Gaste $45 o más en café de la marca CoffeeCo y el envío es gratis en todos los pedidos dentro de EE. UU.
Café instantáneo / Finca Milan Caturra Fermentación Nitro Lavado
🚚 Flat $7.99 · Free $75+
Precio regular
$25.00
Envío calculado al finalizar la compra.
Tamaño
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Finca Milán Caturra Fermentación Nitro Lavado
País: Colombia
Región: Risaralda
Finca: Finca Milán
Productor: Julio César Madrid
Proceso: Fermentación Nitro Lavado
Variedad: Caturra
Elevación: 1600 metros
Cosecha: Septiembre–Noviembre
Notas de cata: Caramelos de sandía, kiwi, melón
Descripción de la finca: La Finca Milán de Julio Madrid se encuentra en la vereda El Hogar, en el municipio de Pereira, dentro de la región cafetera de Risaralda en Colombia. La finca está cerca del Parque Nacional Natural Los Nevados, una reserva de 58,300 hectáreas que rodea el complejo volcánico norte formado por el volcán Nevado del Ruiz. Aquí, Finca Milán descansa a 1600 metros sobre el nivel del mar, recibiendo temperaturas durante todo el año de 18–28 °C, lo que contribuye a las condiciones climáticas de calidad que se encuentran en la propiedad, beneficiando a las muchas variedades cultivadas en la finca, incluyendo Castillo, Colombia, Caturra, Catiope, Bourbon Rosado y Bourbon Rojo. Finca Milán es la segunda finca más grande de Café UBA, una alianza de fincas en Risaralda que también incluye a La Riviera y Buenos Aires.
Julio César Madrid Tisnés es un productor de café de tercera generación y se ha dedicado a la producción de cafés de calidad. Esta dedicación lo ha llevado a enfocarse en producir variedades de café que son relativamente raras en Colombia y conocidas por sus perfiles de taza complejos, incluyendo variedades como Sudán Rume, Yirgacheffe, Laurina y varias otras. La hija de Julio, María Antonia Madrid, es bióloga y ha investigado el impacto organoléptico del uso de cultivos iniciadores microbianos en la fermentación del café, ayudando a Julio a mejorar sus métodos de procesamiento.
La fermentación nitro comienza con cerezas de café recién cosechadas que se colocan en una bolsa durante 10-12 horas para lograr un aumento rápido de temperatura. Las bacterias presentes en este entorno y en las cerezas comienzan a descomponer los carbohidratos en azúcares, lo que aumenta aún más la temperatura. Luego, el café se enfría en un tanque con agua a 8-10 °C, después de lo cual se despulpa. El café, aún con el mucílago, se coloca en un barril de plástico durante 10-12 horas para permitir la oxidación. Luego, llevan el café al biorreactor sellado, agregando cultivos iniciadores y una inyección de nitrógeno. Durante este proceso de fermentación, que toma de 4 a 6 días, el equipo de Finca Milán monitorea constantemente la temperatura, el pH y los grados Brix para asegurarse de que todos los niveles estén dentro de sus parámetros. Una vez completada la fermentación, el café se lava y se seca al sol durante 15-20 días para alcanzar su humedad ideal.Con este café, han ganado las medallas de bronce y plata, respectivamente, durante dos años consecutivos en el Campeonato Mundial de Baristas.
Descripción de la región: Risaralda es uno de los principales departamentos productores de café de Colombia. Junto con los vecinos Caldas y Quindío, forma parte del "eje cafetero" o "triángulo del café", lo que indica las importantes actividades cafetaleras —desde la investigación y los programas de apoyo social hasta la liofilización y la trilla en seco— que tienen lugar en la zona, la cual es, a su vez, parte del Paisaje Cultural Cafetero, reconocido por la UNESCO como Patrimonio Mundial de la Humanidad. Los suelos de Risaralda tienen su origen en rocas ígneas y cenizas volcánicas con pendientes que descienden hacia el río Cauca, formando un paisaje de pueblos coloridos donde más de 20,000 pequeñas fincas y medianas haciendas se dedican a la principal actividad agrícola del departamento: el café. Las principales variedades de café que se encuentran allí incluyen Castillo, Colombia, Caturra, Típica y Tabi. Risaralda es el único departamento colombiano reconocido como Bosque Modelo, un título otorgado por la Red Internacional de Bosques Modelo debido a la gestión comunitaria de las áreas declaradas como reservas, combinando las necesidades sociales, ambientales y económicas de las comunidades locales con perspectivas a largo plazo y a gran escala sobre la sostenibilidad del territorio.
Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
Mantener la bolsa cerrada para preservar la frescura y el aroma.
Para disfrutar de un mejor sabor, consumir dentro de las 4 a 6 semanas posteriores a su apertura.
El envío para café que no sea de la marca CoffeeCo se calcula al finalizar la compra.
La marca CoffeeCo ofrece envío gratuito en pedidos superiores a $45.
Todos los pedidos se tuestan frescos y se envían en un plazo de 2 a 5 días hábiles.
Se proporciona seguimiento para cada pedido.
Los umbrales de envío gratuito se aplican al finalizar la compra.
Presta nace del deseo de un mejor café. Operando en Tucson desde 2014, y tostando en pequeños lotes usando un tostador Joper de 15kg, manejamos el café con cuidado, preservando el trabajo que los productores invierten, mientras compartimos nuestro conocimiento sobre las muchas facetas del café.
🚚 Flat $7.99 · Free $75+
Precio regular
$25.00
Envío calculado al finalizar la compra.
Tamaño
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Finca Milán Caturra Fermentación Nitro Lavado
País: Colombia
Región: Risaralda
Finca: Finca Milán
Productor: Julio César Madrid
Proceso: Fermentación Nitro Lavado
Variedad: Caturra
Elevación: 1600 metros
Cosecha: Septiembre–Noviembre
Notas de cata: Caramelos de sandía, kiwi, melón
Descripción de la finca: La Finca Milán de Julio Madrid se encuentra en la vereda El Hogar, en el municipio de Pereira, dentro de la región cafetera de Risaralda en Colombia. La finca está cerca del Parque Nacional Natural Los Nevados, una reserva de 58,300 hectáreas que rodea el complejo volcánico norte formado por el volcán Nevado del Ruiz. Aquí, Finca Milán descansa a 1600 metros sobre el nivel del mar, recibiendo temperaturas durante todo el año de 18–28 °C, lo que contribuye a las condiciones climáticas de calidad que se encuentran en la propiedad, beneficiando a las muchas variedades cultivadas en la finca, incluyendo Castillo, Colombia, Caturra, Catiope, Bourbon Rosado y Bourbon Rojo. Finca Milán es la segunda finca más grande de Café UBA, una alianza de fincas en Risaralda que también incluye a La Riviera y Buenos Aires.
Julio César Madrid Tisnés es un productor de café de tercera generación y se ha dedicado a la producción de cafés de calidad. Esta dedicación lo ha llevado a enfocarse en producir variedades de café que son relativamente raras en Colombia y conocidas por sus perfiles de taza complejos, incluyendo variedades como Sudán Rume, Yirgacheffe, Laurina y varias otras. La hija de Julio, María Antonia Madrid, es bióloga y ha investigado el impacto organoléptico del uso de cultivos iniciadores microbianos en la fermentación del café, ayudando a Julio a mejorar sus métodos de procesamiento.
La fermentación nitro comienza con cerezas de café recién cosechadas que se colocan en una bolsa durante 10-12 horas para lograr un aumento rápido de temperatura. Las bacterias presentes en este entorno y en las cerezas comienzan a descomponer los carbohidratos en azúcares, lo que aumenta aún más la temperatura. Luego, el café se enfría en un tanque con agua a 8-10 °C, después de lo cual se despulpa. El café, aún con el mucílago, se coloca en un barril de plástico durante 10-12 horas para permitir la oxidación. Luego, llevan el café al biorreactor sellado, agregando cultivos iniciadores y una inyección de nitrógeno. Durante este proceso de fermentación, que toma de 4 a 6 días, el equipo de Finca Milán monitorea constantemente la temperatura, el pH y los grados Brix para asegurarse de que todos los niveles estén dentro de sus parámetros. Una vez completada la fermentación, el café se lava y se seca al sol durante 15-20 días para alcanzar su humedad ideal.Con este café, han ganado las medallas de bronce y plata, respectivamente, durante dos años consecutivos en el Campeonato Mundial de Baristas.
