{"title":"True Stone Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCafé de spécialité torréfié fraîchement à Saint Paul. Torréfié avec expertise, livré en toute honnêteté. Pour les cafés, les entreprises et les amateurs de café à la maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"euro-blend","title":"Mélange européen","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e Assemblage \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Variétés mélangées \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Processus variés \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Torréfaction : Foncée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e Torréfaction foncée classique aux saveurs de cacao, de caramel et de noix confites. Corsé et onctueux, idéal pour les méthodes d'infusion par immersion et par pression.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e Torréfié pour accentuer le chocolat et le caramel tout en minimisant l'amertume. Des temps d'extraction plus courts préservent la sucrosité et évitent l'amertume, en particulier avec une machine expresso ou une cafetière moka.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConseils de préparation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul role=\"list\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eV60 (300 g)\u003c\/strong\u003e — 17 g de café · 300 g d'eau · ratio 1:18 · 90–92°C · mouture moyenne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresse française (1 L)\u003c\/strong\u003e — 55 g de café · 1 000 g d'eau · ratio 1:18 · 90–92°C · mouture moyenne à grosse · 3:30–4:00 d'infusion\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress (220 g)\u003c\/strong\u003e — 12 g de café · 220 g d'eau · ratio 1:18 · 90–92°C · mouture moyenne à fine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eExpresso \/ cafetière moka\u003c\/strong\u003e — mouture fine · 88–92°C · éviter les extractions longues\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"True Stone Coffee Roasters","offers":[{"title":"En grains (non moulu) \/ 12 oz","offer_id":57451412422982,"sku":"12OZ-EURO","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"En grains (non moulu) \/ 2 livres","offer_id":57451412455750,"sku":"2LB-EURO","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"En grains (non moulu) \/ 5 lb","offer_id":57451412488518,"sku":"5LB-EURO","price":94.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture fine \/ 12 oz","offer_id":57451412521286,"sku":"12OZ-EURO","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture fine \/ 2 livres","offer_id":57451412554054,"sku":"2LB-EURO","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture moyenne \/ 12 oz","offer_id":57451412586822,"sku":"12OZ-EURO","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture moyenne \/ 2 livres","offer_id":57451412619590,"sku":"2LB-EURO","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture grosse \/ 12 oz","offer_id":57451412652358,"sku":"12OZ-EURO","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture grosse \/ 2 livres","offer_id":57451412685126,"sku":"2LB-EURO","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/12oz_EURO_5.png?v=1791399958"},{"product_id":"true-stone-blend","title":"Mélange Pierre Véritable","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e Assemblage \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Variétés mélangées \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Processus mélangés \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Torréfaction : Moyenne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e Torréfaction moyenne équilibrée avec une profondeur de grué de cacao, une acidité citronnée contenue et une douce sucrosité. Conçu comme un café quotidien polyvalent, offrant des résultats constants en méthodes filtre et par immersion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e Un assemblage signature sélectionné pour son équilibre et sa fiabilité. La torréfaction moyenne préserve les notes de chocolat et de caramel tout en laissant place à une subtile touche citronnée. Sa solubilité le rend facile à préparer avec un large éventail de méthodes d'infusion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations de préparation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul role=\"list\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eV60 (300 g d'infusion)\u003c\/strong\u003e — 18 g de café · 300 g d'eau · ratio 1:17 · 92–94 °C · mouture moyenne-fine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresse française (1 L)\u003c\/strong\u003e — 59 g de café · 1 000 g d'eau · ratio 1:17 · 92–94 °C · mouture moyenne-grossière · infusion de 4 minutes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress (220 g d'infusion)\u003c\/strong\u003e — 13 g de café · 220 g d'eau · ratio 1:17 · 92–94 °C · mouture moyenne-fine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"True Stone Coffee Roasters","offers":[{"title":"Grains entiers (non moulu) \/ 12 oz","offer_id":57451412717894,"sku":"12OZ-TSB","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grains entiers (non moulu) \/ 2 lb","offer_id":57451412750662,"sku":"2LB-TSB","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grains entiers (non moulu) \/ 5 lb","offer_id":57451412783430,"sku":"5LB-TSB","price":94.