{"product_id":"guatemala-ceiba-washed","title":"Guatemala Ceiba Lavé","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRégion :\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHuehuetenango\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVariété :\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCaturra, Bourbon, Typica, Catuai, Catimor, Sarchimor, Pache, Pacamara\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProcessus\u003c\/b\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLavé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAltitude :\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e1500 mètres\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003ePomme verte, chocolat au lait, amande, caramel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans les cultures mayas et mésoaméricaines anciennes, le Ceiba symbolisait le lien entre la terre et le ciel. Le lot Ceiba de Huehuetenango est un café communautaire qui investit dans un approvisionnement durable au profit d'un grand groupe de producteurs. Son profil aromatique riche en fleurs et en baies se caractérise par des notes de chocolat, de citron et de framboise, ainsi qu'un corps crémeux dû au terroir spécifique de Huehuetenango.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre partenaire d'approvisionnement pour le Ceiba, Unitrade Coffee, entretient des liens étroits avec les producteurs et participe activement à l'amélioration de l'infrastructure caféière régionale. Après l'épidémie de rouille du caféier survenue il y a quelques années, Huehuetenango est toujours en phase de rétablissement et le soutien apporté aux producteurs par Unitrade a été crucial pour permettre aux exploitations familiales de poursuivre leurs activités. Le café issu des communautés montagneuses des environs de Huehuetenango est spécifiquement sélectionné pour son profil fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion : Huehuetenango\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHuehuetenango est situé dans les hautes terres rocheuses de l'ouest du Guatemala, à la frontière avec le Mexique. Grâce à l'altitude et à la variété des microclimats de cette région montagneuse, le café de Huehuetenango est mondialement reconnu pour son acidité vive et nette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuehuetenango se trouve dans la chaîne de montagnes des Cuchumatanes, dont le point culminant, baptisé « La Torre », atteint près de 3800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Parmi les trois régions caféières non volcaniques du Guatemala, Huehuetenango est la plus haute et la plus sèche. Grâce aux vents chauds et secs qui soufflent des plaines mexicaines de Tehuantepec vers les montagnes, la région est protégée du gel, ce qui permet de cultiver le café à Huehuetenango jusqu'à 2000 mètres d'altitude. Les vents frais et vifs des Cuchumatanes contribuent à modérer la température, qui oscille entre 20 et 24 degrés Celsius.\u003c\/p\u003e","brand":"Presta Coffee","offers":[{"title":"10 onces","offer_id":57052195586374,"sku":"sku-41669534679115","price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 lb","offer_id":57052195619142,"sku":"sku-41669534711883","price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 livres","offer_id":57052195651910,"sku":"sku-41669534744651","price":110.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/guatceiba.png?v=1785642428","url":"https:\/\/coffeeco.com\/fr\/products\/guatemala-ceiba-washed","provider":"CoffeeCo","version":"1.0","type":"link"}