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CAFÉ ETÍOPE YIRGACHEFFE BANKO CHELCHELE SUPERNATURAL ANAERÓBICO
Precio regular
$25.00
Envío calculado al finalizar la compra.
Esfuerzo
-
Elite Roasters
Hand‑selected
-
Exceptional Coffee
Crave every cup
-
Ethically Sourced
Responsible origins
-
Freshly Roasted
Peak flavor guaranteed
-
Curated Selection
Only the best makes it
-
Small‑Batch
Crafted with precision
Notas de cata
SABOR: Durazno • Miel • Jazmín • Cítricos • Té negro
CUERPO: De ligero a medio
ACIDEZ: Brillante
PROCESO: Lavado
Tamaño: 12 oz
Origen: Yirgacheffe, Etiopía
Elevación: 1,900–2,200 metros
Productores: Varios pequeños agricultores
Variedades: Variedades tradicionales etíopes
Notas de origen
Etiopía | Yirgacheffe Banko Chelchele
De las célebres tierras altas cafetaleras del sur de Etiopía llega este extraordinario Yirgacheffe Grado 1 de Banko Chelchele. Producido por pequeños agricultores en el distrito de Gedeb de la zona de Gedeo, este café se cultiva a elevaciones de aproximadamente 1,900–2,000 metros sobre el nivel del mar.
Estas elevaciones, combinadas con la diversidad de variedades tradicionales de café de Etiopía, crean las condiciones para una taza excepcionalmente aromática y con predominio de notas frutales.
Tostado en pequeños lotes en Hill Tree Roastery, este café de origen único ofrece capas de fresa y mora equilibradas por un rico dulzor a caramelo y un suave final de chocolate.
Banko Chelchele | Pequeñas fincas, café excepcional
Banko Chelchele es una comunidad cafetalera ubicada en el corazón del distrito de Gedeb. El área alberga a varios cientos de pequeños agricultores, muchos de los cuales cultivan solo una o dos hectáreas de tierra.
El café crece junto a cultivos alimentarios y bajo sombra natural en suelos ricos en minerales. Los agricultores cosechan cuidadosamente las cerezas de café maduras y las llevan a la estación de procesamiento de Banko Chelchele, operada por EDN Ethiopian Coffee.
La combinación de elevaciones altas, prácticas agrícolas tradicionales y una cuidadosa selección de las cerezas ayuda a que los cafés de esta región sean algunos de los más distintivos de Etiopía.
Procesamiento anaeróbico sobrenatural
Este café se somete a un proceso especial conocido como "sobrenatural" o proceso natural anaeróbico.
Tras la cosecha, las cerezas de café maduras enteras se clasifican cuidadosamente y se colocan dentro de tanques sellados, donde fermentan sin oxígeno durante aproximadamente 24 horas. Luego, las cerezas se trasladan a camas de secado elevadas y se secan lentamente al sol durante dos a cuatro semanas.
Fermentar y secar el café dentro de la fruta intensifica su dulzor natural y crea un perfil de sabor más expresivo. El resultado es una taza limpia pero aventurera, llena de sabores a bayas maduras, dulzor caramelizado y profundidad de chocolate.
¿Qué hace único al café Yirgacheffe etíope?
Etiopía es ampliamente reconocida como la cuna del café y es el hogar de miles de variedades de café de origen natural. Los cafés Yirgacheffe son especialmente apreciados por su acidez brillante, aromas florales y vibrantes características frutales.
Este lote de Banko Chelchele lleva ese perfil etíope clásico hacia una dirección más rica. Los sabores a fresa y mora descansan sobre una base de dulzor a miel y caramelo, mientras que notas sutiles de chocolate crean un final suave y satisfactorio.
Su tueste medio preserva la personalidad frutal del café mientras desarrolla un cuerpo más redondo y una dulzura más profunda.
Por qué te encantará este café
Si disfrutas de los cafés con sabores frutales audaces y dulzor natural, el Etiopía Yirgacheffe Banko Chelchele es una elección inolvidable.
