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CAFÉ ETÍOPE YIRGACHEFFE BANKO CHELCHELE SUPERNATURAL ANAERÓBICO
Precio regular
$25.00
Envío calculado al finalizar la compra.
Esfuerzo
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Notas de cata
SABOR: Fresa • Mora • Toffee • Chocolate
CUERPO: Medio
ACIDEZ: Brillante
Tamaño: 12 oz
Tueste: Ligero
Notas sobre el origen
Etiopía | Yirgacheffe Banko Chelchele
De las célebres tierras altas cafetaleras del sur de Etiopía llega este extraordinario Yirgacheffe de Grado 1 de Banko Chelchele. Producido por pequeños agricultores en el distrito de Gedeb de la zona de Gedeo, este café se cultiva a una altitud de aproximadamente 1,900–2,000 metros sobre el nivel del mar.
Estas elevadas altitudes, combinadas con la diversidad de variedades de café autóctonas de Etiopía, crean las condiciones para una taza excepcionalmente aromática y con predominio de notas frutales.
Tostado en pequeños lotes en Hill Tree Roastery, este café de origen único ofrece capas de fresa y mora equilibradas por la rica dulzura del toffee y un suave final de chocolate.
Banko Chelchele | Pequeñas fincas, café excepcional
Banko Chelchele es una comunidad cafetalera ubicada en el corazón del distrito de Gedeb. La zona alberga a varios cientos de pequeños agricultores, muchos de los cuales cultivan solo una o dos hectáreas de tierra.
El café crece junto a cultivos alimentarios y bajo sombra natural en suelos ricos en minerales. Los agricultores cosechan cuidadosamente las cerezas de café maduras y las entregan a la estación de procesamiento de Banko Chelchele, operada por EDN Ethiopian Coffee.
La combinación de gran altitud, prácticas agrícolas tradicionales y una cuidadosa selección de las cerezas ayuda a hacer de los cafés de esta región algunos de los más distintivos de Etiopía.
Procesamiento anaeróbico sobrenatural
Este café se somete a un proceso especial conocido como Supernatural (sobrenatural), o proceso natural anaeróbico.
Tras la cosecha, las cerezas de café maduras enteras se clasifican cuidadosamente y se colocan dentro de tanques sellados, donde fermentan sin oxígeno durante aproximadamente 24 horas. Luego, las cerezas se trasladan a camas de secado elevadas y se secan lentamente al sol durante dos a cuatro semanas.
Fermentar y secar el café dentro de la fruta intensifica su dulzura natural y crea un perfil de sabor más expresivo. El resultado es una taza limpia pero aventurera, llena de sabores a bayas maduras, dulzura caramelizada y profundidad de chocolate.
¿Qué hace único al café Yirgacheffe de Etiopía?
Etiopía es ampliamente reconocida como la cuna del café y alberga miles de variedades de café que crecen de forma natural. Los cafés Yirgacheffe son especialmente apreciados por su acidez brillante, aromas florales y características frutales vibrantes.
Este lote de Banko Chelchele lleva ese perfil etíope clásico en una dirección más rica. Los sabores a fresa y mora se asientan sobre una base de dulzura de miel y toffee, mientras que sutiles notas de chocolate crean un final suave y satisfactorio.
Su tueste medio conserva la personalidad frutal del café mientras desarrolla un cuerpo más redondo y una dulzura más profunda.
Por qué te encantará este café
Si disfrutas de los cafés con sabores frutales audaces y dulzura natural, el Etiopía Yirgacheffe Banko Chelchele es una opción inolvidable.
Espera un primer sorbo vivo con fresa y mora, seguido de la rica dulzura del toffee y un suave final de chocolate. Su distintivo procesamiento anaeróbico crea una experiencia de sabor aventurera y compleja sin llegar a ser excesivamente fermentada.
Como todos los cafés de Hill Tree Roastery, se tuesta en pequeños lotes para resaltar los sabores creados por su origen, condiciones de cultivo y método de procesamiento.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa "café anaeróbico"?
