{"title":"Portrait Coffee","description":"\u003cp\u003ePortrait Coffee existe pour réinventer le monde du café. Bien que le café ait été découvert par des Africains, leurs visages ont été largement oubliés, alors même que cette boisson est devenue l'une des plus consommées au monde. Notre nom reflète notre désir de changer cette image.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis notre lancement en 2019, nous sommes passés dans l'émission\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eGood Morning America\u003c\/em\u003e, avons remporté des prix tels que le Google Black Founders Fund et le titre de « Most Notable Roaster » décerné par Sprudge, et avons partagé des milliers de livres de notre café. Ce qui a commencé comme une simple boisson est devenu une ode à nos ancêtres — une invitation à boire avec intention.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"toni","title":"TONI","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDominance du chocolat, douceur onctueuse\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNommé en l'honneur de Toni Morrison. Un café au chocolat sans compromis, avec un corps que l'on ressent en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Chocolat noir, noisette, prune\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Origine tournante (lot actuel : Honduras, 1500 m)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Lavé\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Moyennement corsée\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation recommandée :\u003c\/strong\u003e Cafetière goutte-à-goutte, café filtre, presse française ou espresso avec du lait\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne douceur chocolatée brille du début à la fin, avec la noisette qui complète le milieu et une douce note de prune qui ajoute de la complexité. Le Toni possède un corps généreux et onctueux qui persiste entre les gorgées. Nommé en l'honneur de Toni Morrison, une favorite de l'équipe, qui a façonné non seulement la littérature noire, mais aussi l'image qui vient à l'esprit lorsque les gens pensent à la culture noire. Conçu pour la tasse que l'on se partage autour de la table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn grains ou moulu, torréfié à la commande à Atlanta. Disponible en 310 g, 2 lb et 5 lb.\u003c\/p\u003e","brand":"Portrait Coffee","offers":[{"title":"310 g \/ En grains","offer_id":57069595427142,"sku":"11-TONI-WB","price":16.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ En grains","offer_id":57069595459910,"sku":"32-TONI-WB","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ En grains","offer_id":57069595492678,"sku":"80-TONI-WB","price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"310 g \/ Café moulu","offer_id":57069595525446,"sku":"11-TONI-GRND","price":16.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Café moulu","offer_id":57069595558214,"sku":"32-TONI-GRND","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Café moulu","offer_id":57069595590982,"sku":"80-TONI-GRND","price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/3_2e0b6299-43bb-41b3-be09-7bee99fe1d09.png?v=1785923095"},{"product_id":"barry","title":"BARRY","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eÉquilibré, doux, fruité\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe favori des festivals de cinéma, en version café. Onctueux, complexe et pensé pour en reprendre une deuxième tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Cerise croquante, cassonade, pomme verte\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCafé sélectionné :\u003c\/strong\u003e Rwanda Humure (en rotation)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Secteur de Remera, district de Gatsibo, Province de l'Est, Rwanda\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Red Bourbon\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 500 à 1 900 mètres\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Lavé\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Moyenne\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode d'infusion recommandée :\u003c\/strong\u003e Filtre, méthodes douces (pour-over) ou expresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarry doit son nom au réalisateur oscarisé Barry Jenkins, cinéaste originaire d'Atlanta dont l'œuvre (Moonlight, Si Beale Street pouvait parler) a transformé le regard du cinéma américain sur la vie des personnes noires. Ce café est équilibré et doux, avec une note fruitée qui se révèle tout au long de la dégustation. Cerise croquante à l'attaque, cassonade au cœur, pomme verte en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn grains ou moulu, torréfié à la commande à Atlanta. Disponible en formats 310 g, 2 lb et 5 lb.\u003c\/p\u003e","brand":"Portrait Coffee","offers":[{"title":"310 g \/ En grains","offer_id":57069595623750,"sku":"11-BARRY-WB","price":16.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ En grains","offer_id":57069595656518,"sku":"32-BARRY-WB","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ En grains","offer_id":57069595689286,"sku":"80-BARRY-WB","price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"310 g \/ Café moulu","offer_id":57069595722054,"sku":"11-BARRY-GRND","price":16.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Café moulu","offer_id":57069595754822,"sku":"32-BARRY-GRND","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Café moulu","offer_id":57069595787590,"sku":"80-BARRY-GRND","price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/barry_a3352f8a-37dd-4c9d-9b26-6d124404b7cc.png?v=1785923095"},{"product_id":"stacey","title":"STACEY","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRiche, fumé, déterminé\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn café riche et fumé conçu pour les amateurs de torréfaction mi-corsée. Nommé en l'honneur de la militante politique née à Atlanta, Stacey Abrams.