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture fine \/ 12 oz","offer_id":57451412816198,"sku":"12OZ-TSB","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture fine \/ 2 lb","offer_id":57451412848966,"sku":"2LB-TSB","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture moyenne \/ 12 oz","offer_id":57451412881734,"sku":"12OZ-TSB","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture moyenne \/ 2 lb","offer_id":57451412914502,"sku":"2LB-TSB","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture grossière \/ 12 oz","offer_id":57451412947270,"sku":"12OZ-TSB","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture grossière \/ 2 lb","offer_id":57451412980038,"sku":"2LB-TSB","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/12oz_TSB.png?v=1791399958"},{"product_id":"colombia-gran-galope","title":"Colombie - Grand Galop","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e Colombie (Huila, Cauca, Nariño) \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Castillo \/ Caturra \/ Colombia \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e 1400–2000 m d'altitude \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Lavé \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Torréfaction : Claire\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e Canneberge cuite, agrumes, lavande séchée, corps moyen, acidité vineuse marquée, douceur sucrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e Gran Galope met en lumière le caractère régional tout en soutenant les petits producteurs à travers la Colombie. Les lots sont sélectionnés pour leur douceur, leurs notes fruitées vives et leurs bases de cacao et de caramel au beurre. Assemblé à partir de 10 à 30 producteurs pour créer un profil colombien fiable, équilibré et expressif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConseils de préparation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul role=\"list\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eV60 (300 g de boisson)\u003c\/strong\u003e — 19 g de café · 300 g d'eau · ratio \u003cstrong\u003e1:16\u003c\/strong\u003e · 93–96 °C · mouture moyenne-fine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePiston (1 L)\u003c\/strong\u003e — 62 g de café · 1 000 g d'eau · ratio \u003cstrong\u003e1:16\u003c\/strong\u003e · 93–95 °C · mouture moyenne-grossière\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress (220 g de boisson)\u003c\/strong\u003e — 14 g de café · 220 g d'eau · ratio \u003cstrong\u003e1:16\u003c\/strong\u003e · 93–96 °C · mouture moyenne-fine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"True Stone Coffee Roasters","offers":[{"title":"Grains entiers (non moulus) \/ 12 oz","offer_id":57451413012806,"sku":"12OZ-COLOM","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grains entiers (non moulus) \/ 2 lb","offer_id":57451413045574,"sku":"2LB-COLOM","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grains entiers (non moulus) \/ 5 lb","offer_id":57451413078342,"sku":"5LB-COLOM","price":113.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture fine \/ 12 oz","offer_id":57451413111110,"sku":"12OZ-COLOM","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture fine \/ 2 lb","offer_id":57451413143878,"sku":"2LB-COLOM","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture moyenne \/ 12 oz","offer_id":57451413176646,"sku":"12OZ-COLOM","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture moyenne \/ 2 lb","offer_id":57451413209414,"sku":"2LB-COLOM","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture grossière \/ 12 oz","offer_id":57451413242182,"sku":"12OZ-COLOM","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture grossière \/ 2 lb","offer_id":57451413274950,"sku":"2LB-COLOM","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/12oz_COLO.png?v=1791399955"},{"product_id":"ethiopia-konga-producer-select-series","title":"Éthiopie Konga - (Série Sélection du Producteur)","description":"\u003cp\u003e\u003c!