{"product_id":"colombia-pacamara-light-roast-microlot","title":"Colombie Pacamara, Torréfaction claire - Microlot","description":"\u003ch3\u003eNotes de dégustation : Piña colada\/Concombre\/Pomme Honey Crisp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e 5 petits exploitants agricoles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Pacamara\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Huila Sud\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1600+ mètres\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Lavé - Double fermentation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot de Pacamara, une variété unique, a été récolté auprès d'une sélection de petits exploitants agricoles du sud de Huila. Après la récolte des cerises, ce café a fermenté pendant 36 à 48 heures avant d'être dépulpé, puis a subi une seconde fermentation de 50 à 60 heures en cuve. Durant ce processus, le café est constamment agité afin d'éviter toute surchauffe, ce qui pourrait altérer ses arômes. Après la fermentation, le café est lavé puis mis à sécher pendant 15 à 20 jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Rusty Dog Coffee","offers":[{"title":"12 oz \/ En grains","offer_id":57422951612742,"sku":"4.CO.2.12","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"12 oz \/ Filtre en papier","offer_id":57422951645510,"sku":"4.CO.2.12gp","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"12 oz \/ Filtre métallique","offer_id":57422951678278,"sku":"4.CO.2.12gm","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"12 oz \/ Cafetière à piston","offer_id":57422951711046,"sku":"4.CO.2.12gf","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,0 lb \/ En grains","offer_id":57422951743814,"sku":"4.CO.2.32","price":56.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,0 lb \/ Filtre en papier","offer_id":57422951776582,"sku":"4.CO.2.32gp","price":56.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,0 lb \/ Filtre métallique","offer_id":57422951809350,"sku":"4.CO.2.32gm","price":56.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,0 lb \/ Cafetière à piston","offer_id":57422951842118,"sku":"4.CO.1.32gf","price":56.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/PACAMARA_Whole_bean_Microlot_coffee.png?v=1790056288","url":"https:\/\/coffeeco.com\/fr\/products\/colombia-pacamara-light-roast-microlot","provider":"CoffeeCo","version":"1.0","type":"link"}