{"product_id":"el-salvador-el-manzano","title":"El Salvador, El Manzano","description":"\u003cp\u003eEl Manzano fue adquirido por primera vez por la familia López-Díaz en 2001. Poco después, comenzaron los trabajos para establecer un microbeneficio de última generación en el lugar. Desde entonces, este beneficio, llamado Cuatro M Cafés, se ha convertido en un centro para la elaboración de excelentes cafés galardonados, siendo los cafés procesados naturalmente con secado con fruta su especialidad. Debido al cambio climático y la proliferación de un patógeno fúngico conocido como CLR (roya del cafeto), o coloquialmente referido como \u003cem\u003ela roya\u003c\/em\u003e, el equipo de El Manzano ha plantado cientos de árboles nuevos, con variedades que van desde Pacamara, Bourbon amarillo, SL-28 y SL-34 de Kenia, Gesha y variedades tradicionales de Etiopía. Finca El Manzano está situada a una mayor altitud que Ayutepeque, y el café resultante tiende a ser una taza más densa y dulce, con más acidez y carácter frutal en comparación con los cafés producidos en Ayutepeque. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cbr\u003eDurante más de dos décadas, hemos estado ofreciendo este café como de origen único, y hace mucho tiempo que se convirtió en un favorito dentro de nuestra comunidad. Espere una dulzura a nuez, ligeros toques cítricos y un acabado robusto a tabaco. Realmente no puede equivocarse con este café.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 355.938px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"426\" colspan=\"2\" style=\"width: 98.1567%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eInformación del Terruño – Origen Único\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"138\" style=\"width: 31.7972%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003eProductor\/Beneficio\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"288\" style=\"width: 66.3594%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEmilio López Díaz\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"138\" style=\"width: 31.7972%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003eRegión\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"288\" style=\"width: 66.3594%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSanta Ana, El Salvador\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"138\" style=\"width: 31.7972%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003eAltitud\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"288\" style=\"width: 66.3594%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e1350-1500 msnm\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"138\" style=\"width: 31.7972%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003eVariedad(es)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"288\" style=\"width: 66.3594%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBourbon, Pacas, Marsellesa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"138\" style=\"width: 31.7972%; 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