{"product_id":"decaf-helvetia","title":"Helvetia descafeinado","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotas de cata: \u003cstrong\u003eArce, Panela, Cremoso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eOrigen: Colombia - Antioquia\u003cbr\u003eProceso: Lavado, Descafeinización E.A.\u003cbr\u003eAltitud: 1700-2100 m\u003cbr\u003eVariedad: Castillo, \u003cspan\u003eCaturra, Colombia\u003cbr\u003eAbastecido por: Falcon\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe nuestro importador:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUbicada en la región suroeste de Antioquia, dentro de las frondosas montañas de los Andes occidentales, la presencia de Helvetia en Jardín representa resiliencia y una renovada oportunidad para la comunidad cafetera local. Cuando la cooperativa Andes cesó sus operaciones, muchos productores quedaron sin un canal seguro de comercialización. En respuesta, Helvetia intervino como una red de seguridad confiable, estableciendo un punto de compra que no solo garantiza el acceso al mercado, sino que también brinda asistencia agronómica, orientación técnica y programas de apoyo social para fortalecer el sustento de los productores.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLas altitudes de la región, que oscilan entre los 1,700 y 2,100 metros sobre el nivel del mar, crean condiciones ideales para la producción de café de especialidad. Las frescas temperaturas de montaña ralentizan la maduración de la cereza, realzando los azúcares naturales y desarrollando una acidez brillante pero equilibrada. Los suelos volcánicos fértiles, ricos en materia orgánica, combinados con una distribución constante de las lluvias, permiten dos cosechas anuales y rendimientos estables y de alta calidad.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEl cultivo de café en esta zona está dirigido por granjas familiares de pequeña y mediana escala donde coexisten la tradición y la innovación. El conocimiento transmitido a través de generaciones se complementa con el equipo técnico de Helvetia, que apoya las mejores prácticas en el manejo de cultivos, procesos de poscosecha y estándares de sostenibilidad. Al eliminar intermediarios y fomentar relaciones transparentes a largo plazo, Helvetia asegura que los productores reciban un valor justo mientras mantiene un estricto control de calidad adaptado a las demandas del mercado de especialidad.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA través de iniciativas de certificación y programas de sostenibilidad, Helvetia contribuye activamente al desarrollo económico, social y ambiental de la región. Su compromiso directo con los caficultores permite la identificación de micro-lotes sobresalientes y la entrega constante de cafés que reflejan el carácter distintivo del terruño montañoso de Jardín.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Little Wolf Coffee","offers":[{"title":"8 oz","offer_id":57548101681478,"sku":"8oz","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 lb","offer_id":57548101714246,"sku":"--2lb--","price":52.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 libras","offer_id":57548101747014,"sku":"--5lb--","price":125.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/LW_DecafHelvetia.png?v=1791441139","url":"https:\/\/coffeeco.com\/es\/products\/decaf-helvetia","provider":"CoffeeCo","version":"1.0","type":"link"}