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Noisette fumée, caramel\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCafé sélectionné :\u003c\/strong\u003e Colombie Nariño (en rotation)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Nariño, Colombie\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Communauté de Buesaco\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVariétés :\u003c\/strong\u003e Caturra, Castillo, Colombia\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 2 000 m d'altitude\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Lavé\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Mi-corsée\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation recommandée :\u003c\/strong\u003e Café filtre, presse française ou espresso avec du lait\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Stacey est nommé en l'honneur de Stacey Abrams, militante politique née à Atlanta, championne du droit de vote et auteure dont le travail a façonné la vision du pays sur la démocratie et le Sud. Ce café assume pleinement son caractère : profond, fumé, sucré avec des notes de noisette et de caramel, le genre de tasse dont le goût persiste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn grains ou moulu, torréfié à la commande à Atlanta. Disponible en formats 310 g, 2 lb et 5 lb.\u003c\/p\u003e","brand":"Portrait Coffee","offers":[{"title":"310 g \/ Grains entiers","offer_id":57069596246342,"sku":"11-STACEY-WB","price":16.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Grains entiers","offer_id":57069596279110,"sku":"32-STACEY-WB","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Grains entiers","offer_id":57069596311878,"sku":"80-STACEY-WB","price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"310 g \/ Café moulu","offer_id":57069596344646,"sku":"11-STACEY-GRND","price":16.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Café moulu","offer_id":57069596377414,"sku":"32-STACEY-GRND","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Café moulu","offer_id":57069596410182,"sku":"80-STACEY-GRND","price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/stacey_385b02cb-5f64-45e6-b58d-4ef12b6e8bc6.png?v=1785923097"},{"product_id":"stankonia-coffee","title":"Café Stankonia","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn hommage en édition limitée à l'album le plus emblématique d'ATL.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOutkast et Portrait Coffee célèbrent les 25 ans de \u003cem\u003eStankonia\u003c\/em\u003e avec un café en édition limitée inspiré par le funk, le futurisme et les racines atlantes de l'album. Lumineux, complexe et rythmé, le café Stankonia fait le pont entre la musique et la culture du café, honorant l'héritage d'innovation d'Outkast tout en poursuivant la mission de Portrait : insuffler un nouveau récit dans le café de spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Rwanda et Colombie\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Naturel expérimental et lavé\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Pomme verte, fraise, sucre brun\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Moyenne\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation recommandée :\u003c\/strong\u003e Cafetière filtre, méthode douce (pour-over) ou expresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn grains ou moulu, torréfié à la commande à Atlanta.\u003c\/p\u003e","brand":"Portrait Coffee","offers":[{"title":"310 g \/ Grains entiers","offer_id":57069596442950,"sku":"11-STANK-WB","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"310 g \/ Café moulu","offer_id":57069596475718,"sku":"11-STANK-GRND","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Grains entiers","offer_id":57069596508486,"sku":"32-STANK-WB","price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Café moulu","offer_id":57069596541254,"sku":"32-STANK-GRND","price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Grains entiers","offer_id":57069596574022,"sku":"80-STANK-WB","price":115.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Café moulu","offer_id":57069596606790,"sku":"80-STANK-GRND","price":115.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/Stankonia-04_-edited_v2.jpg?v=1785923096"},{"product_id":"double-double","title":"DOUBLE DOUBLE","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eConçu pour l'espresso, assez doux pour la filtration.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Sucre roux, cerise légère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overtitle\"\u003e\u003cstrong\u003eFerme\u003c\/strong\u003e : UVI Recruitment\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overtitle\"\u003e\u003cstrong\u003eLocalisation\u003c\/strong\u003e : Andes, Antioquia, Colombie et Montebello, Antioquia, Colombie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overtitle\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e : 1800 - 2000 m d'altitude\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overtitle\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : Castillo, Colombia et Caturra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overtitle\"\u003e\u003cstrong\u003eProcessus\u003c\/strong\u003e : Lavé\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overtitle\"\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction\u003c\/strong\u003e : Moyen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overtitle\"\u003e\u003cstrong\u003eMéthode recommandée\u003c\/strong\u003e : Espresso, filtration ou cafetière italienne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du café :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnblended Coffee est basé à Buga, en Colombie, et travaille avec des producteurs de café désireux de repousser les limites en quête d'une chaîne d'approvisionnement plus transparente et axée sur la qualité. UVI est le programme éducatif d'Unblended Coffee qui aide les nouveaux agriculteurs à positionner leur marque à l'international, améliorant ainsi la rentabilité de leur entreprise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café a été baptisé Double Double pour exprimer que tout le monde est gagnant ! Vous obtenez le double de saveur, avec un double objectif : pouvoir déguster un café exceptionnel tout en investissant dans l'avenir de l'agriculture. Cette collaboration avec Unblended vise à soutenir la mission de l'UVI : investir dans les jeunes caféiculteurs et changer l'image de la caféiculture dans l'esprit de tous les consommateurs de café.