{"product_id":"laurina-black-honey-less-caf-costa-rica","title":"Laurina | Miel Negra | Menos Cafeína | Costa Rica","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl café raro que contiene naturalmente menos cafeína.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaurina es una de las variedades de Arábica más raras del mundo, apreciada por su elegante dulzura, su vibrante carácter cítrico y su contenido notablemente suave de cafeína. Le permite disfrutar de la experiencia completa de un café de especialidad excepcional con menos cafeína de forma natural, sin necesidad de descafeinación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta rara mutación del Bourbon produce naturalmente mucha menos cafeína que el Arábica tradicional, preservando al mismo tiempo todo el sabor y carácter del café. En lugar de eliminar la cafeína después de la cosecha, la naturaleza ya hizo el trabajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombinado con el meticuloso proceso Black Honey de Las Lajas, el resultado es una taza notablemente dulce y elegante: cítricos vivos, acidez equilibrada y un final suave de caramelo de mantequilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e Laurina no es descafeinado. Contiene naturalmente menos cafeína que el Arábica convencional, y los niveles de cafeína varían según las cosechas y las condiciones de cultivo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del origen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRegión: Valle Central, Costa Rica\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinca: Finca Sabana Redonda\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMicromolino: Las Lajas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAltitud: 1400–1600 msnm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProductores: Oscar y Francisca Chacón\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVariedad: Laurina (Pointu Bourbon)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProceso: Black Honey\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNivel de tueste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLigero. Tostado para preservar la dulzura natural, el refinado carácter cítrico y la delicada complejidad de la Laurina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCaramelo de mantequilla\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCítricos confitados\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAzúcar moreno\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMalvavisco\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué hace especial a Laurina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaurina es una de las variedades de Arábica más raras disponibles comercialmente. Descubierta originalmente como una mutación natural de Bourbon en la isla de la Reunión, también se conoce como Pointu Bourbon debido a sus distintivos granos alargados y puntiagudos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia del café descafeinado, Laurina contiene naturalmente mucha menos cafeína que el Arábica convencional. La cafeína no se elimina después de la cosecha. La propia variedad simplemente produce menos, por lo que se obtiene una taza refinada con todo el sabor y el carácter intactos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebido a su rareza, sus delicadas características de cultivo y su sobresaliente calidad en taza, Laurina sigue siendo una de las variedades de café más codiciadas del mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMétodo de procesamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOriginalmente iniciado por Las Lajas, el proceso Black Honey prolonga el tiempo de secado mientras preserva gran parte de los azúcares naturales del café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlack Honey\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDespués de la cosecha, las cerezas se clasifican cuidadosamente y luego se despulpan, reteniendo casi todo el mucílago pegajoso de la fruta. El café se seca lentamente en camas elevadas con un movimiento mínimo durante los primeros días. El resultado es una dulzura excepcional, un cuerpo sedoso y un equilibrio notable, con una excelente claridad en la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué le encantará\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMenos cafeína de forma natural sin descafeinación, preservando todo el sabor y carácter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUna de las variedades de Arábica más raras del mundo (Pointu Bourbon)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProcesamiento Black Honey iniciado en Las Lajas para una dulzura excepcional\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUna taza elegante y dulce: cítricos confitados, caramelo de mantequilla y acidez equilibrada\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo preparar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente para métodos de vertido, Hario Switch, Kalita Wave, Chemex, goteo automático y métodos de inmersión. Use agua filtrada limpia y una molienda media para resaltar la dulzura, los cítricos y el cuerpo sedoso de Laurina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcerca de Las Lajas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOscar y Francisca Chacón se encuentran entre los pioneros del movimiento del proceso Honey de Costa Rica. Después de establecer el micromolino Las Lajas, ayudaron a transformar la forma en que se podía procesar el café de especialidad, desarrollando métodos innovadores de Honey y Natural que ahora son reconocidos en toda la industria. Su compromiso con la experimentación, la calidad y la transparencia ha convertido a Las Lajas en uno de los nombres más respetados en el café de especialidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTiempo de reposo: 5–8 días\u003c\/h2\u003e","brand":"Frequent Coffee","offers":[{"title":"Granos enteros \/ 8 oz","offer_id":57452192792902,"sku":"SR13-08-W","price":29.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Medio \/ 8 oz","offer_id":57452192825670,"sku":"SR13-08-M","price":29.5,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"De acuerdo \/ 8 oz","offer_id":57452192858438,"sku":"SR13-08-F","price":29.5,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Grueso \/ 8 oz","offer_id":57452192891206,"sku":"SR13-08-C","price":29.5,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/Laurina-less-caf_be9f919e-f571-4c73-96d8-4d7b5e540718.jpg?v=1790276961","url":"https:\/\/coffeeco.com\/es\/products\/laurina-black-honey-less-caf-costa-rica","provider":"CoffeeCo","version":"1.0","type":"link"}