{"product_id":"barren-decaf-medium-dark-roast-dark-chocolate-full-body-smooth","title":"Barren - Décaféiné torréfaction moyenne\/foncée - Chocolat noir, corps généreux, onctueux","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn café indonésien décaféiné onctueux originaire de Mandheling, aux riches notes terreuses, herbacées et de chocolat noir. Cette torréfaction moyenne offre un corps généreux et une faible acidité, créant une tasse parfaite au quotidien, sans la caféine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-center gap-2 mb-2\"\u003e\n\n\u003ch4 class=\"font-semibold text-gray-900\"\u003eProfil gustatif\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"text-sm text-gray-600 mb-2\"\u003eMoyenne \/ Foncée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-xs text-gray-500\"\u003eUne torréfaction moyenne et onctueuse aux riches notes terreuses, herbacées et de chocolat noir. Son corps généreux et sa faible acidité offrent une tasse réconfortante au quotidien, révélant le caractère distinctif de l'Indonésie sans caféine, idéal à tout moment de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-center gap-2 mb-2\"\u003e\n\n\u003ch4 class=\"font-semibold text-gray-900\"\u003eAltitude et traitement\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"text-sm text-gray-600 mb-2\"\u003e1 200-1 600 m d'altitude\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-xs text-gray-500\"\u003eLa méthode de traitement semi-lavé, typique des cafés indonésiens, renforce le corps naturel et les caractéristiques terreuses. Les grains subissent une fermentation partielle et un séchage contrôlé, développant ce profil corsé distinctif. La méthode de décaféination Swiss Water élimine 99,9 % de la caféine tout en préservant les arômes et les caractéristiques naturelles du café, offrant ainsi une expérience décaféinée pleine de saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-center gap-2 mb-2\"\u003e\n\n\u003ch4 class=\"font-semibold text-gray-900\"\u003eOrigine et région\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"text-sm text-gray-600 mb-2\"\u003eIndonésie, Mandheling\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-xs text-gray-500\"\u003eMandheling est située dans les hautes terres de Sulawesi, où les méthodes agricoles traditionnelles et un traitement unique confèrent au café ses caractéristiques indonésiennes distinctives. Les petites exploitations de la région utilisent des techniques de culture ancestrales sur des sols volcaniques, produisant des grains dotés du corps généreux et de la complexité terreuse qui définissent les cafés indonésiens de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-center gap-2 mb-2\"\u003e\n\n\u003ch4 class=\"font-semibold text-gray-900\"\u003eComposition du mélange\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"text-sm text-gray-600 mb-2\"\u003eJava Toraja\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-xs text-gray-500\"\u003eLe Java Toraja est une variété indonésienne haut de gamme reconnue pour son corps exceptionnel, sa faible acidité et ses caractéristiques terreuses complexes. Ce cultivar traditionnel s'épanouit dans les sols volcaniques et les conditions de haute altitude de Sulawesi, produisant des grains aux notes herbacées et chocolatées distinctives. La résilience naturelle et le profil aromatique unique de cette variété la rendent idéale pour la décaféination, préservant ainsi sa complexité et son corps indonésiens caractéristiques tout au long du processus.\u003c\/p\u003e","brand":"Mont Nero Coffee","offers":[{"title":"En grains","offer_id":57063630143814,"sku":"COF-WHB-12O-TRP-BOX","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Sol","offer_id":57063630176582,"sku":"COF-GND-12O-TRP-BOX","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/mockup-1_12.png?v=1785862529","url":"https:\/\/coffeeco.com\/fr\/products\/barren-decaf-medium-dark-roast-dark-chocolate-full-body-smooth","provider":"CoffeeCo","version":"1.0","type":"link"}