{"product_id":"el-zapote-pacamara-washed-guatemala","title":"El Zapote Pacamara Lavado - Guatemala","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata: Mandarina, cacao, vainilla\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad: Pacamara\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso: Lavado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003cem\u003e 1800 msnm\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen: Finca El Zapote, Guatemala\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eOtro gran café de la Finca El Zapote de Julio. Este café sumamente limpio se mantiene fiel al enfoque innovador y orientado al futuro que tiene esta finca respecto al café. Julio es uno de nuestros socios agrícolas desde hace mucho tiempo. Todavía no hemos conocido a otro agrónomo tan capacitado como él. Utiliza 20 años de datos meteorológicos cuidadosamente recopilados para tomar como referencia cada cosecha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Qué es el Pacamara? ¿Por qué es tan especial? La variedad Pacamara es un híbrido intraespecífico desarrollado a partir de un programa de mejora genética del Instituto de Investigaciones del Café de El Salvador que comenzó en la década de 1950. Los dos progenitores que le dan nombre, \"PACA-MARA\", son el Pacas y el Maragogype. Ambos son mutaciones. La variedad Pacas, una mutación natural de la variedad Bourbon, fue descubierta en la finca San Rafael en Santa Ana y es valorada por su tamaño más pequeño y su mayor productividad. Por su parte, el Maragogype, una mutación del Typica, era apreciado por el gran tamaño de su grano y su excelente calidad en taza. Tras más de treinta años de cruces artificiales y evaluación de la descendencia para obtener rasgos deseables, se combinaron las líneas seleccionadas para obtener la variedad Pacamara, una exótica combinación de productividad en campo y calidad en taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste es un café totalmente lavado que resulta en un perfil limpio, dulce y equilibrado con una profunda complejidad. Encontramos notas de mandarina, cacao y vainilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Airship Coffee","offers":[{"title":"250 gramos \/ Grano entero","offer_id":57548001673542,"sku":"PACAMARA-250G-WHOLE","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"250 gramos \/ Goteo\/Vertido","offer_id":57548001706310,"sku":"PACAMARA-250G-DRIP","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"250 gramos \/ Chemex","offer_id":57548001739078,"sku":"PACAMARA-250G-CHEMEX","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"250 gramos \/ Prensa francesa","offer_id":57548001771846,"sku":"PACAMARA-250G-FRENCH","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"250 gramos \/ Percolador","offer_id":57548001804614,"sku":"PACAMARA-250G-PERC","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 KILOS \/ Grano entero","offer_id":57548001837382,"sku":"PACAMARA-2KG-WHOLE","price":84.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 KILOS \/ Goteo\/Vertido","offer_id":57548001870150,"sku":"PACAMARA-2KG-DRIP","price":84.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 KILOS \/ Chemex","offer_id":57548001902918,"sku":"PACAMARA-2KG-CHEMEX","price":84.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 KILOS \/ Prensa francesa","offer_id":57548001935686,"sku":"PACAMARA-2KG-FRENCH","price":84.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 KILOS \/ Percolador","offer_id":57548001968454,"sku":"PACAMARA-2KG-PERC","price":84.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/PacamaraWashed.png?v=1791433102","url":"https:\/\/coffeeco.com\/es\/products\/el-zapote-pacamara-washed-guatemala","provider":"CoffeeCo","version":"1.0","type":"link"}