{"title":"Häufiger Kaffee","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrequent Coffee ist eine Kaffeemarke aus San Diego, die sich darauf spezialisiert hat, die Handwerkskunst von entkoffeiniertem und koffeinreduziertem Kaffee weiterzuentwickeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nogales-fresa-kalo-cascara-reinfused-decaf-colombia","title":"Nogales Fresa Kalo | Kaffeekirschen-infizierter entkoffeinierter Kaffee | Kolumbien","description":"\u003cp\u003eDieser auf der Finca Nogales hergestellte entkoffeinierte Kaffee zeichnet sich durch seine fruchtige Note und Süße aus. Es handelt sich um eine Chiroso-Charge aus benachbarten Farmen in Pitalito, die auf der Finca Nogales verarbeitet, mit heißem Wasser entkoffeiniert und anschließend mit einem Kaskara-Teeextrakt infundiert wurde. Dieser Extrakt mit Hibiskus- und Erdbeer-Botanicals verleiht dem Kaffee zusätzliche Süße und Komplexität. Erwarten Sie Noten von Erdbeere, Himbeere, Wassermelone und einen zarten blumigen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein lebendiger, fruchtbetonter entkoffeinierter Kaffee mit einer weichen, gummiartigen Süße, die im Abgang anhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHinweis: Aufgrund der Entkoffeinierung kann dieser Kaffee auch bei heller Röstung von außen dunkler erscheinen. Die äußere Farbe spiegelt nicht immer den Röstgrad wider.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee enthält aromatische Pflanzenextrakte in Lebensmittelqualität aus Hibiskus und Erdbeere. Diese reinen aromatischen Extrakte werden während der Fermentation in den frischen Kaffeemost eingearbeitet, um bestimmte sensorische Eigenschaften zu verbessern und gleichzeitig die Transparenz und den Respekt für den natürlichen Charakter des Kaffees zu wahren. Alle verwendeten aromatischen Komponenten sind sowohl in der Europäischen Union als auch in den Vereinigten Staaten für den menschlichen Verzehr zugelassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetails zur Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFarm:\u003c\/strong\u003e Los Nogales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Pitalito, Huila, Kolumbien\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Chiroso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, Reinfusion mit Kaskara-Teeextrakt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntkoffeinierung:\u003c\/strong\u003e Heißwasserverfahren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRuhezeit:\u003c\/strong\u003e 2-4 Tage\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRöstgrad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHell\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmacksnoten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eErdbeere\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHimbeere\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWassermelone\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBlumig\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAufbereitungsmethode\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Charge durchläuft einen vollständig gewaschenen Prozess auf der Farm, gefolgt von einer Entkoffeinierung mit heißem Wasser und einer Kaskara-Reinfusionsphase, die darauf ausgelegt ist, die Süße und den Fruchtcharakter in der Bohne wiederherzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKirschenauswahl, Reinigung \u0026amp; Extraktion der Schleimschicht\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Kirschen werden bei optimaler Reife von Hand gepflückt, gereinigt und nach Dichte sortiert, um Schwimmer und beschädigte Kirschen zu entfernen. Die Kirschen werden entpulpt und der resultierende, an Schleimschicht (Mucilage) reiche Kirschsaft gepresst und für die spätere\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFermentations- und Reinfusionsphase konserviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrocknung \u0026amp; Entkörnungs-Prozess\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer Kaffee trocknet auf traditionellen Hochbeeten bis zu einem stabilen Feuchtigkeitsgehalt und wird dann zur betriebseigenen Trockenmühle gebracht, wo die Pergamenthaut entfernt wird, um grüne Excelso-Bohnen für die Entkoffeinierung zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntkoffeinierung durch heißes Wasser\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie grünen Bohnen werden mehrmals für einige Stunden in heißem Wasser eingeweicht, um das Koffein schrittweise ohne synthetische chemische Lösungsmittel zu extrahieren. Da bei diesem Prozess einige Geschmacksverbindungen verloren gehen, geht der Kaffee direkt in die Reinfusion über, um Süße, Körper und aromatische Komplexität wieder aufzubauen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBotanische Fermentation \u0026amp; Reinfusion mit Kaskara-Teeextrakt\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie entkoffeinierten Bohnen werden etwa 24 Stunden lang in einem frisch zubereiteten Kaskara-Teeextrakt eingeweicht, der ausgewählte botanische Aromastoffe enthält. Die Bohnen absorbieren natürlich vorkommende, aus der Frucht stammende Verbindungen aus der Kaskara zusammen mit den botanischen Extrakten, was dem Kaffee Süße, aromatische Komplexität und Definition verleiht. Für jede Charge wird ein frischer Aufguss zubereitet, um ein gleichbleibendes Geschmacksprofil zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKontrollierte Trocknung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer Kaffee trocknet an einer speziellen Entkoffeinierungs-Trockenstation auf geschlossenen Hochbeeten, die natürliches Sonnenlicht hereinlassen, während der Luftstrom kontrolliert wird. Bei feuchten Wetterlagen wird eine Entfeuchtung eingesetzt. Die Trocknung dauert etwa fünf Tage, bis der Kaffee seinen Ziel-Feuchtigkeitsgehalt erreicht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerpackung \u0026amp; Lagerung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer Kaffee wird in GrainPro-Beuteln verpackt und in einem klimatisierten Lager zwischen 16-19°C und 30-35% relativer Luftfeuchtigkeit aufbewahrt, um die Qualität bis zum Export zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Sie ihn lieben werden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEin fruchtbetonter entkoffeinierter Kaffee mit Noten von frischer Erdbeere, Himbeere und Wassermelone\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDie Reinfusion mit Kaskara-Teeextrakt wurde entwickelt, um Süße und Komplexität nach der Entkoffeinierung wiederherzustellen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSauberer, gewaschener Prozess mit einem leichten, süffigen Körper\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDer Beweis, dass entkoffeinierter Kaffee neben einer hochwertigen Spezialitäten-Charge bestehen kann\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Los Nogales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Finca