--StartFragment --\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e Éthiopie (Yirgacheffe, Sede\/Konga) \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Variétés natives éthiopiennes \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e 1780–1870 m d'altitude \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Naturel \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Torréfaction : Claire\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e Notes parfumées de jasmin, baies cuites, fruits à noyau frais. Corps moyen, acidité vineuse, douceur fruitée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e Konga provient de la station de lavage partenaire de Cafe Imports dans le village de Sede, juste au sud de Yirgacheffe. Cette microrégion est reconnue pour ses notes vibrantes d'agrumes et son caractère de fruits à noyau. Le café est cultivé par de petits producteurs sur de minuscules parcelles, puis livré aux stations de lavage locales où les cerises sont triées et transformées. Avec des centaines de producteurs contributeurs, la traçabilité est généralement régionale plutôt qu'individuelle. Nous retournons dans les mêmes stations chaque année afin de maintenir la constance et d'approfondir nos relations à l'origine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConseils de préparation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul role=\"list\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eV60 (300 g)\u003c\/strong\u003e — 19 g de café · 300 g d'eau · ratio \u003cstrong\u003e1:16\u003c\/strong\u003e · 93–96 °C · mouture moyenne-fine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePiston (1 L)\u003c\/strong\u003e — 62 g de café · 1000 g d'eau · ratio \u003cstrong\u003e1:16\u003c\/strong\u003e · 93–95 °C · mouture moyenne-grossière\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress (220 g)\u003c\/strong\u003e — 14 g de café · 220 g d'eau · ratio \u003cstrong\u003e1:16\u003c\/strong\u003e · 93–96 °C · mouture moyenne-fine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"True Stone Coffee Roasters","offers":[{"title":"En grains (non moulu) \/ 12 oz","offer_id":57546931994950,"sku":"12OZ-IDIDOETH","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"En grains (non moulu) \/ 2 lb","offer_id":57546932027718,"sku":"2LB-IDIDO","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"En grains (non moulu) \/ 5 lb","offer_id":57546932060486,"sku":"5lb - IDIDOETH","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture fine \/ 12 oz","offer_id":57546932093254,"sku":"12OZ-IDIDOETH","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture fine \/ 2 lb","offer_id":57546932126022,"sku":"2LB-IDIDO","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture moyenne \/ 12 oz","offer_id":57546932158790,"sku":"12OZ-IDIDOETH","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture moyenne \/ 2 lb","offer_id":57546932191558,"sku":"2LB-IDIDO","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture grossière \/ 12 oz","offer_id":57546932224326,"sku":"12OZ-IDIDOETH","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture grossière \/ 2 lb","offer_id":57546932257094,"sku":"2LB-IDIDO","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/12oz_KONGA.png?v=1791397496"},{"product_id":"stpl-espresso","title":"STPL Espresso","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e Assemblage \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Variétés mélangées \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Processus variés \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Torréfaction : Moyenne (espresso)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e Une profondeur savoureuse dominée par le chocolat, accompagnée d'une douceur caramélisée et d'une subtile complexité fruitée. Dense, onctueux et équilibré, aussi bien en infusion qu'en filtre ou en espresso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e Un assemblage à torréfaction moyenne mettant l'accent sur une structure chocolatée et caramélisée. Bien que conçu pour un espresso sirupeux, le STPL offre également un profil arrondi et réconfortant en méthode douce (pour-over) et en presse française, où sa douceur et son corps restent stables et constants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations de préparation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul role=\"list\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eV60 (infusion de 300 g)\u003c\/strong\u003e — 18 g de café · 300 g d'eau · ratio \u003cstrong\u003e1:17\u003c\/strong\u003e · 92–94°C · mouture moyenne-fine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresse française (1 L)\u003c\/strong\u003e — 59 g de café · 1 000 g d'eau · ratio \u003cstrong\u003e1:17\u003c\/strong\u003e · 92–94°C · mouture moyenne-épaisse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress (infusion de 220 g)\u003c\/strong\u003e — 13 g de café · 220 g d'eau · ratio \u003cstrong\u003e1:17\u003c\/strong\u003e · 92–94°C · mouture moyenne-fine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eParamètres Espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul role=\"list\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDose :\u003c\/strong\u003e 18 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendement :\u003c\/strong\u003e 32 g (≈1:1,8)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTemps :\u003c\/strong\u003e 25–28 secondes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTemp. :\u003c\/strong\u003e 90°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePression :\u003c\/strong\u003e 9 bars\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"True Stone Coffee Roasters","offers":[{"title":"En grains (non moulu) \/ 12 oz","offer_id":57546932486470,"sku":"12OZ-STPL","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"En grains (non moulu) \/ 2 lb","offer_id":57546932519238,"sku":"2LB-STPL","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"En grains (non moulu) \/ 5 lb","offer_id":57546932552006,"sku":"5LB-STPL","price":105.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture fine \/ 12 oz","offer_id":57546932584774,"sku":"12OZ-STPL","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture fine \/ 2 lb","offer_id":57546932617542,"sku":"2LB-STPL","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture moyenne \/ 12 oz","offer_id":57546932650310,"sku":"12OZ-STPL","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture moyenne \/ 2 lb","offer_id":57546932683078,"sku":"2LB-STPL","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture grossière \/ 12 oz","offer_id":57546932715846,"sku":"12OZ-STPL","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture grossière \/ 2 lb","offer_id":57546932748614,"sku":"2LB-STPL","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/12oz_STPL_ESP.png?v=1791397512"},{"product_id":"cold-brew-blend-2","title":"Mélange pour café infusé à froid","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e Assemblage \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Variétés mélangées \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Lavé \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Torréfaction : Moyenne (infusion à froid)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e Notes de chocolat, d’agrumes et de caramel au beurre offrant une infusion à froid onctueuse et rafraîchissante, à la sucrosité équilibrée et à la faible acidité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e Conçu pour la stabilité lors de l'extraction à froid. Une mouture grossière et une infusion prolongée produisent un profil concentré qui se dilue parfaitement pour un service glacé ou lacté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePréparation de l'infusion à froid\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul role=\"list\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConcentré (1:6)\u003c\/strong\u003e — 100 g de café · 600 g d'eau · 16 à 20 heures d'infusion\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePrêt à boire (1:12)\u003c\/strong\u003e — 80 g de café · 960 g d'eau · 16 à 20 heures d'infusion\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiluer le concentré 1:1 pour le service\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"True Stone Coffee Roasters","offers":[{"title":"En grains (non moulu) \/ 12 oz","offer_id":57546932912454,"sku":"120Z-CLDBRW","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"En grains (non moulu) \/ 2 lb","offer_id":57546932945222,"sku":"2LB-CLDBRW","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"En grains (non moulu) \/ 5 lb","offer_id":57546932977990,"sku":"5LB-CLDBRW","price":94.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture fine \/ 12 oz","offer_id":57546933010758,"sku":"120Z-CLDBRW","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture fine \/ 2 lb","offer_id":57546933043526,"sku":"2LB-CLDBRW","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture moyenne \/ 12 oz","offer_id":57546933076294,"sku":"120Z-CLDBRW","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture moyenne \/ 2 lb","offer_id":57546933109062,"sku":"2LB-CLDBRW","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture grossière \/ 12 oz","offer_id":57546933141830,"sku":"120Z-CLDBRW","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture grossière \/ 2 lb","offer_id":57546933174598,"sku":"2LB-CLDBRW","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/12oz_COLD_BREW.png?v=1791397516"},{"product_id":"decaf-colombia-2","title":"Décaféiné Colombie","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e Colombie (Huila) \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Castillo \/ Caturra \/ Colombia \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e 1400–2000 m d'altitude \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Lavé + Décaféiné à l'EA \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Torréfaction : Foncé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e Praliné, amande, agrumes cuits, corps moyen, acidité équilibrée, douceur fruitée et subtile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e Décaféiné à l'aide d'acétate d'éthyle dérivé de sucres et de fruits fermentés. Ce procédé préserve la douceur, le corps et le caractère régional, offrant un café décaféiné propre et équilibré qui conserve la clarté caractéristique de la région de Huila ainsi que ses douces notes fruitées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConseils de préparation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul role=\"list\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eV60 (300 g d'extraction)\u003c\/strong\u003e — 17 g de café · 300 g d'eau · Ratio \u003cstrong\u003e1:18\u003c\/strong\u003e · 90–92°C · mouture moyenne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresse française (1 L)\u003c\/strong\u003e — 55 g de café · 1 000 g d'eau · Ratio \u003cstrong\u003e1:18\u003c\/strong\u003e · 90–92°C · mouture moyenne-grossière\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress (220 g d'extraction)\u003c\/strong\u003e — 12 g de café · 220 g d'eau · Ratio \u003cstrong\u003e1:18\u003c\/strong\u003e · 90–92°C · mouture moyenne-fine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEspresso (en option)\u003c\/strong\u003e — 18 g → 32–34 g · Ratio \u003cstrong\u003e1:1,8–1:1,9\u003c\/strong\u003e · 88–92°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"True Stone Coffee Roasters","offers":[{"title":"En grains (non moulu) \/ 12 oz","offer_id":57546933207366,"sku":"12OZ-DECAF","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"En grains (non moulu) \/ 2 lb","offer_id":57546933240134,"sku":"2LB-DECAF","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"En grains (non moulu) \/ 5 lb","offer_id":57546933272902,"sku":"5LB-DECAF","price":94.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture fine \/ 12 oz","offer_id":57546933305670,"sku":"12OZ-DECAF","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture fine \/ 2 lb","offer_id":57546933338438,"sku":"2LB-DECAF","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture moyenne \/ 12 oz","offer_id":57546933371206,"sku":"12OZ-DECAF","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture moyenne \/ 2 lb","offer_id":57546933403974,"sku":"2LB-DECAF","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture grossière \/ 12 oz","offer_id":57546933436742,"sku":"12OZ-DECAF","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture grossière \/ 2 lb","offer_id":57546933469510,"sku":"2LB-DECAF","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/12oz_D_Caff.png?v=1791397515"},{"product_id":"mpls-espresso","title":"MPLS Espresso","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e Assemblage \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Variétés mixtes \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Processus mixtes \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Torréfaction : Claire (espresso)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e Douceur vive et sirupeuse avec des notes de fruits rouges, une pointe d'agrumes et des arômes floraux. Net, dynamique et expressif, que ce soit en méthode douce ou en espresso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e Un assemblage à torréfaction claire conçu pour la clarté et le fruité. Bien qu’optimisé pour l’espresso, le MPLS offre également d’excellents résultats en méthode douce (V60) et AeroPress, où son acidité et sa douceur restent équilibrées et précises.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConseils de préparation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul role=\"list\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eV60 (300 g)\u003c\/strong\u003e — 19 g de café · 300 g d'eau · ratio \u003cstrong\u003e1:16\u003c\/strong\u003e · 93–96°C · mouture moyenne-fine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresse française (1 L)\u003c\/strong\u003e — 62 g de café · 1 000 g d'eau · ratio \u003cstrong\u003e1:16\u003c\/strong\u003e · 93–95°C · mouture moyenne-grossière\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress (220 g)\u003c\/strong\u003e — 14 g de café · 220 g d'eau · ratio \u003cstrong\u003e1:16\u003c\/strong\u003e · 93–96°C · mouture moyenne-fine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eParamètres pour espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul role=\"list\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDose :\u003c\/strong\u003e 20 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendement :\u003c\/strong\u003e 40 g (1:2)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTemps :\u003c\/strong\u003e ~24 secondes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e 92°C (198°F)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePression :\u003c\/strong\u003e 9 bars\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"True Stone Coffee Roasters","offers":[{"title":"En grains (non moulu) \/ 12 oz","offer_id":57546933797190,"sku":"12OZ-MPLS","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"En grains (non moulu) \/ 2 lb","offer_id":57546933829958,"sku":"2LB-MPLS","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"En grains (non moulu) \/ 5 lb","offer_id":57546933862726,"sku":"5LB-MPLS","price":105.