{"product_id":"colombia-aromas-del-sur-decaf","title":"Colombia | Aromas Del Sur | Descafeinado","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSobre el café\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNotas de cata   \u003c\/em\u003e·   Nibs de cacao, cereza negra, anacardo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProductor   ·   \u003c\/em\u003ePalmera\/Samaria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFinca   ·   \u003c\/em\u003ePequeño productor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAltitud   ·   \u003c\/em\u003e1500 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVariedad   ·   \u003c\/em\u003eCaturra\/Colombia\/Castillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProceso   ·   \u003c\/em\u003eLavado - Descafeinado mediante proceso de caña de azúcar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste café se cultiva en la Finca Samaria con un enfoque en la consistencia de la taza. Es descafeinado por la empresa local Descafecol, en la ciudad de Palmira, Valle del Cauca, utilizando el proceso de acetato de etilo (AE). Este método de descafeinización tiene un impacto positivo tanto en el medio ambiente como en la economía local. La huella de carbono se reduce considerablemente al descafeinar en origen en lugar de enviar toneladas de café a una planta descafeinadora en otro continente. Descafecol también es capaz de crear empleos en la economía local colombiana al mantener este proceso en el origen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEl acetato de etilo utilizado por Descafecol se produce a partir de caña de azúcar cultivada localmente en Palmira. La caña de azúcar crece a elevaciones más bajas que el café y, a menudo, se planta en la base de las mismas montañas donde prospera el café. El acetato de etilo y el agua de manantial son las únicas sustancias con las que entra en contacto el café durante el proceso de descafeinización. Este proceso cuenta con la aprobación de la FDA y el acetato de etilo producido por Sucroal está verificado como grado alimenticio, kosher y halal\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eEl acetato de etilo es un solvente natural, lo que significa que puede disolver otras sustancias. El proceso de AE extrae suavemente la cafeína del café verde crudo, evitando el uso de calor excesivo que podría dañar la estructura del café. Esto produce un café descafeinado con todas las características complejas en taza que uno esperaría de su contraparte con cafeína.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Prevail Coffee","offers":[{"title":"12 oz \/ En grano","offer_id":57052134768966,"sku":"sku-39750186238055","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"12 oz \/ Molido grueso (para extracción en frío y prensa francesa)","offer_id":57052134801734,"sku":"sku-39750186270823","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"12 oz \/ Molido Medio (Para verter y Goteo)","offer_id":57052134834502,"sku":"sku-39750186303591","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"12 oz \/ Molienda fina (espresso y Aeropress)","offer_id":57052134867270,"sku":"sku-39750186336359","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 libras \/ En grano","offer_id":57052134900038,"sku":"sku-49139377373480","price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 libras \/ Molido grueso (para extracción en frío y prensa francesa)","offer_id":57052134932806,"sku":"sku-49139377406248","price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 libras \/ Molido Medio (Para verter y Goteo)","offer_id":57052134965574,"sku":"sku-49139377439016","price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 libras \/ Molienda fina (espresso y Aeropress)","offer_id":57052134998342,"sku":"sku-49139377471784","price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 libras \/ En grano","offer_id":57052135031110,"sku":"sku-39750186369127","price":105.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 libras \/ Molido grueso (para extracción en frío y prensa francesa)","offer_id":57052135063878,"sku":"sku-39750186401895","price":105.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 libras \/ Molido Medio (Para verter y Goteo)","offer_id":57052135096646,"sku":"sku-39750186434663","price":105.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 libras \/ Molienda fina (espresso y Aeropress)","offer_id":57052135129414,"sku":"sku-39750186467431","price":105.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/STP_3804Large.jpg?v=1785636552","url":"https:\/\/coffeeco.com\/es\/products\/colombia-aromas-del-sur-decaf","provider":"CoffeeCo","version":"1.0","type":"link"}