Nogales ist dafür bekannt, entkoffeinierten Kaffee als eine eigene Spezialitätenkategorie zu betrachten und nicht als Kompromiss. Fresa Kalo spiegelt diesen Ansatz wider: eine Chiroso-Charge, die auf der Farm von Anfang bis Ende verarbeitet, mit heißem Wasser entkoffeiniert und mit Kaskara reinfundiert wurde, um den Fruchtcharakter wieder zum Leben zu erwecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRuhezeit: 2-4 Tage\u003c\/h2\u003e","brand":"Frequent Coffee","offers":[{"title":"Ganze Bohnen \/ 227 g","offer_id":57341096657222,"sku":"SR14-08-W","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 227 g","offer_id":57341096689990,"sku":"SR14-08-M","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"In Ordnung \/ 227 g","offer_id":57341096722758,"sku":"SR14-08-F","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Grob \/ 227 g","offer_id":57341096755526,"sku":"SR14-08-C","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/Los-nogales-fresa-kalo-decaf.jpg?v=1789123668"},{"product_id":"marlon-bolanos-pink-bourbon-thermal-shock-sugarcane-ea-decaf-colombia","title":"Marlon Bolaños’ Pink Bourbon | Thermal Shock | Zuckerrohr-EA entkoffeiniert | Kolumbien","description":"\u003cp\u003eMarlon Bolaños war 17, als er einen Barista-Kurs am SENA absolvierte. Er kam nach Hause und begann, die Farm seiner Familie mit Pink Bourbon, Geisha und Chiroso neu zu bepflanzen. Er ist jetzt 21 und leitet zusammen mit seinen Brüdern Hemerson und Pedro „The Three Coffee Farmers“ in Acevedo, Huila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist sein Pink Bourbon: reif geerntet, nach Dichte sortiert, in versiegelten Tanks fermentiert, dann einem Thermoschock unterzogen, um die Fermentation zu stoppen, gewaschen und mit Zuckerrohr-EA entkoffeiniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tasse besticht durch Orange Cream Soda. Weiche Zitrusnoten, eine runde Süße, ein cremiges Finish. Rosa Grapefruit verleiht dem Körper eine scharfe Säure. Guave füllt den Mittelteil aus und trägt den Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Aufgrund der Entkoffeinierung kann dieser Kaffee äußerlich dunkler erscheinen, auch wenn er hell geröstet ist. Die äußere Farbe spiegelt nicht immer den Röstgrad wider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetails zur Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProduzent: Marlon Bolaños\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFarm: The Three Coffee Farmers\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Acevedo, Huila, Kolumbien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHöhenlage: 1.670 Meter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVarietät: Pink Bourbon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAufbereitung: Gewaschen, anaerob, Thermoschock\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEntkoffeinierung: Zuckerrohr (EA)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eErnte: September bis November\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRuhezeit: 2-4 Tage\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRöstgrad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHell\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmacksnoten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eOrange Cream Soda\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRosa Grapefruit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuave\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAufbereitungsmethode\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte \u0026amp; Selektion\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Kaffeekirschen werden von Hand bei optimaler Reife gepflückt und nach Dichte sortiert, um Schwimmer und Defekte vor Beginn der Aufbereitung zu entfernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentation im versiegelten Tank\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Kaffeekirschen werden sofort entpulpt und 24 Stunden lang in geschlossenen Tanks fermentiert. Die Begrenzung des Sauerstoffs verlangsamt die Fermentation und lenkt den Kaffee in Richtung tropischer Frucht- und Blumenaromen, anstatt einen zu schweren Fermentationscharakter zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThermoschock\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Fermentation wird durch einen kontrollierten Temperaturwechsel gestoppt, anstatt sie einfach weiterlaufen zu lassen. Diese Veränderung unterbricht die mikrobielle Aktivität an einem gewählten Punkt und bewahrt die Fruchtester und blumigen Aromen. Dies ist der Schritt, der einen strukturierten, tropischen Pink Bourbon von einem unterscheidet, der in eine zu starke Fermentation abdriftet – und der Grund, warum diese Tasse so klar schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaschen\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer Kaffee wird anschließend gründlich gewaschen, um die restliche Mucilage zu entfernen, was die Klarheit bewahrt, die sich bis in die Tasse durchzieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrocknung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDas Pergament trocknet auf erhöhten Trocknungsbetten in der Sonne sieben bis acht Tage lang, bis es eine Restfeuchte von 11 % erreicht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntkoffeinierung mit Zuckerrohr (EA)\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer Rohkaffee wird mittels Ethylacetat entkoffeiniert, das aus fermentiertem Zuckerrohr gewonnen wird. Das Lösungsmittel bindet selektiv das Koffein und wird mit Wasserdampf ausgespült, wobei die Zucker- und Säurestruktur der Bohne weitgehend erhalten bleibt. Dies ist der Grund, warum diese Charge auch nach der Entkoffeinierung wie Pink Bourbon schmeckt. Spuren von Koffein bleiben, wie bei jedem entkoffeinierten Kaffee, erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum Sie ihn lieben werden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePink-Bourbon-Charakter, der die Entkoffeinierung intakt übersteht. Süße von Orange Cream Soda mit echter Grapefruitsäure im Hintergrund. Fermentation im versiegelten Tank und Thermoschock für tropische Fruchttiefe ohne „Funk“. Bezogen von einem 21-jährigen Produzenten, der ein Zentrum für Spezialitätenkaffee in Acevedo aufbaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber Marlon Bolaños\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eKaffee war der Lebensunterhalt der Familie, bevor er zu ihrem großen Ziel wurde. Marlon hat das geändert. Nach seiner Ausbildung in den Bereichen Brühverfahren, Rohkaffeebewertung und sensorische Analyse begann er mit seinen Brüdern, ihre 10 Hektar Land mit differenzierten Varietäten neu zu bepflanzen und ihre eigene Aufbereitung aufzubauen. Pink Bourbon, Geisha, Chiroso, Castillo und Caturra wachsen dort nun alle. Marlon leitet die Qualitätskontrolle, die Fermentationsprotokolle und das Sampling. Das Ziel ist ein