\u003c\/p\u003e","brand":"Portrait Coffee","offers":[{"title":"310 g \/ En grains","offer_id":57069596639558,"sku":"11-DOUBLE-WB","price":19.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"310 g \/ Café moulu","offer_id":57069596672326,"sku":"11-DOUBLE-GRND","price":19.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ En grains","offer_id":57069596705094,"sku":"32-DOUBLE-WB","price":46.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Café moulu","offer_id":57069596737862,"sku":"32-DOUBLE-GRND","price":46.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ En grains","offer_id":57069596770630,"sku":"80-DOUBLE-WB","price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Café moulu","offer_id":57069596803398,"sku":"80-DOUBLE-GRND","price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/6_7bf65aae-848c-4382-980c-251cf22e003c.png?v=1785923097"},{"product_id":"triple-double","title":"TRIPLE-DOUBLE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Fraise, cerise et citron vert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overtitle\"\u003e\u003cstrong\u003eLieu\u003c\/strong\u003e : Andes, Antioquia, Colombie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overtitle\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e : 1800 - 2000 m d'altitude\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overtitle\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : Castillo, Colombia et Caturra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overtitle\"\u003e\u003cstrong\u003eProcessus\u003c\/strong\u003e : Naturel\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overtitle\"\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction\u003c\/strong\u003e : Léger à moyen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overtitle\"\u003e\u003cstrong\u003eMéthode d'infusion recommandée\u003c\/strong\u003e : Méthode douce (pour-over), cafetière filtre ou AeroPress\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du café : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLe Triple Double\u003c\/b\u003e : Le Triple Double est une extension de notre \u003ca href=\"https:\/\/portrait.coffee\/products\/double-double\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDouble Double\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Le Triple Double est un nouveau café qui offre le triple de saveurs et le double d'objectif. Ce café est le tout dernier lot de développement d'Unblended Coffee, un lot collaboratif qui constitue un moyen sans risque de développer les profils de jeunes producteurs de café. C'est l'un de ces cafés qui crée davantage de sens et favorise la collaboration entre les producteurs, les consommateurs et les torréfacteurs comme nous.\u003c\/p\u003e","brand":"Portrait Coffee","offers":[{"title":"310 g \/ En grains","offer_id":57069596836166,"sku":"11-TRIPLE-WB","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"310 g \/ Café moulu","offer_id":57069596868934,"sku":"11-TRIPLE-GRND","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ En grains","offer_id":57069596901702,"sku":"32-TRIPLE-WB","price":52.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Café moulu","offer_id":57069596934470,"sku":"32-TRIPLE-GRND","price":52.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ En grains","offer_id":57069596967238,"sku":"80-TRIPLE-WB","price":110.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Café moulu","offer_id":57069597000006,"sku":"80-TRIPLE-GRND","price":110.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/triple_d.png?v=1785923097"},{"product_id":"colombia-sugarcane-decaf-1","title":"DÉCAFÉINÉ COLOMBIE À L'EAU","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotes :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCaramel et cerise séchée\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Décaféiné à la canne à sucre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRégion : \u003c\/strong\u003eValle del Cauca\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"ProductItem-details-excerpt\" data-content-field=\"excerpt\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVariétés : \u003c\/strong\u003eCastillo, Caturra\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 1750 m d'altitude\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eÀ propos du producteur : \u003c\/strong\u003eAprès de nombreuses dégustations et recherches, Portrait a enfin trouvé la tasse de café décaféiné parfaite ! Notre Valle del Cauca Excelso a été décaféiné en Colombie à l'aide d'acétate d'éthyle – un composé organique dérivé de la canne à sucre – pour éliminer 97 % de la caféine des grains de café. Ce processus a tendance à laisser un goût agréablement sucré. Vous percevrez des notes de caramel et de cerise séchée dans ce délicieux café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Portrait Coffee","offers":[{"title":"310 g \/ En grains","offer_id":57069597425990,"sku":"11-DECAF-WB","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ En grains","offer_id":57069597458758,"sku":"32-DECAF-WB","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ En grains","offer_id":57069597491526,"sku":"80-DECAF-WB","price":100.