{"product_id":"guatemala-la-morena-huehuetenango-shb-ep","title":"GUATEMALA LA MORENA HUEHUETENANGO SHB EP","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eNotas de cata\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSABOR:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Chocolate oscuro • Caramelo • Mora • Vainilla\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCUERPO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Medio\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eACIDEZ:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Media\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePROCESO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lavado\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTamaño:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12 oz (340 g)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Huehuetenango, Guatemala\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariedades:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bourbon • Caturra • Catuai\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eNotas de origen\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGuatemala La Morena | Huehuetenango\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRico chocolate y caramelo se unen a la mora madura y a una suave vainilla en este café perfectamente equilibrado, proveniente de las montañas de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHuehuetenango, Guatemala\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePero detrás de este café hay mucho más de lo que se ve en la taza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa Morena fue creado para conectar a las mujeres productoras de café directamente con el mercado global de café de especialidad. Lo que comenzó como un pequeño proyecto con solo cuatro mujeres y aproximadamente 2,000 libras de café, se ha convertido en un programa que trabaja con cientos de mujeres agricultoras en toda Guatemala.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl resultado es un café que es a la vez accesible y complejo, con una historia tan significativa como su sabor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLa Morena | Café cultivado por mujeres\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eprograma La Morena\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e comenzó en 2016 con un objetivo claro: crear un mayor acceso a la cadena de suministro global de café para las mujeres caficultoras.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl programa inició con cuatro miembros de la International Women's Coffee Alliance y un pequeño cargamento de solo 32 cajas de café verde. Los tostadores adoptaron rápidamente el café y ese primer lote se agotó.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePara 2023, el programa había crecido hasta trabajar con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emás de 800 mujeres agricultoras\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en las regiones cafetaleras de Huehuetenango y Baja Verapaz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHoy en día, La Morena ofrece una plataforma para que las mujeres productoras lleven sus cafés al mercado de especialidad mientras ayudan a abordar la desigualdad de género dentro de la industria cafetera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePara nosotros, es un recordatorio de que saber de dónde viene tu café no solo se trata de geografía, sino también de conocer a las personas que lo cultivan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHuehuetenango | Café de las montañas\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHuehuetenango —pronunciado \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003ehue-hue-te-NAN-go\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e— es una de las regiones cafetaleras más distintivas de Guatemala.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUbicada en las remotas tierras altas occidentales del país, sus montañas crean elevaciones que pueden alcanzar aproximadamente \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6,500 pies (2,000 metros)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. El clima relativamente seco y libre de heladas de la región permite que el café prospere en elevaciones donde las condiciones de cultivo podrían ser difíciles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMuchas fincas están situadas en áreas tan remotas que los productores tradicionalmente operan sus propios pequeños molinos de procesamiento, a menudo utilizando agua de los numerosos ríos de la región.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEsas elevaciones altas y los microclimas únicos ayudan a crear cafés conocidos por su cuerpo, dulzura y carácter frutal vibrante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProceso lavado | Claridad en la taza\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEste café es \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eprocesado mediante el método lavado\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, diseñado para eliminar la fruta de la cereza de café antes de que los granos se sequen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl reducir el tiempo que el grano pasa secándose dentro de la fruta, el proceso lavado tiende a resaltar el café en sí: su variedad, condiciones de cultivo, acidez y características naturales de sabor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePara este lote de La Morena, esto se traduce en una taza limpia y equilibrada, donde el chocolate oscuro y el caramelo proporcionan una base rica, mientras que la mora añade carácter frutal y la vainilla aporta una suave dulzura al final.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEs lo suficientemente complejo para explorar, pero lo suficientemente accesible para convertirse en un favorito de todos los días.