El Salvador, Ayutepeque

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Ayutepeque es la finca original de Topeca donde comenzó la tradición cafetalera de la familia López-Díaz. Establecida en 1850 por Santiago Díaz, Ayutepeque es una finca cafetalera de 65 hectáreas situada en la base del volcán de Santa Ana. El suelo volcánico proporciona a los cafetos todos los nutrientes esenciales para crecer fuertes y saludables. En Ayutepeque, actualmente cultivamos varios cultivares diferentes que se adaptan bien al entorno de El Salvador, incluyendo Bourbon, Pacas, Pacamara, Acaia y Marsellesa.

Ayutepeque tiene una elevación ligeramente menor en comparación con los cafés cultivados en El Manzano, lo que resulta en un café que suele ser menos denso y con niveles de acidez más bajos, además de sabores ricos y a nuez con intensos aromas a cacao. Esta es una opción perfecta para cualquier amante del café que busque probar un sólido café de especialidad de origen único de El Salvador.

Establecida en 1850, Ayutepeque es la finca donde todo comenzó. Este tueste ligero es un punto de partida perfecto para cualquiera que esté interesado en probar un café de origen único de El Salvador. Con notas de nuez pecana, dulce jarabe de arce y rico chocolate con leche, este café no solo es una oda a la tradición, es el homónimo de Topeca.

*Información del Terruño – Origen Único*
Productor/Beneficio	Emilio López Díaz
Región	Santa Ana, El Salvador
Altitud	1000 - 1500 msnm
Cultivar(es)	Bourbon, Pacas, Marsellesa
Proceso	Lavado
Grado de Tueste	Ligero
Importador	Odyssey Imports
Notas de Sabor	Nuez pecana, Arce, Chocolate con leche

Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
Mantener la bolsa cerrada para preservar la frescura y el aroma.
Para disfrutar de un mejor sabor, consumir dentro de las 4 a 6 semanas posteriores a su apertura.

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