Spezialitäten-Zentrum in Acevedo, und diese Charge ist ein guter Beweis dafür, dass sie auf dem besten Weg sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRuhezeit: 2-4 Tage\u003c\/h3\u003e","brand":"Frequent Coffee","offers":[{"title":"Ganze Bohnen \/ 227 g","offer_id":57341096788294,"sku":"SR15-08-W","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 227 g","offer_id":57341096821062,"sku":"SR14-08-M","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"In Ordnung \/ 227 g","offer_id":57341096853830,"sku":"SR14-08-F","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob \/ 227 g","offer_id":57341096886598,"sku":"SR14-08-C","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/marlon-bolanos-pink-bourbon-decaf-1.jpg?v=1789123668"},{"product_id":"jitterfree-delight-decaf-swiss-water®-decaffeinated","title":"Jitterfree Delight | Entkoffeiniert | Swiss Water® entkoffeiniert","description":"\u003cp\u003eSie lieben Kaffee, mögen aber das Zittern nicht? Wir haben die Lösung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser samtig-weiche, mittels Swiss Water\u003cem\u003e®\u003c\/em\u003e-Verfahren entkoffeinierte Kaffee bietet volles Aroma ohne den anschließenden Energieabfall. Jitterfree Delight ist ein ausgewogener, genussvoller und chemiefreier koffeinfreier Kaffee mit Noten von Milchschokolade, Rohrzucker und Jasmin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für nächtliche Denker, Ganztagstrinker und alle, die eine volle Tasse Kaffee ohne das Koffein-Drama genießen möchten. 99,9 % koffeinfrei, 100 % lecker.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMittlere Röstung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNoten: Milchschokolade, Rohrzucker, Jasmin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHerkunft: Guatemala\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAufbereitung: Gewaschen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEntkoffeinierungsmethode: Swiss Water®-Verfahren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e99,9 % koffeinfrei\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Arabica-Kaffee\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRuhezeit: 1-2 Tage\u003c\/h2\u003e","brand":"Frequent Coffee","offers":[{"title":"Ganze Bohnen \/ 340g","offer_id":57341099508038,"sku":"DC01-12-W","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohnen \/ 2,27 kg","offer_id":57341099540806,"sku":"DC01-80-W","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 340g","offer_id":57341099573574,"sku":"DC01-12-M","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 2,27 kg","offer_id":57341099606342,"sku":"DC01-80-M","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"In Ordnung \/ 340g","offer_id":57341099639110,"sku":"DC01-12-F","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"In Ordnung \/ 2,27 kg","offer_id":57341099671878,"sku":"DC01-80-F","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob \/ 340g","offer_id":57341099704646,"sku":"DC01-12-C","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob \/ 2,27 kg","offer_id":57341099737414,"sku":"DC01-80-C","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/jitterfree-delight-swiss-water-decaf-coffee-product.jpg?v=1789123673"},{"product_id":"pink-bourbon-thermal-shock-sugarcane-ea-decaf-colombia","title":"Pink Bourbon | Thermoschock | Zuckerrohr-EA entkoffeiniert | Kolumbien","description":"\u003cp\u003eAuf vielfachen Wunsch zurück!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser letzter entkoffeinierter Pink Bourbon war einer der beliebtesten entkoffeinierten Kaffees, die wir je angeboten haben. Als also eine weitere Charge von denselben Produzenten verfügbar wurde, konnten wir nicht widerstehen. Der entscheidende Unterschied: Dieser wurde mit der Zuckerrohr-Methode (EA) statt mit Swiss Water® entkoffeiniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Huila, Kolumbien, stammt dieser außergewöhnliche Single-Origin- und sortenreine entkoffeinierte Kaffee, der die Handwerkskunst der Produzenten Adrian Lasso und Jhoan Vergara vom Beneficio Peñas Blancas unterstreicht. Die Kaffeekirschen durchlaufen eine sorgfältig kontrollierte gewaschene anaerobe Fermentation, die etwa 60 Stunden dauert. Nach der Fermentation wird der Kaffee durch abwechselndes heißes und kaltes Wasser schnell abgeschreckt – eine Technik, die dabei hilft, die während der Gärung entwickelten Aromastoffe zu fixieren. Vor der Entkoffeinierung wird der Kaffee unter kontrollierten Bedingungen präzise getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Koffein wird schonend durch das Zuckerrohr-Verfahren (EA) entfernt, eine natürliche Lösungsmittelmethode auf Zuckerrohrbasis, die den lebendigen Charakter und die feinen Aromen des Kaffees bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein einzigartiger entkoffeinierter Kaffee, der lebendig schmeckt und vor Noten von rosa Grapefruit, Orangensorbet, Erdbeere und Guave nur so strotzt. Süß, seidig und vielschichtig, besticht er durch eine tropische Spritzigkeit und einen eleganten Abgang, der noch lange nach dem letzten Schluck nachklingt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunftsdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Huila, Kolumbien (1700-1900 m ü. M.)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduzenten:\u003c\/strong\u003e Jhoan Vergara und Adrian Lasso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAufbereitungsstation:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBeneficio Peñas Blancas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Pink Bourbon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Washed Anaerobic \/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eThermal Shock\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntkoffeinierung:\u003c\/strong\u003e Zuckerrohr EA\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Hell\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmacksnoten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRosa Grapefruit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrangensorbet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eErdbeere\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuave\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Sie ihn lieben werden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eWilder und spannender Geschmack, einzigartiges Profil.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDie Thermal-Shock-Aufbereitung bewahrt fruchtige Helligkeit und eine ausgewogene Süße.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEin lebendiger, tropischer Ausdruck kolumbianischen Pink Bourbons.