El café anaeróbico se fermenta dentro de un recipiente sellado con poco o nada de oxígeno. Esta fermentación controlada puede intensificar los sabores frutales naturales, la dulzura y el aroma del café.
¿Contiene este café sabores añadidos?
No. Las notas de fresa, mora, toffee y chocolate ocurren de forma natural gracias a la variedad de café, las condiciones de cultivo, el método de procesamiento y el proceso de tueste. Nada está aromatizado artificialmente.
¿Es este café muy ácido?
Este café tiene una acidez brillante, similar a la de la fruta, típica de los cafés Yirgacheffe de Etiopía. El tueste medio y la dulzura natural del toffee ayudan a mantener la taza equilibrada y suave.
¿Es un buen café para alguien nuevo en los cafés frutales?
Sí. Aunque ofrece más carácter frutal que un café tradicional con predominio de chocolate, su dulzura y su suave final de chocolate lo hacen accesible para cualquiera interesado en explorar cafés de origen único más aventureros.
¿Qué método de preparación funciona mejor?
El método de vertido (pour-over) es una excelente opción para resaltar sus cualidades de fresa, mora y brillantez cítrica. También funciona bien en cafeteras de goteo, AeroPress y prensas francesas. Para obtener la mayor claridad, intenta usar un molido ligeramente más grueso y una proporción moderada de café por agua.
¿Por qué Hill Tree Roastery se centra en cafés de origen único?
Los cafés de origen único te permiten experimentar los sabores únicos creados por una región, un clima, una comunidad agrícola y un método de procesamiento en particular. Tostamos cada origen para mostrar lo que lo hace distintivo, brindándote un sabor auténtico del lugar donde se cultivó tu café.
Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
Mantener la bolsa cerrada para preservar la frescura y el aroma.
Para disfrutar de un mejor sabor, consumir dentro de las 4 a 6 semanas posteriores a su apertura.
El envío para café que no sea de la marca CoffeeCo se calcula al finalizar la compra.
La marca CoffeeCo ofrece envío gratuito en pedidos superiores a $45.
Todos los pedidos se tuestan frescos y se envían en un plazo de 2 a 5 días hábiles.
Se proporciona seguimiento para cada pedido.
Los umbrales de envío gratuito se aplican al finalizar la compra.
Café de origen único que resalta un sabor puro y distintivo de una sola región o finca. Explore tuestes seleccionados con perfiles claros, trazabilidad en el origen y calidad de especialidad.
Precio regular
$25.00
Envío calculado al finalizar la compra.
Esfuerzo
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-
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Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
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Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
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Small‑Batch
Crafted with precision
Notas de cata
SABOR: Fresa • Mora • Toffee • Chocolate
CUERPO: Medio
ACIDEZ: Brillante
Tamaño: 12 oz
Tueste: Ligero
Notas sobre el origen
Etiopía | Yirgacheffe Banko Chelchele
De las célebres tierras altas cafetaleras del sur de Etiopía llega este extraordinario Yirgacheffe de Grado 1 de Banko Chelchele. Producido por pequeños agricultores en el distrito de Gedeb de la zona de Gedeo, este café se cultiva a una altitud de aproximadamente 1,900–2,000 metros sobre el nivel del mar.
Estas elevadas altitudes, combinadas con la diversidad de variedades de café autóctonas de Etiopía, crean las condiciones para una taza excepcionalmente aromática y con predominio de notas frutales.
Tostado en pequeños lotes en Hill Tree Roastery, este café de origen único ofrece capas de fresa y mora equilibradas por la rica dulzura del toffee y un suave final de chocolate.
Banko Chelchele | Pequeñas fincas, café excepcional
Banko Chelchele es una comunidad cafetalera ubicada en el corazón del distrito de Gedeb. La zona alberga a varios cientos de pequeños agricultores, muchos de los cuales cultivan solo una o dos hectáreas de tierra.