Espera un primer sorbo vivaz con notas de fresa y mora, seguido de un rico dulzor a caramelo y un suave final de chocolate. Su distintivo procesamiento anaeróbico crea una experiencia de sabor aventurera y compleja sin llegar a ser excesivamente fermentada.
Como todo café de Hill Tree Roastery, es tostado en pequeños lotes para resaltar los sabores creados por su origen, sus condiciones de cultivo y su método de procesamiento.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa "café anaeróbico"?
El café anaeróbico es aquel que se fermenta dentro de un recipiente sellado con poco o nada de oxígeno. Esta fermentación controlada puede intensificar los sabores frutales, el dulzor y el aroma naturales del café.
¿Contiene este café sabores añadidos?
No. Las notas de fresa, mora, caramelo y chocolate ocurren naturalmente gracias a la variedad de café, las condiciones de cultivo, el método de procesamiento y el proceso de tueste. Nada tiene sabor artificial.
¿Es este café muy ácido?
Este café tiene una acidez brillante, similar a la de las frutas, típica de los cafés Yirgacheffe etíopes. El tueste medio y el dulzor natural a caramelo ayudan a mantener la taza equilibrada y suave.
¿Es un buen café para alguien nuevo en los cafés frutales?
Sí. Aunque ofrece un carácter más frutal que un café tradicional con notas de chocolate, su dulzor y su final suave a chocolate lo hacen accesible para cualquiera que esté interesado en explorar cafés de origen único más aventureros.
¿Qué método de preparación funciona mejor?
La preparación por goteo (pour-over) es una excelente opción para resaltar sus cualidades de fresa, mora y brillo cítrico. También funciona bien en cafeteras de goteo, prensas AeroPress y prensas francesas. Para obtener la mayor claridad, intenta usar un molido ligeramente más grueso y una proporción moderada de café y agua.
¿Por qué Hill Tree Roastery se enfoca en cafés de origen único?
Los cafés de origen único te permiten experimentar los sabores únicos creados por una región, un clima, una comunidad agrícola y un método de procesamiento en particular. Tostamos cada origen para mostrar lo que lo hace distintivo, brindándote un sabor genuino del lugar donde se cultivó tu café.
Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
Mantener la bolsa cerrada para preservar la frescura y el aroma.
Para disfrutar de un mejor sabor, consumir dentro de las 4 a 6 semanas posteriores a su apertura.
El envío para café que no sea de la marca CoffeeCo se calcula al finalizar la compra.
La marca CoffeeCo ofrece envío gratuito en pedidos superiores a $45.
Todos los pedidos se tuestan frescos y se envían en un plazo de 2 a 5 días hábiles.
Se proporciona seguimiento para cada pedido.
Los umbrales de envío gratuito se aplican al finalizar la compra.
Explore café excepcional de tostadores artesanales estadounidenses con envío internacional disponible. Cada tostador ofrece sus propias regiones de entrega y políticas de envío, lo que facilita que los amantes del café de todo el mundo descubran cafés únicos de pequeños lotes y tuestes de especialidad. Las tarifas de envío y la disponibilidad de destinos varían según el tostador.
Precio regular
$25.00
Envío calculado al finalizar la compra.
Esfuerzo
-
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Crave every cup
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Ethically Sourced
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Peak flavor guaranteed
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Curated Selection
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Crafted with precision
Notas de cata
SABOR: Durazno • Miel • Jazmín • Cítricos • Té negro
CUERPO: De ligero a medio
ACIDEZ: Brillante
PROCESO: Lavado
Tamaño: 12 oz
Origen: Yirgacheffe, Etiopía
Elevación: 1,900–2,200 metros
Productores: Varios pequeños agricultores
Variedades: Variedades tradicionales etíopes
Notas de origen
Etiopía | Yirgacheffe Banko Chelchele
De las célebres tierras altas cafetaleras del sur de Etiopía llega este extraordinario Yirgacheffe Grado 1 de Banko Chelchele. Producido por pequeños agricultores en el distrito de Gedeb de la zona de Gedeo, este café se cultiva a elevaciones de aproximadamente 1,900–2,000 metros sobre el nivel del mar.