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungsempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMahlen Sie den Kaffee frisch direkt vor der Zubereitung. Dieser Kaffee glänzt bei Pour-over-Methoden (V60) oder bei Immersion-Verfahren wie French Press oder AeroPress. Verwenden Sie etwas heißeres Wasser, etwa 96 °C, um die Noten von Zitrusfrüchten und Guaven-Süße hervorzuheben. Passen Sie die Extraktion nach Geschmack an: Eine längere Brühzeit betont beerige Marmeladennoten, während eine schnellere Durchlaufzeit hellere Zitrus- und Tropennoten enthüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr darüber, wie sich entkoffeinierter Kaffee bei der Zubereitung verhält, erfahren Sie in unserem Leitfaden: \u003ca href=\"https:\/\/frequentcoffee.com\/blogs\/journal\/why-decaf-coffee-often-brews-more-slowly\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eWarum entkoffeinierter Kaffee anders gebrüht wird\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber das Verfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Zuckerrohr-Verfahren (EA) entfernt das Koffein mithilfe von Quellwasser aus den Bergen und natürlich gewonnenem Ethylacetat aus Zuckerrohr. Da EA natürlich in Kaffee und Früchten vorkommt, verzichtet das Verfahren auf synthetische Chemikalien und aggressive Bedingungen. Die schonende Wasser-EA-Extraktion bewahrt die Struktur und den Geschmack der Bohne, sodass die tropischen und zitrischen Noten des Kaffees in der Tasse lebendig bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Aufgrund der Entkoffeinierung kann dieser Kaffee äußerlich dunkler erscheinen, auch wenn er hell geröstet wurde. Die äußere Farbe spiegelt nicht immer den Röstgrad wider.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRuhezeit: 2-4 Tage\u003c\/h2\u003e","brand":"Frequent Coffee","offers":[{"title":"Ganze Bohnen \/ 227 g","offer_id":57341099770182,"sku":"SR09-08-W","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 227 g","offer_id":57341099802950,"sku":"SR09-08-M","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"In Ordnung \/ 227 g","offer_id":57341099835718,"sku":"SR09-08-F","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob \/ 227 g","offer_id":57341099868486,"sku":"SR09-08-C","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/pink-bourbon-decaf-coffee.jpg?v=1789123673"},{"product_id":"los-nogales-typica-mucilage-ea-decaf-colombia","title":"Los Nogales Typica | Mucilage EA entkoffeiniert | Kolumbien","description":"\u003cp\u003eDieser entkoffeinierte Typica von Los Nogales ist ein transparenter und rückverfolgbarer Ausdruck von Varietät, Höhenlage und Aufbereitung. Dieser Kaffee stammt aus der Nispero-Parzelle aus großer Höhe und unterstreicht die Eleganz von Typica, während er gleichzeitig eine sorgfältig kontrollierte Mucilage-EA-Entkoffeinierung aufweist, die darauf ausgelegt ist, Klarheit, Struktur und Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsinformationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHerkunft: \u003c\/strong\u003eBruselas, Pitalito, Huila, Kolumbien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFarm: \u003c\/strong\u003eFinca Los Nogales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eParzelle:\u003c\/strong\u003e Nispero\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Typica\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHöhenlage:\u003c\/strong\u003e 1900 Meter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, mit Mucilage-EA entkoffeiniert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRuhezeit:\u003c\/strong\u003e 2-4 Tage\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHell\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksnoten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAnanas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrüner Apfel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLimette\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIngwer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrüner Tee\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSaftige Textur mit heller Säure und einem sauberen, erfrischenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Aufgrund der Mucilage-EA-Entkoffeinierung kann dieser Kaffee äußerlich dunkler erscheinen, auch wenn er hell geröstet wurde. Die Farbe spiegelt nicht immer die Röstentwicklung wider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitungsmethode\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eManuelle Ernte reifer Kaffeekirschen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSchwimmverfahren zur Aussortierung defekter Früchte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermentation für 24 Stunden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWaschen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSonnentrocknung auf Hochbeeten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSchälen und Excelso-Selektion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEintauchen in heißes Wasser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZugabe eines natürlichen Lösungsmittels aus Kaffeemucilage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSekundäres Einweichen und Koffeinextraktion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAbschließendes Waschen und langsame Trocknung\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eReife Kaffeekirschen werden selektiv geerntet und durch das Schwimmverfahren von defekten Früchten befreit. Der Kaffee wird anschließend 24 Stunden lang fermentiert und gründlich gewaschen, was ein sauberes, gewaschenes Profil ergibt, das den inhärenten Charakter des in großer Höhe angebauten Typica hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Trocknung auf traditionellen Hochbeeten und dem Schälen auf Excelso-Grad erfolgt die Mucilage-EA-Entkoffeinierung. Bei diesem Verfahren werden Verbindungen aus der Kaffeemucilage verwendet, um Koffein sanft zu entfernen und gleichzeitig Süße, Säure und aromatische Klarheit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMucilage-EA-Entkoffeinierung erklärt\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mucilage-EA-Entkoffeinierung ist ein natürlich gewonnenes Verfahren, das Koffein mithilfe von Verbindungen entfernt, die aus der Kaffeefrucht selbst stammen. Während der Verarbeitung wird Kaffeemucilage, die klebrige Schicht um die Bohne, in ein natürliches Lösungsmittel umgewandelt, das die Koffeinextraktion unterstützt, ohne externe chemische Mittel einzuführen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRohkaffee wird zunächst mit heißem Wasser hydriert, wodurch das Koffein mobil wird. Dann wird das aus Mucilage gewonnene Lösungsmittel zugegeben, das selektiv an Koffeinmoleküle bindet, während die meisten Aromastoffe erhalten bleiben. Nach der Extraktion wird der Kaffee gründlich gewaschen und langsam getrocknet, um die Bohnen zu stabilisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa das Lösungsmittel aus Kaffeenebenprodukten stammt, betont diese Methode Rückverfolgbarkeit, Ressourceneffizienz und die Bewahrung des Herkunftscharakters. Das Ergebnis ist ein entkoffeinierter Kaffee, der Struktur, Süße und Klarheit beibehält und gleichzeitig den Koffeingehalt deutlich reduziert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWarum wir diesen Kaffee lieben\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKlassischer Typica aus großer Höhe mit teeähnlicher Klarheit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMucilage-EA-Entkoffeinierung bewahrt Süße und Struktur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVollständig rückverfolgbarer Single-Lot-Kaffee\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSauberes, erfrischendes Profil, das bei entkoffeiniertem Kaffee selten ist\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRuhezeit: 2-4 Tage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMehr genießen, weniger aufgedreht sein.