{"product_id":"peru-lorenzo-arbildo-parra","title":"Peru, Lorenzo Arbildo Parra","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eKnackig, süß, nussig\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin gewaschenes Caturra-Mikrolot von der Finca La Naranja im Hochland von Chirinos im Norden Perus. Lorenzo Arbildo Parra und sein Team bauen ihn auf 1.950 Metern biologisch an. Im Geschmack zeigt er sich weich und rund: rote Äpfel und Pfirsich im Antrunk, gefolgt von gerösteten Walnüssen und einer sanften Süße im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksnoten:\u003c\/strong\u003e Roter Apfel, Pfirsich, geröstete Walnuss\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e San Ignacio, Cajamarca, Peru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Lorenzo Arbildo Parra, Finca La Naranja\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Caturra\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 1.950 m ü. M.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Mai bis Oktober\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Mittel-hell\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Zubereitung:\u003c\/strong\u003e Pour-over, AeroPress oder Filter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Kaffee:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Finca La Naranja liegt im Gebiet Chirinos in San Ignacio, hoch oben in Cajamarca, der Region, in der etwa ein Viertel des gesamten peruanischen Kaffees angebaut wird. Lorenzo und sein Team wirtschaften unter ökologischen Gesichtspunkten, stellen ihren eigenen Kompost und biologische Düngemittel her und ernten selektiv von Hand. Die Kaffeekirschen werden entrapt und offen fermentiert, bevor sie gewaschen und getrocknet werden – der klassische gewaschene Stil Nordperus, der für eine saubere und süße Tasse sorgt. Das Ergebnis ist mild und zugänglich: ein weiches Mundgefühl mit Noten von rotem Apfel und Pfirsich sowie einer feinen Nuance von gerösteter Walnuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber Lorenzo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorenzo Arbildo Parra leitet die Finca La Naranja und stellt Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt seiner Arbeit – von der Kompostierung bis zur sorgfältigen selektiven Ernte. Er und sein Team erforschen den Anbau neuerer Varietäten und hoffen, diese Kaffeequalität Jahr für Jahr liefern zu können, um langfristige Beziehungen aufzubauen, die kleinen Farmen in Cajamarca neue Perspektiven eröffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Portrait Coffee","offers":[{"title":"310 g \/ Ganze Bohnen","offer_id":57069597819206,"sku":"11-LORENZO-WB","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"310 g \/ Gemahlener Kaffee","offer_id":57069597851974,"sku":"11-LORENZO-GRND","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"2 Pfund \/ Ganze Bohnen","offer_id":57069597884742,"sku":"32-LORENZO-WB","price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"2 Pfund \/ Gemahlener Kaffee","offer_id":57069597917510,"sku":"32-LORENZO-GRND","price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"5 Pfund \/ Ganze Bohnen","offer_id":57069597950278,"sku":"80-LORENZO-WB","price":105.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"5 Pfund \/ Gemahlener Kaffee","offer_id":57069597983046,"sku":"80-LORENZO-GRND","price":105.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/peru-310grams.png?v=1785923097","url":"https:\/\/coffeeco.com\/de\/products\/peru-lorenzo-arbildo-parra","provider":"CoffeeCo","version":"1.0","type":"link"}