Estas elevaciones, combinadas con la diversidad de variedades tradicionales de café de Etiopía, crean las condiciones para una taza excepcionalmente aromática y con predominio de notas frutales.
Tostado en pequeños lotes en Hill Tree Roastery, este café de origen único ofrece capas de fresa y mora equilibradas por un rico dulzor a caramelo y un suave final de chocolate.
Banko Chelchele | Pequeñas fincas, café excepcional
Banko Chelchele es una comunidad cafetalera ubicada en el corazón del distrito de Gedeb. El área alberga a varios cientos de pequeños agricultores, muchos de los cuales cultivan solo una o dos hectáreas de tierra.
El café crece junto a cultivos alimentarios y bajo sombra natural en suelos ricos en minerales. Los agricultores cosechan cuidadosamente las cerezas de café maduras y las llevan a la estación de procesamiento de Banko Chelchele, operada por EDN Ethiopian Coffee.
La combinación de elevaciones altas, prácticas agrícolas tradicionales y una cuidadosa selección de las cerezas ayuda a que los cafés de esta región sean algunos de los más distintivos de Etiopía.
Procesamiento anaeróbico sobrenatural
Este café se somete a un proceso especial conocido como "sobrenatural" o proceso natural anaeróbico.
Tras la cosecha, las cerezas de café maduras enteras se clasifican cuidadosamente y se colocan dentro de tanques sellados, donde fermentan sin oxígeno durante aproximadamente 24 horas. Luego, las cerezas se trasladan a camas de secado elevadas y se secan lentamente al sol durante dos a cuatro semanas.
Fermentar y secar el café dentro de la fruta intensifica su dulzor natural y crea un perfil de sabor más expresivo. El resultado es una taza limpia pero aventurera, llena de sabores a bayas maduras, dulzor caramelizado y profundidad de chocolate.
¿Qué hace único al café Yirgacheffe etíope?
Etiopía es ampliamente reconocida como la cuna del café y es el hogar de miles de variedades de café de origen natural. Los cafés Yirgacheffe son especialmente apreciados por su acidez brillante, aromas florales y vibrantes características frutales.
Este lote de Banko Chelchele lleva ese perfil etíope clásico hacia una dirección más rica. Los sabores a fresa y mora descansan sobre una base de dulzor a miel y caramelo, mientras que notas sutiles de chocolate crean un final suave y satisfactorio.
Su tueste medio preserva la personalidad frutal del café mientras desarrolla un cuerpo más redondo y una dulzura más profunda.
Por qué te encantará este café
Si disfrutas de los cafés con sabores frutales audaces y dulzor natural, el Etiopía Yirgacheffe Banko Chelchele es una elección inolvidable.
Espera un primer sorbo vivaz con notas de fresa y mora, seguido de un rico dulzor a caramelo y un suave final de chocolate. Su distintivo procesamiento anaeróbico crea una experiencia de sabor aventurera y compleja sin llegar a ser excesivamente fermentada.
Como todo café de Hill Tree Roastery, es tostado en pequeños lotes para resaltar los sabores creados por su origen, sus condiciones de cultivo y su método de procesamiento.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa "café anaeróbico"?
El café anaeróbico es aquel que se fermenta dentro de un recipiente sellado con poco o nada de oxígeno. Esta fermentación controlada puede intensificar los sabores frutales, el dulzor y el aroma naturales del café.
¿Contiene este café sabores añadidos?
No. Las notas de fresa, mora, caramelo y chocolate ocurren naturalmente gracias a la variedad de café, las condiciones de cultivo, el método de procesamiento y el proceso de tueste. Nada tiene sabor artificial.
¿Es este café muy ácido?
Este café tiene una acidez brillante, similar a la de las frutas, típica de los cafés Yirgacheffe etíopes. El tueste medio y el dulzor natural a caramelo ayudan a mantener la taza equilibrada y suave.
¿Es un buen café para alguien nuevo en los cafés frutales?
Sí. Aunque ofrece un carácter más frutal que un café tradicional con notas de chocolate, su dulzor y su final suave a chocolate lo hacen accesible para cualquiera que esté interesado en explorar cafés de origen único más aventureros.
¿Qué método de preparación funciona mejor?
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