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"310 g \/ Café moulu","offer_id":57069597524294,"sku":"11-DECAF-GRND","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Café moulu","offer_id":57069597557062,"sku":"32-DECAF-GRND","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Café moulu","offer_id":57069597589830,"sku":"80-DECAF-GRND","price":100.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/decaf_a10147f3-6561-4205-a7d0-cfc274f3d20b.png?v=1785923097"},{"product_id":"peru-lorenzo-arbildo-parra","title":"Pérou, Lorenzo Arbildo Parra","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFrais, sucré, goût de noisette\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn microlot de Caturra lavé provenant de la Finca La Naranja, dans les hautes terres de Chirinos, au nord du Pérou. Lorenzo Arbildo Parra et son équipe le cultivent de manière biologique à 1 950 mètres d'altitude. En tasse, il se révèle doux et équilibré : pomme rouge et pêche en attaque, suivies d'une note de noix grillée et d'une douce sucrosité en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Pomme rouge, pêche, noix grillée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e San Ignacio, Cajamarca, Pérou\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Lorenzo Arbildo Parra, Finca La Naranja\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Caturra\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 950 m d'altitude\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Lavé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e De mai à octobre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Moyen-clair\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePréparation recommandée :\u003c\/strong\u003e Méthode douce (pour-over), AeroPress ou filtre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du café :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Finca La Naranja est située dans la région de Chirinos, à San Ignacio, dans les hauteurs de Cajamarca, une région qui produit environ un quart de tout le café péruvien. Lorenzo et son équipe cultivent la terre en plaçant l'environnement au cœur de leurs préoccupations, en fabriquant leur propre compost et leurs bio-fertilisants, et en récoltant les cerises manuellement et sélectivement. Les cerises sont dépulpées et subissent une fermentation à l'air libre avant d'être lavées et séchées, selon la méthode classique de lavage du nord du Pérou qui confère au café pureté et douceur. Le résultat est délicat et accessible : une texture douce en bouche, avec des arômes de pomme rouge et de pêche en tête, soutenus par une note de noix grillée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Lorenzo :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorenzo Arbildo Parra participe à la gestion de la Finca La Naranja et place la durabilité au centre de son travail, du compostage à la cueillette sélective minutieuse. Avec son équipe, il étudie la culture de nouvelles variétés et espère continuer à fournir cette qualité de café année après année, en tissant des relations à long terme qui permettent aux petites exploitations de Cajamarca d'aller plus loin.\u003c\/p\u003e","brand":"Portrait Coffee","offers":[{"title":"310 g \/ En grains","offer_id":57069597819206,"sku":"11-LORENZO-WB","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"310 g \/ Café moulu","offer_id":57069597851974,"sku":"11-LORENZO-GRND","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"900 g \/ En grains","offer_id":57069597884742,"sku":"32-LORENZO-WB","price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"900 g \/ Café moulu","offer_id":57069597917510,"sku":"32-LORENZO-GRND","price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"2,3 kg \/ En grains","offer_id":57069597950278,"sku":"80-LORENZO-WB","price":105.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"2,3 kg \/ Café moulu","offer_id":57069597983046,"sku":"80-LORENZO-GRND","price":105.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/peru-310grams.png?v=1785923097"},{"product_id":"ethiopia-genji-challa","title":"Éthiopie Genji Challa","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLumineux, floral, vivant\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn lot communautaire lavé provenant de la kebele de Genji Challa près d'Agaro, au cœur des hautes terres de Jimma, dans l'ouest de l'Éthiopie. Des variétés locales cultivées à plus de 2 100 mètres d'altitude, offrant des notes vives de cerise, un parfum floral de jasmin et un caractère éthiopien indéniable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIci, les petits exploitants cultivent des parcelles d'un hectare ou moins, en associant le caféier à des bananiers et à des arbres d'ombrage indigènes, et transportent les cerises vers les centres de collecte à moto, à cheval ou à dos d'âne. À la station de lavage, les cerises sont dépulpées mécaniquement, trempées toute la nuit, puis séchées lentement pendant 6 à 8 jours sur des lits surélevés. C'est une région où le café permet de préserver la forêt. La culture a besoin d'un écosystème sain, l'écosystème est donc préservé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Cerise, floral, citron\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Éthiopie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Agaro, zone de Jimma, Oromia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Divers petits producteurs (0,1 à 2 hectares chacun)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 2 100–2 280 m d'altitude\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Variétés locales éthiopiennes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Lavé, trempage nocturne, séchage de 6 à 8 jours sur lits surélevés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Clair\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMéthode recommandée :\u003c\/strong\u003e Pour-over, AeroPress ou filtre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn grains ou moulu, torréfié à la commande à Atlanta. Disponible en 310 g, 2 lb et 5 lb.