\u003c\/p\u003e","brand":"Frequent Coffee","offers":[{"title":"Ganze Bohnen \/ 227 g","offer_id":57341100032326,"sku":"SR07-08-W","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 227 g","offer_id":57341100065094,"sku":"SR07-08-M","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"In Ordnung \/ 227 g","offer_id":57341100097862,"sku":"SR07-08-F","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob \/ 227 g","offer_id":57341100130630,"sku":"SR07-08-C","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/Nogales-typica-decaf-coffee.png?v=1789123674"},{"product_id":"los-nogales-caturra-mucilage-ea-decaf-colombia","title":"Los Nogales Caturra | Mucilage EA entkoffeiniert | Kolumbien","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*HINWEIS: Aufgrund der natürlichen Mossto-Aufbereitung und der Entkoffeinierung mittels Mucilage-EA erscheint dieser Kaffee von außen sehr dunkel, obwohl er sehr hell und schonend geröstet wurde. Urteile nicht nach dem Äußeren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser extrem lebendige, fruchtbetonte entkoffeinierte Kaffee stammt von der Finca Los Nogales und zeichnet sich durch eine der seltensten Entkoffeinierungsmethoden der Welt aus, bei der die tropische Intensität durch die Mucilage-EA-Verarbeitung bewahrt wird. Dies ist derzeit der extremste Kaffee in unserem Sortiment!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsdetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFarm: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLos Nogales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePitalito, Huila, Kolumbien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHöhenlage: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1.870 bis 2.000 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFläche: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e20,5 Hektar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBeschattung: Einheimische Bäume\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVarietät: \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Caturra Decaf Fact Sheet\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5200\/7137\/files\/Caturra_Decaf_Fact_Sheet.pdf?v=1765384338\" target=\"_blank\"\u003eCaturra\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAufbereitung: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNatural Anaerobic Washed, Entkoffeinierung der Mucilage unter Verwendung von Mossto als natürlichem EA-Lösungsmittel\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksnoten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eJackfrucht\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePassionsfrucht\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAnanas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKokosnuss\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWarum dieser entkoffeinierte Kaffee so extrem selten ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Mucilage-EA-Entkoffeinierung, manchmal auch als \u003cem\u003eMossto-Entkoffeinierung\u003c\/em\u003e bezeichnet, gehört zu den seltensten Methoden der Welt. Anstatt herkömmliches, aus Zuckerrohr gewonnenes Ethylacetat (EA) zu verwenden, nutzt dieses Verfahren ein natürliches Lösungsmittel, das aus der eigenen fermentierten Mucilage (Fruchtfleisch) des Kaffees gewonnen wird. Das Ergebnis ist eine intensiv aromatische, fruchtige Tasse mit einer Klarheit und Komplexität, die bei entkoffeiniertem Kaffee fast nie zu finden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Lot stammt aus derselben Herkunft und wird mit derselben Entkoffeinierungsmethode verarbeitet wie der Kaffee, der \u003cstrong\u003eWeihong Zhang\u003c\/strong\u003e zum Sieg bei der \u003cstrong\u003eU.S. Brewers Cup Championship 2024\u003c\/strong\u003e verhalf – das erste Mal überhaupt, dass ein entkoffeinierter Kaffee diesen Wettbewerb gewann. Dieser historische Erfolg unterstreicht, wie außergewöhnlich und selten dieser Mucilage-EA-Entkoffeinierte wirklich ist. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUnd die Farm Los Nogales hat ihren Ansatz seitdem nur noch weiter verfeinert. Laborergebnisse zeigen, dass dieses Lot nur 0,13 mg Koffein pro 100 g enthält, was effektiv 99,87 % koffeinfrei entspricht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerarbeitungsdetails\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Ernte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVollreife \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Caturra Decaf Fact Sheet\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5200\/7137\/files\/Caturra_Decaf_Fact_Sheet.pdf?v=1765384338\" target=\"_blank\"\u003eCaturra-Kirschen\u003c\/a\u003e werden bei maximaler Zuckerkonzentration selektiv von Hand gepflückt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. Schwimmbad (Floatation)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Kirschen werden in Wasser getaucht, um unreife oder beschädigte Früchte zu entfernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Anaerobe Kirschfermentation für 24 Stunden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie ganzen Kirschen fermentieren in versiegelten, sauerstofffreien Tanks, wodurch aromatische Vorläufer entstehen, die sich zu tropischer Ester-Intensität entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. Waschen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie fermentierten Kirschen werden gewaschen, um das äußere Fruchtfleisch zu entfernen und die kontrollierte Trocknung vorzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. Trocknung auf Hochbeeten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kaffee wird langsam auf traditionellen afrikanischen Hochbeeten getrocknet, um eine gleichmäßige Luftzirkulation und Feuchtigkeitsstabilisierung zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e6. Schälen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach der vollständigen Trocknung wird die Pergamenthaut entfernt, wodurch grüner Kaffee in Excelso-Qualität entsteht – nur diese Qualität wird für die Entkoffeinierung verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Caturra Decaf Fact Sheet\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5200\/7137\/files\/Caturra_Decaf_Fact_Sheet.pdf?v=1765384338\"\u003eWeitere Informationen zu Caturra-Kirschen finden Sie hier.