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture fine \/ 12 oz","offer_id":57546933895494,"sku":"12OZ-MPLS","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture fine \/ 2 lb","offer_id":57546933928262,"sku":"2LB-MPLS","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture moyenne \/ 12 oz","offer_id":57546933961030,"sku":"12OZ-MPLS","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture moyenne \/ 2 lb","offer_id":57546933993798,"sku":"2LB-MPLS","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture grossière \/ 12 oz","offer_id":57546934026566,"sku":"12OZ-MPLS","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture grossière \/ 2 lb","offer_id":57546934059334,"sku":"2LB-MPLS","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/12oz_MPLS_ESP.png?v=1791397515"},{"product_id":"dark-colombia","title":"Colombie sombre","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e Colombie (Huila) \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Colombie \/ Castillo \/ Caturra \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Lavé \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e Torréfaction : Foncée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e Une profondeur de chocolat noir avec une douce sucrerie et de subtiles notes fruitées. Onctueux, corsé et équilibré, il offre une alternative raffinée aux torréfactions foncées traditionnelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e Issu du projet Gran Galope, cette torréfaction foncée complète son homologue plus léger tout en offrant un profil plus riche et plus profond. Conçu pour les amateurs de café à la recherche d'une torréfaction foncée avec de la douceur, de la structure et du caractère, plutôt qu'un goût trop fumé. Idéal pour les méthodes d'infusion par immersion et par pression, où sa solubilité et son niveau de torréfaction produisent une tasse dense, aux notes dominantes de chocolat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConseils de préparation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul role=\"list\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eV60 (infusion de 300 g)\u003c\/strong\u003e — 17 g de café · 300 g d'eau · ratio \u003cstrong\u003e1:18\u003c\/strong\u003e · 90–92°C · mouture moyenne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresse française (1 L)\u003c\/strong\u003e — 55 g de café · 1 000 g d'eau · ratio \u003cstrong\u003e1:18\u003c\/strong\u003e · 90–92°C · mouture moyenne-grossière · 3:30–4:00 d'infusion\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress (infusion de 220 g)\u003c\/strong\u003e — 12 g de café · 220 g d'eau · ratio \u003cstrong\u003e1:18\u003c\/strong\u003e · 90–92°C · mouture moyenne-fine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"True Stone Coffee Roasters","offers":[{"title":"En grains (non moulu) \/ 12 oz","offer_id":57546933502278,"sku":"12OZ-DK-COLO","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"En grains (non moulu) \/ 2 lb","offer_id":57546933535046,"sku":"2LB-HIGH COLO","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"En grains (non moulu) \/ 5 lb","offer_id":57546933567814,"sku":"5LB-HIGH COLO","price":113.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture fine \/ 12 oz","offer_id":57546933600582,"sku":"12OZ-DK-COLO","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture fine \/ 2 lb","offer_id":57546933633350,"sku":"2LB-HIGH COLO","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture moyenne \/ 12 oz","offer_id":57546933666118,"sku":"12OZ-DK-COLO","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture moyenne \/ 2 lb","offer_id":57546933698886,"sku":"2LB-HIGH COLO","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture grossière \/ 12 oz","offer_id":57546933731654,"sku":"12OZ-DK-COLO","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mouture grossière \/ 2 lb","offer_id":57546933764422,"sku":"2LB-HIGH COLO","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/12oz_DK_COLOMBIA.png?v=1791397515"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/collections\/LOGO_TS.webp?v=1791398522","url":"https:\/\/coffeeco.com\/fr\/collections\/true-stone-coffee-roasters.oembed","provider":"CoffeeCo","version":"1.0","type":"link"}