\u003c\/p\u003e","brand":"Portrait Coffee","offers":[{"title":"310 g \/ En grains","offer_id":57069597229382,"sku":"11-GENJI-WB","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"310 g \/ Café moulu","offer_id":57069597262150,"sku":"11-GENJI-GRND","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ En grains","offer_id":57069597294918,"sku":"32-GENJI-WB","price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Café moulu","offer_id":57069597327686,"sku":"32-GENJI-GRND","price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ En grains","offer_id":57069597360454,"sku":"80-GENJI-WB","price":105.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Café moulu","offer_id":57069597393222,"sku":"80-GENJI-GRND","price":105.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/genjichalla-310grams_33eb57e2-3993-4b7e-9315-9773c732b558.png?v=1785923097"},{"product_id":"darker-the-cherry","title":"PLUS LA CERISE EST FONCÉE","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eNoir, torréfié, riche\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfois, le café a besoin de respirer un peu et de se détendre. Darker the Cherry est torréfié à la perfection pour les amateurs de café qui apprécient une tasse riche et prononcée. Très noir, mais toujours doux, avec des notes de noix grillées et de chocolat noir intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Noix grillées, chocolat noir\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Brésil\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSous-région :\u003c\/strong\u003e Cerrado Mineiro DO\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fermes accréditées par l'appellation d'origine Cerrado Mineiro\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Catuai\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 100 m d'altitude\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePériode de récolte :\u003c\/strong\u003e Juin à août\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Naturel \/ Traité par voie sèche\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Foncé\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode recommandée :\u003c\/strong\u003e Cafetière filtre, presse française ou espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn grains ou moulu, torréfié à la commande à Atlanta. Disponible en formats 310 g, 2 lb et 5 lb.\u003c\/p\u003e","brand":"Portrait Coffee","offers":[{"title":"310 g \/ Grains entiers","offer_id":57069598179654,"sku":"11-DTC-WB","price":16.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Grains entiers","offer_id":57069598212422,"sku":"32-DTC-WB","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Grains entiers","offer_id":57069598245190,"sku":"80-DTC-WB","price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"310 g \/ Café moulu","offer_id":57069598277958,"sku":"11-DTC-GRND","price":16.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Café moulu","offer_id":57069598310726,"sku":"32-DTC-GRND","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Café moulu","offer_id":57069598343494,"sku":"80-DTC-GRND","price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/5_db70cefd-d543-47f8-be56-d642c7c95428.png?v=1785923097"},{"product_id":"founders","title":"FONDATEURS","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDoux, sucré, juteux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tasse sur laquelle nous avons bâti notre brûlerie. Doux et accessible, avec juste assez de complexité pour rendre la deuxième tasse intéressante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Chocolat au lait, citron, fruits délicats\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Origine unique Colombie (producteur tournant)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Lavé\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Moyen\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode d'infusion recommandée :\u003c\/strong\u003e Cafetière goutte-à-goutte, infusion manuelle (pour-over), presse française ou espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSélectionné par l'équipe de Portrait Coffee, Founders met en lumière tout ce qu'il y a de meilleur dans une tasse de café : doux, sucré, juteux, le genre de tasse vers laquelle on se tourne dès le réveil. Inspiré par les gorgées tardives du café de restaurant Waffle House, Founders est le café quotidien sur lequel nous avons bâti notre brûlerie. La douceur du chocolat au lait arrive en premier. Un léger citron et des notes de fruits délicats se révèlent à mesure que la tasse refroidit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn grains ou moulu, torréfié à la commande à Atlanta. Disponible en 310 g, 2 lb et 5 lb.\u003c\/p\u003e","brand":"Portrait Coffee","offers":[{"title":"310 g \/ En grains","offer_id":57069598703942,"sku":"11-FND-WB","price":16.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ En grains","offer_id":57069598736710,"sku":"32-FND-WB","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ En grains","offer_id":57069598769478,"sku":"80-FND-WB","price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"310 g \/ Café moulu","offer_id":57069598802246,"sku":"11-FND-GRND","price":16.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"900 g \/ Café moulu","offer_id":57069598835014,"sku":"32-FND-GRND","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,3 kg \/ Café moulu","offer_id":57069598867782,"sku":"80-FND-GRND","price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/2_7a5cc9dd-b6c5-4eda-a93c-4805ea0413c0.png?v=1785923100"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/collections\/Primary_Logo_-_Full_Color.webp?v=1785923057","url":"https:\/\/coffeeco.com\/fr\/collections\/portrait-coffee.oembed","provider":"CoffeeCo","version":"1.0","type":"link"}