","price":125.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Aeropress","offer_id":57406162469190,"sku":"106114","price":125.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Expresso","offer_id":57406162501958,"sku":"106114","price":125.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Chemex","offer_id":57406162534726,"sku":"106114","price":125.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Cône","offer_id":57406162567494,"sku":"106114","price":125.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Goutte à goutte","offer_id":57406162600262,"sku":"106114","price":125.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Boisson froide au café","offer_id":57406162633030,"sku":"106114","price":125.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"4 oz \/ En grains","offer_id":57406162665798,"sku":"101114","price":15.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/LamDong_bag10OZ_Standard_1.jpg?v=1789800681","url":"https:\/\/coffeeco.com\/fr\/products\/lam-dong-dark-and-bold-vietnam","provider":"CoffeeCo","version":"1.0","type":"link"}