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRuhezeit: 2-4 Tage\u003c\/h2\u003e","brand":"Frequent Coffee","offers":[{"title":"Ganze Bohnen \/ 227 g","offer_id":57341099901254,"sku":"SR03-08-W","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 227 g","offer_id":57341099934022,"sku":"SR03-08-M","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"In Ordnung \/ 227 g","offer_id":57341099966790,"sku":"SR03-08-F","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob \/ 227 g","offer_id":57341099999558,"sku":"SR03-08-C","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/Los-nogales-caturra-mucilage-ea-decaf-coffee.png?v=1789123674"},{"product_id":"finca-el-paraiso-lychee-peach-sugarcane-ea-decaf-colombia","title":"Finca El Paraíso | Litschi Pfirsich | Zuckerrohr-EA entkoffeiniert | Kolumbien","description":"\u003cp\u003eEin tropischer entkoffeinierter Kaffee, der auf Klarheit und Süße ausgelegt ist. Dies ist eine raffinierte, nuancierte Röstung von der Finca El Paraíso, deren Profil von Pfirsich, Litschi und einem weichen, cremigen Karamell-Finish geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee stammt von der Finca El Paraíso in Cauca, Kolumbien, und spiegelt den präzisionsorientierten Fermentationsansatz der Familie Bermudez wider. Anstatt auf natürlich vorkommende Mikroben zu vertrauen, werden die Kaffeekirschen mit einem ausgewählten YN-09-Stamm von Saccharomyces cerevisiae beimpft, was zu einem klarer definierten, fruchtbetonten Profil beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer anaeroben Fermentation durchläuft der Kaffee einen gewaschenen Aufbereitungsprozess und eine kontrollierte Thermoschock-Phase, die dazu beitragen, die Klarheit und Struktur in der Tasse zu bewahren. Anschließend wird er nach der Zuckerrohr-Methode (EA) entkoffeiniert, wodurch der Großteil des während der Verarbeitung entwickelten Charakters erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein sauberer, fruchtbetonter entkoffeinierter Kaffee mit Noten von Pfirsich, Litschi, Apfel, Karamell und einem sehr cremigen Körper. Im Vergleich zu anderen, eher von roten Früchten geprägten Chargen der Finca El Paraíso wirkt dieser heller und feiner, mit einer seidigen Textur und einem ausgeglichenen, angenehmen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Aufgrund der Entkoffeinierung können diese Bohnen äußerlich dunkler erscheinen, auch wenn sie hell geröstet wurden. Die äußere Farbe spiegelt nicht immer den Röstgrad wider.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunftsinformationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Timbío, Cauca, Kolumbien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFarm: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFinca El Paraíso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHöhe: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 1870 m ü. M.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduzent: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDiego Samuel Bermudez und Familie\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBeschattung: Zitrus- und Obstbäume\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVarietät: Castillo\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAufbereitung: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYN-09 Hefeinokulation, anaerob gewaschen, Thermoschock, Zuckerrohr-EA-Entkoffeinierung\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRöstgrad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHell\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmacksnoten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePfirsich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLitschi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eApfel\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKaramell\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAufbereitungsmethode\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Charge wird durch ein kontrolliertes Fermentationsverfahren unter Verwendung eines definierten Hefestamms und sorgfältig gesteuerter Verarbeitungsschritte produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHefeinokulation\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Kaffeekirschen werden in temperaturgesteuerten Tanks mit YN-09, einem Stamm von Saccharomyces cerevisiae, geimpft. Dieser Ansatz verbessert die Konsistenz und trägt zu einem sauberen, fruchtbetonten Profil bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnaerobe Fermentation\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer Kaffee fermentiert in einer sauerstoffarmen Umgebung, was den Kontakt mit Sauerstoff begrenzt und zur Stabilisierung des Gärprozesses beiträgt. Dies sorgt für eine strukturiertere Säure und einen ausgewogenen Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewaschene Aufbereitung (Washed) \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNach der 36-stündigen anaeroben Fermentation wird der Kaffee gewaschen, um das restliche Fruchtfleisch zu entfernen, was die Klarheit in der Tasse fördert und das Profil sauber und definiert hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThermoschock\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eEine Abfolge von Heiß- und Kaltwasserbehandlungen hilft, den Kaffee zu stabilisieren und Klarheit sowie Struktur im finalen Ergebnis zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuckerrohr-EA-Entkoffeinierung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer Kaffee wird mithilfe von aus Zuckerrohr gewonnenem Ethylacetat (EA) entkoffeiniert. In Verbindung mit Wasser entfernt dieses Verfahren selektiv das Koffein, während die ursprüngliche Struktur des Kaffees weitgehend erhalten bleibt. Die Bohnen werden anschließend gedämpft, um restliches EA zu entfernen, und auf einen stabilen Feuchtigkeitsgehalt zurückgetrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Sie ihn lieben werden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEine helle, tropischere Interpretation der Finca El Paraíso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKlare Noten von Pfirsich und Litschi mit einer weichen Karamell-Basis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKontrollierte Fermentation mit YN-09-Hefe für Konsistenz und Balance\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEin sauberer, ausgewogener entkoffeinierter Kaffee, der ausdrucksstark und leicht zu trinken bleibt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungstipps\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee eignet sich besonders gut für die Zubereitung als Handfilter (Pour-Over), bei der sein helleres Fruchtprofil mit Klarheit zur Geltung kommt. Verwenden Sie knapp nicht mehr kochendes Wasser und einen etwas gröberen Mahlgrad, um einen guten Durchfluss und eine gute Balance zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Immersionsmethoden (z. B. French Press) ist ein runderes Profil zu erwarten, bei dem Süße und Karamell stärker betont werden und die Fruchtnoten weicher und integrierter wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eErfahren Sie hier mehr über Entkoffeinierung und die Zubereitung von entkoffeiniertem Kaffee:\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/frequentcoffee.com\/blogs\/journal\/sugarcane-vs-swiss-water-decaf\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Sugarcane vs Swiss Water Decaf®\" href=\"https:\/\/frequentcoffee.com\/blogs\/journal\/sugarcane-vs-swiss-water-decaf\" target=\"_blank\"\u003eZuckerrohr vs. Swiss Water Decaf®\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Sugarcane vs Swiss Water Decaf®\" href=\"https:\/\/frequentcoffee.com\/blogs\/journal\/sugarcane-vs-swiss-water-decaf\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Why Decaf Coffee Often Brews More Slowly\" href=\"https:\/\/frequentcoffee.com\/blogs\/journal\/why-decaf-coffee-often-brews-more-slowly\" target=\"_blank\"\u003eWarum entkoffeinierter Kaffee oft langsamer extrahiert\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÜber die Finca El Paraíso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Finca El Paraíso ist bekannt für ihren methodischen, forschungsorientierten Ansatz bei der Kaffeeverarbeitung. Mit eigenen Laboren, kontrollierten Fermentationssystemen und einem Fokus auf Wiederholbarkeit produziert die Familie Bermudez Kaffees mit Klarheit, Struktur und Beständigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Charge spiegelt diese Philosophie wider und bietet ein fruchtbetontes Profil, das ebenso ausdrucksstark wie sorgfältig konstruiert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRuhezeit: 2-3 Tage\u003c\/h2\u003e","brand":"Frequent Coffee","offers":[{"title":"Ganze Bohnen \/ 227 g","offer_id":57341100163398,"sku":"SR12-08-W","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 227 g","offer_id":57341100196166,"sku":"SR12-08-M","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"In Ordnung \/ 227 g","offer_id":57341100228934,"sku":"SR12-08-F","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob \/ 227 g","offer_id":57341100261702,"sku":"SR12-08-C","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/Finca-el-paraiso-lychee-peach-decaf.jpg?v=1789123673"},{"product_id":"after-dark-drip-decaf-sugarcane-decaffeinated","title":"After Dark Drip | Entkoffeiniert | Mit Zuckerrohr entkoffeiniert","description":"\u003cp\u003eFür alle, die Kaffee lieben. Und Schlaf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser dunkel geröstete entkoffeinierte Kaffee bietet eine tiefe Schokoladennote, die Süße von buttrigem Karamell und einen dezenten Abgang von gerösteten Haselnüssen. Er ist kräftig, ausgewogen und verdammt weich im Geschmack. Ob spätabends oder als Genuss zu jeder Zeit – mit After Dark Drip können Sie den Moment genießen, ganz egal wie spät es ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGreifen Sie zu, Tag und Nacht, der Kaffee ist immer fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDunkle Röstung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHerkunft: Huila, Kolumbien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNoten: Karamell, dunkle Schokolade, geröstete Haselnuss\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eEntkoffeinierungsmethode:\u003c\/span\u003e Zuckerrohr (EA)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Arabica-Kaffee\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRuhezeit: 3–10 Tage\u003c\/h2\u003e","brand":"Frequent Coffee","offers":[{"title":"Ganze Bohnen \/ 340g","offer_id":57341100294470,"sku":"DC02-12-W","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohnen \/ 2,27 kg","offer_id":57341100327238,"sku":"DC02-20-W","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 340g","offer_id":57341100360006,"sku":"DC02-12-M","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 2,27 kg","offer_id":57341100392774,"sku":"DC02-80-M","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"In Ordnung \/ 340g","offer_id":57341100425542,"sku":"DC02-12-F","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"In Ordnung \/ 2,27 kg","offer_id":57341100458310,"sku":"DC02-80-F","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob \/ 340g","offer_id":57341100491078,"sku":"DC02-12-C","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob \/ 2,27 kg","offer_id":57341100523846,"sku":"DC02-80-C","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/after-dark-drip-decaf-coffee-dark-roast-product.jpg?v=1789123673"},{"product_id":"sidekick-decaf-sugarcane-decaffeinated","title":"Sidekick | Entkoffeiniert | Mit Zuckerrohr entkoffeiniert","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSidekick erhielt 92 Punkte von Coffee Review (September 2026). Lesen Sie den \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeereview.com\/review\/sidekick-decaf\/\" title=\"Frequent Coffee Review\"\u003evollständigen Bericht hier\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Heidelbeere unter den Kaffees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser entkoffeinierte Medium Roast ist zuverlässig, mild und immer zur Stelle, wenn Sie ihn brauchen. Noten von cremiger Schokolade, braunem Zucker und Kirsche machen ihn zum perfekten Begleiter für ruhige Morgenstunden, nächtliche Gedanken und jede Pause dazwischen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngebaut in einer Höhe zwischen 1.300 und 1.800 Metern in der kolumbianischen Region Huila von den Kleinbauern der Kooperative Asprotimana, verteilt auf die Städte Timaná, Suaza, Elías, Tarquí und Pitalito. Im Ursprung gewaschen und anschließend schonend mittels Zuckerrohr-EA-Verfahren entkoffeiniert, um das Aroma zu bewahren.\u003c\/p\u003e\nDas Panel von Coffee Review verlieh ihm eine 9 für Körper und eine 9 für Geschmack und hob die Süße von Schokolade, Nüssen und Karamell hervor, die durch eine zitrische Note abgerundet wird, damit der Kaffee nicht flach wirkt.