{"product_id":"colombia-aromas-del-sur-decaf","title":"Kolumbien | Aromas Del Sur | Entkoffeiniert","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Kaffee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeschmacksnoten   \u003c\/em\u003e·   Kakaonibs, Schwarzkirsche, Cashew\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduzent   ·   \u003c\/em\u003ePalmera\/Samaria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFarm   ·   \u003c\/em\u003eKleinbauern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHöhenlage   ·   \u003c\/em\u003e1500 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVarietät   ·   \u003c\/em\u003eCaturra\/Colombia\/Castillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAufbereitung   ·   \u003c\/em\u003eGewaschen - Zuckerrohr-entkoffeiniert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Kaffee wird auf der Finca Samaria mit Fokus auf gleichbleibende Tassenqualität angebaut. Er wird von dem lokalen Unternehmen Descafecol in der Stadt Palmira, Valle de Cauca, mithilfe des Ethylacetat-Verfahrens (EA) entkoffeiniert. Diese Entkoffeinierungsmethode hat positive Auswirkungen sowohl auf die Umwelt als auch auf die lokale Wirtschaft. Der CO2-Fußabdruck wird deutlich reduziert, indem die Entkoffeinierung direkt am Ursprungsort erfolgt, anstatt tonnenweise Kaffee in eine Entkoffeinierungsanlage auf einem anderen Kontinent zu verschiffen. Durch die Beibehaltung dieses Prozesses am Ursprungsort schafft Descafecol zudem Arbeitsplätze in der lokalen kolumbianischen Wirtschaft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDas von Descafecol verwendete Ethylacetat wird aus lokal in Palmira angebautem Zuckerrohr gewonnen. Zuckerrohr wächst in niedrigeren Lagen als Kaffee und wird oft am Fuße derselben Berge angepflanzt, auf denen der Kaffee gedeiht. Ethylacetat und Quellwasser sind die einzigen Substanzen, mit denen der Kaffee während des Entkoffeinierungsprozesses in Berührung kommt. Dieses Verfahren ist von der FDA zugelassen und das von Sucroal hergestellte Ethylacetat ist als lebensmittelecht, koscher und halal zertifiziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eEthylacetat ist ein natürliches Lösungsmittel, was bedeutet, dass es andere Substanzen auflösen kann. Das EA-Verfahren extrahiert das Koffein schonend aus dem rohen, grünen Kaffee und vermeidet dabei übermäßige Hitze, die die Struktur des Kaffees beschädigen könnte. Dies ergibt einen entkoffeinierten Kaffee mit all den komplexen Eigenschaften, die man von seinem koffeinhaltigen Pendant erwarten würde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Prevail Coffee","offers":[{"title":"340g \/ Ganze Bohnen","offer_id":57052134768966,"sku":"sku-39750186238055","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340g \/ Grob gemahlen (Cold Brew \u0026 French Press)","offer_id":57052134801734,"sku":"sku-39750186270823","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340g \/ Mittlerer Mahlgrad (Handfilter \u0026 Filterkaffee)","offer_id":57052134834502,"sku":"sku-39750186303591","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340g \/ Fein gemahlen (Espresso \u0026 Aeropress)","offer_id":57052134867270,"sku":"sku-39750186336359","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 Pfund \/ Ganze Bohnen","offer_id":57052134900038,"sku":"sku-49139377373480","price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 Pfund \/ Grob gemahlen (Cold Brew \u0026 French Press)","offer_id":57052134932806,"sku":"sku-49139377406248","price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 Pfund \/ Mittlerer Mahlgrad (Handfilter \u0026 Filterkaffee)","offer_id":57052134965574,"sku":"sku-49139377439016","price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 Pfund \/ Fein gemahlen (Espresso \u0026 Aeropress)","offer_id":57052134998342,"sku":"sku-49139377471784","price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,27 kg \/ Ganze Bohnen","offer_id":57052135031110,"sku":"sku-39750186369127","price":105.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,27 kg \/ Grob gemahlen (Cold Brew \u0026 French Press)","offer_id":57052135063878,"sku":"sku-39750186401895","price":105.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,27 kg \/ Mittlerer Mahlgrad (Handfilter \u0026 Filterkaffee)","offer_id":57052135096646,"sku":"sku-39750186434663","price":105.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,27 kg \/ Fein gemahlen (Espresso \u0026 Aeropress)","offer_id":57052135129414,"sku":"sku-39750186467431","price":105.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/STP_3804Large.jpg?v=1785636552","url":"https:\/\/coffeeco.com\/de\/products\/colombia-aromas-del-sur-decaf","provider":"CoffeeCo","version":"1.0","type":"link"}