{"product_id":"el-salvador-ayutepeque","title":"El Salvador, Ayutepeque","description":"\u003cp\u003eAyutepeque est la ferme Topeca originale où la tradition de culture du café de la famille Lopez-Diaz a commencé. Établie en 1850 par Santiago Diaz, Ayutepeque est une plantation de café de 65 hectares située au pied du volcan Santa Ana. Le sol volcanique fournit aux caféiers tous les nutriments essentiels pour une croissance forte et saine. À Ayutepeque, nous cultivons actuellement plusieurs variétés bien adaptées à l'environnement du Salvador, notamment le Bourbon, le Pacas, le Pacamara, l'Acaia et le Marsellesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAyutepeque bénéficie d'une altitude légèrement inférieure à celle des cafés cultivés à El Manzano, ce qui donne un café généralement moins dense, avec des niveaux d'acidité plus faibles, ainsi que des saveurs riches et noisettées accompagnées d'arômes prononcés de cacao. C'est une option parfaite pour tout amateur de café souhaitant goûter à un café de spécialité d'origine unique solide en provenance du Salvador.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÉtablie en 1850, Ayutepeque est la ferme où tout a commencé. Cette torréfaction légère est un point d'entrée idéal pour quiconque souhaite découvrir un café d'origine unique du Salvador. Avec ses notes de noix de pécan, de sirop d'érable sucré et de chocolat au lait riche, ce café n'est pas seulement une ode à la tradition, il est l'homonyme de Topeca.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 355.938px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd colspan=\"2\" width=\"426\" style=\"width: 79.0353%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eInformations sur le terroir – Origine unique\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"138\" style=\"width: 25.603%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003eProducteur\/Moulin\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"288\" style=\"width: 53.4323%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEmilio Lopez Diaz\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"138\" style=\"width: 25.603%; 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