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBourbon, Caturra y Catuai\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEste café reúne tres variedades de Arábica ampliamente cultivadas en toda América Latina: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBourbon, Caturra y Catuai\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn lugar de saber como tres cafés separados, las variedades trabajan juntas para crear una taza equilibrada con dulzura, estructura y complejidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCombinadas con la elevación de Huehuetenango y el proceso lavado, ayudan a crear la experiencia por capas que encontramos en este café, desde el chocolate y caramelo familiares hasta la mora y la sutil vainilla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGuatemala | Moldeada por montañas y volcanes\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl café y la geografía están profundamente conectados en Guatemala.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl espectacular paisaje del país fue moldeado por una extensa actividad volcánica, dejando a su paso cordilleras, suelos fértiles y numerosos microclimas que proporcionan condiciones excepcionales para el cultivo de café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEsas diferencias en elevación, lluvia, temperatura y suelo permiten que Guatemala produzca cafés notablemente diversos de una región a otra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHuehuetenango destaca por su entorno montañoso remoto y sus elevaciones altas, creando cafés con una combinación distintiva de dulzura, cuerpo y acidez.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003ePor qué te encantará este café\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSi buscas un café de origen único que sea \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efácil de disfrutar pero que aún así te ofrezca algo nuevo por descubrir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, Guatemala La Morena es una excelente elección.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl chocolate oscuro y el caramelo hacen que el primer sorbo sea inmediatamente familiar. A medida que el café se desarrolla, la mora introduce un suave carácter frutal mientras que la vainilla crea un final dulce y delicado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSu cuerpo medio y acidez equilibrada lo hacen especialmente accesible para alguien que comienza a explorar el café de especialidad, mientras que su origen, variedades, procesamiento y la historia de sus productoras ofrecen mucho para que los bebedores de café experimentados lo aprecien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eY con cada taza viene la historia de las mujeres agricultoras detrás de La Morena, un programa que demuestra cómo un café excepcional puede crear oportunidades mucho más allá de la taza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e¿Qué es el programa La Morena?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa Morena fue creado en 2016 para brindar a las mujeres caficultoras un mayor acceso a la cadena de suministro global de café. Lo que comenzó con cuatro mujeres productoras ha crecido hasta convertirse en un programa que trabaja con cientos de agricultoras en toda Guatemala.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e¿Qué significa \"SHB EP\"?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSHB\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e significa \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eStrictly Hard Bean\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (grano estrictamente duro), una clasificación asociada al café cultivado en elevaciones más altas. Una maduración más lenta en altura puede producir granos de café más densos. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEP\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, o \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eEuropean Preparation\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (preparación europea), se refiere a la selección adicional del café verde para eliminar defectos antes de la exportación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e¿Significa \"mora\" que este café está saborizado?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNo. No se añade nada para crear las notas de cata. Mora, chocolate, caramelo y vainilla describen sabores y aromas presentes de forma natural en el café tostado. Piénsalo de la misma manera en que se describen las notas de frutas, especias o chocolate en el vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e¿A qué sabe el café lavado?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLos cafés lavados son a menudo valorados por sus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eperfiles de sabor limpios y claros\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. En este café, el proceso lavado ayuda a mantener la mora y la vainilla distintivas, mientras mantiene la dulzura del chocolate y el caramelo por debajo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e¿Cuál es la mejor forma de preparar el Guatemala La Morena?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEste es un café excepcionalmente versátil. Los métodos de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evertido (pour-over) y Chemex\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e resaltarán sus características de mora y vainilla, mientras que las cafeteras de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egoteo y AeroPress\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e proporcionan una combinación equilibrada de chocolate, caramelo y fruta. Una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eprensa francesa\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e puede resaltar más su cuerpo y rico carácter a chocolate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIndependientemente del método que elijas, intenta probar el café de nuevo después de que se haya enfriado durante varios minutos. Es entonces cuando las notas de mora y vainilla suelen ser más fáciles de identificar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hill Tree Roastery LLC","offers":[{"title":"En grano","offer_id":57453231178054,"sku":"sku-48611872964830","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Suelo","offer_id":57453231210822,"sku":"sku-48611872997598","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/HillTreeRoasteryGUATEMALALAMORENAHUEHUETENANGO.png?v=1790301519","url":"https:\/\/coffeeco.com\/es\/products\/guatemala-la-morena-huehuetenango-shb-ep","provider":"CoffeeCo","version":"1.0","type":"link"}