El café crece junto a cultivos alimentarios y bajo sombra natural en suelos ricos en minerales. Los agricultores cosechan cuidadosamente las cerezas de café maduras y las entregan a la estación de procesamiento de Banko Chelchele, operada por EDN Ethiopian Coffee.
La combinación de gran altitud, prácticas agrícolas tradicionales y una cuidadosa selección de las cerezas ayuda a hacer de los cafés de esta región algunos de los más distintivos de Etiopía.
Procesamiento anaeróbico sobrenatural
Este café se somete a un proceso especial conocido como Supernatural (sobrenatural), o proceso natural anaeróbico.
Tras la cosecha, las cerezas de café maduras enteras se clasifican cuidadosamente y se colocan dentro de tanques sellados, donde fermentan sin oxígeno durante aproximadamente 24 horas. Luego, las cerezas se trasladan a camas de secado elevadas y se secan lentamente al sol durante dos a cuatro semanas.
Fermentar y secar el café dentro de la fruta intensifica su dulzura natural y crea un perfil de sabor más expresivo. El resultado es una taza limpia pero aventurera, llena de sabores a bayas maduras, dulzura caramelizada y profundidad de chocolate.
¿Qué hace único al café Yirgacheffe de Etiopía?
Etiopía es ampliamente reconocida como la cuna del café y alberga miles de variedades de café que crecen de forma natural. Los cafés Yirgacheffe son especialmente apreciados por su acidez brillante, aromas florales y características frutales vibrantes.
Este lote de Banko Chelchele lleva ese perfil etíope clásico en una dirección más rica. Los sabores a fresa y mora se asientan sobre una base de dulzura de miel y toffee, mientras que sutiles notas de chocolate crean un final suave y satisfactorio.
Su tueste medio conserva la personalidad frutal del café mientras desarrolla un cuerpo más redondo y una dulzura más profunda.
Por qué te encantará este café
Si disfrutas de los cafés con sabores frutales audaces y dulzura natural, el Etiopía Yirgacheffe Banko Chelchele es una opción inolvidable.
Espera un primer sorbo vivo con fresa y mora, seguido de la rica dulzura del toffee y un suave final de chocolate. Su distintivo procesamiento anaeróbico crea una experiencia de sabor aventurera y compleja sin llegar a ser excesivamente fermentada.
Como todos los cafés de Hill Tree Roastery, se tuesta en pequeños lotes para resaltar los sabores creados por su origen, condiciones de cultivo y método de procesamiento.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa "café anaeróbico"?
El café anaeróbico se fermenta dentro de un recipiente sellado con poco o nada de oxígeno. Esta fermentación controlada puede intensificar los sabores frutales naturales, la dulzura y el aroma del café.
¿Contiene este café sabores añadidos?
No. Las notas de fresa, mora, toffee y chocolate ocurren de forma natural gracias a la variedad de café, las condiciones de cultivo, el método de procesamiento y el proceso de tueste. Nada está aromatizado artificialmente.
¿Es este café muy ácido?
Este café tiene una acidez brillante, similar a la de la fruta, típica de los cafés Yirgacheffe de Etiopía. El tueste medio y la dulzura natural del toffee ayudan a mantener la taza equilibrada y suave.
¿Es un buen café para alguien nuevo en los cafés frutales?
Sí. Aunque ofrece más carácter frutal que un café tradicional con predominio de chocolate, su dulzura y su suave final de chocolate lo hacen accesible para cualquiera interesado en explorar cafés de origen único más aventureros.
¿Qué método de preparación funciona mejor?
El método de vertido (pour-over) es una excelente opción para resaltar sus cualidades de fresa, mora y brillantez cítrica. También funciona bien en cafeteras de goteo, AeroPress y prensas francesas. Para obtener la mayor claridad, intenta usar un molido ligeramente más grueso y una proporción moderada de café por agua.
¿Por qué Hill Tree Roastery se centra en cafés de origen único?
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CoffeeCo reúne a los mejores tostadores independientes del país, seleccionados, verificados y listos para enviarse frescos.
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Frescura garantizada
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Sin almacenes.
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