Descripción de la región: Risaralda es uno de los principales departamentos productores de café de Colombia. Junto con los vecinos Caldas y Quindío, forma parte del "eje cafetero" o "triángulo del café", lo que indica las importantes actividades cafetaleras —desde la investigación y los programas de apoyo social hasta la liofilización y la trilla en seco— que tienen lugar en la zona, la cual es, a su vez, parte del Paisaje Cultural Cafetero, reconocido por la UNESCO como Patrimonio Mundial de la Humanidad. Los suelos de Risaralda tienen su origen en rocas ígneas y cenizas volcánicas con pendientes que descienden hacia el río Cauca, formando un paisaje de pueblos coloridos donde más de 20,000 pequeñas fincas y medianas haciendas se dedican a la principal actividad agrícola del departamento: el café. Las principales variedades de café que se encuentran allí incluyen Castillo, Colombia, Caturra, Típica y Tabi. Risaralda es el único departamento colombiano reconocido como Bosque Modelo, un título otorgado por la Red Internacional de Bosques Modelo debido a la gestión comunitaria de las áreas declaradas como reservas, combinando las necesidades sociales, ambientales y económicas de las comunidades locales con perspectivas a largo plazo y a gran escala sobre la sostenibilidad del territorio.
Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
Mantener la bolsa cerrada para preservar la frescura y el aroma.
Para disfrutar de un mejor sabor, consumir dentro de las 4 a 6 semanas posteriores a su apertura.
El envío para café que no sea de la marca CoffeeCo se calcula al finalizar la compra.
La marca CoffeeCo ofrece envío gratuito en pedidos superiores a $45.
Todos los pedidos se tuestan frescos y se envían en un plazo de 2 a 5 días hábiles.
Se proporciona seguimiento para cada pedido.
Los umbrales de envío gratuito se aplican al finalizar la compra.
Presta nace del deseo de un mejor café. Operando en Tucson desde 2014, y tostando en pequeños lotes usando un tostador Joper de 15kg, manejamos el café con cuidado, preservando el trabajo que los productores invierten, mientras compartimos nuestro conocimiento sobre las muchas facetas del café.
Los mejores tostadores, todo en un solo lugar
Olvídate de las búsquedas interminables.
CoffeeCo reúne a los mejores tostadores independientes del país, seleccionados, verificados y listos para enviarse frescos.
Descubre más, paga menos
Desbloquea descuentos exclusivos para suscriptores en múltiples tostadores.
Ahorra en cada bolsa, no solo en una marca.
Frescura garantizada
Los tostadores realizan envíos justo después del tueste.
Sin almacenes.
Sin existencias caducadas.
Solo café en su punto óptimo de frescura entregado rápidamente.
Los mejores tostadores, todo en un solo lugar
Olvídate de las búsquedas interminables.
CoffeeCo reúne a los mejores tostadores independientes del país, seleccionados, verificados y listos para enviarse frescos.
Descubre más, paga menos
Desbloquea descuentos exclusivos para suscriptores en múltiples tostadores.
Ahorra en cada bolsa, no solo en una marca.
Frescura garantizada
Los tostadores realizan envíos justo después del tueste.
Sin almacenes.
Sin existencias caducadas.
Solo café en su punto óptimo de frescura entregado rápidamente.
Presta nace del deseo de un mejor café. Operando en Tucson desde 2014, y tostando en pequeños lotes usando un tostador Joper de 15kg, manejamos el café con cuidado, preservando el trabajo que los productores invierten, mientras compartimos nuestro conocimiento sobre las muchas facetas del café.
Granjas de origen ético
Café cultivado con cuidado y respeto por comunidades agrícolas de todo el mundo.
Apoyo a las comunidades cafetaleras
Cada compra apoya a los agricultores que cultivan los granos que utilizan nuestros tostadores.
Café de origen responsable
Mejor para los caficultores, mejor para los tostadores, mejor para ti y mejor para el planeta.