\n\u003cp\u003eVergessen Sie Ihren Sidekick nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMedium Roast\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNoten: Cremige Schokolade, brauner Zucker, Kirsche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Huila, Kolumbien (bei Pitalito)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduzent: Kooperative Asprotimana\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFarm: Kleinbauern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVarietät: Caturra, Castillo, Variedad Colombia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAnbauhöhe: 1.300–1.800 Meter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAufbereitung: Gewaschen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEntkoffeinierungsverfahren: Zuckerrohr (EA)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRuhezeit: 2-3 Tage\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Arabica-Kaffee\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRuhezeit: 2-3 Tage\u003c\/h2\u003e","brand":"Frequent Coffee","offers":[{"title":"Ganze Bohnen \/ 340g","offer_id":57341100556614,"sku":"DC03-12-W","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohnen \/ 2,27 kg","offer_id":57341100589382,"sku":"DC03-20-W","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 340g","offer_id":57341100622150,"sku":"DC03-12-M","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 2,27 kg","offer_id":57341100654918,"sku":"DC03-80-M","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"In Ordnung \/ 340g","offer_id":57341100687686,"sku":"DC03-12-F","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"In Ordnung \/ 2,27 kg","offer_id":57341100720454,"sku":"DC03-80-F","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob \/ 340g","offer_id":57341100753222,"sku":"DC03-12-C","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob \/ 2,27 kg","offer_id":57341100785990,"sku":"DC03-80-C","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/sidekick-decaf-92-points-coffee-review.jpg?v=1789123674"},{"product_id":"red-bourbon-wilton-benitez-sugarcane-ea-decaf-colombia","title":"Red Bourbon | Wilton Benítez | Zuckerrohr-EA entkoffeiniert | Kolumbien","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Red Bourbon erhielt 94 Punkte von Coffee Review (April 2026), die höchste Bewertung, die jemals für einen entkoffeinierten Kaffee vergeben wurde. Lesen Sie die \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeereview.com\/review\/red-bourbon-wilton-benitez-sugarcane-decaf-colombia\/\" title=\"Frequent Coffee Review\"\u003evollständige Bewertung hier\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Red Bourbon Decaf vom berühmten Wilton Benítez unterstreicht das Maß an Präzision und Kontrolle, das in der modernen kolumbianischen Kaffeeverarbeitung möglich ist. In großer Höhe angebaut und durch ein sorgfältig strukturiertes Fermentationsprotokoll geleitet, bietet dieser Kaffee Klarheit, Ausgewogenheit und Tiefe, während er ein außergewöhnlich sauberes Profil beibehält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/frequentcoffee.com\/blogs\/journal\/wilton-benitez-decaf-v60-recipe\" title=\"V60 Recipe\"\u003eV60-Rezept\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Piendamó, Cauca, Kolumbien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Wilton Benítez und Paraíso 92\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFarm:\u003c\/strong\u003e La Macarena\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Red Bourbon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHöhenlage:\u003c\/strong\u003e 1900 Meter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Advanced Process (siehe unten)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntkoffeinierungsmethode:\u003c\/strong\u003e Zuckerrohr (EA)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRuhezeit:\u003c\/strong\u003e 2-4 Tage\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHell\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksnoten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKaramell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePfirsich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCola\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBergamotte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRote Früchte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIngwer\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSauber, saftig, ausgewogen und frisch mit einer raffinierten Süße und einer klaren Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Aufgrund der natürlichen Aufbereitung und der Entkoffeinierung mit Zuckerrohr wirkt dieser Kaffee von außen recht dunkel, obwohl er sehr hell und schonend geröstet wurde. Urteilen Sie nicht nach dem äußeren Erscheinungsbild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitungsmethode\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eManuelle Ernte vollreifer Kaffeekirschen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSortierung nach Größe und Dichte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSterilisation mit ozonisiertem Wasser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSterilisation mit ultraviolettem Licht\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermentation der Kirschen für 48 Stunden mit Hefeimpfung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEntpulpung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZweite Fermentation für 68 Stunden unter Verwendung der natürlichen Säfte des Kaffees\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWaschung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKontrollierte Trocknung bei niedriger Temperatur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZuckerrohr-Entkoffeinierung\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eReife Kaffeekirschen werden von Hand geerntet und nach Größe und Dichte sortiert, um Konsistenz zu gewährleisten. Vor der Fermentation werden die Kirschen einer zweifachen Sterilisation mit ozonisiertem Wasser und ultraviolettem Licht unterzogen, was eine äußerst saubere Fermentationsumgebung schafft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fermentation der Kirschen dauert 48 Stunden unter Zugabe von \u003cem\u003eSaccharomyces pastorianus\u003c\/em\u003e-Hefe. Nach der Entpulpung durchläuft der Kaffee eine zweite Fermentationsphase von 68 Stunden, bei der die während der ersten Fermentation entstandenen natürlichen Säfte genutzt werden. Die Trocknung wird sorgfältig kontrolliert, bevor der Kaffee mittels Zuckerrohr-Entkoffeinierung fertiggestellt wird, was die Süße und Klarheit in der Tasse bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWarum wir diesen Kaffee lieben\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSaubere, kontrollierte Fermentation durch Hefeimpfung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRed Bourbon aus großer Höhe mit Klarheit und Struktur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSchichtenreiche Fermentation ohne erdrückende Intensität\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZuckerrohr-Entkoffeinierung bewahrt Süße und Ausgewogenheit\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRuhezeit: 2-4 Tage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMehr genießen, weniger aufgedreht sein.\u003c\/p\u003e","brand":"Frequent Coffee","offers":[{"title":"Ganze Bohnen \/ 227 g","offer_id":57341100818758,"sku":"SR08-08-W","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 227 g","offer_id":57341100851526,"sku":"SR08-08-M","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"In Ordnung \/ 227 g","offer_id":57341100884294,"sku":"SR08-08-F","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob \/ 227 g","offer_id":57341100917062,"sku":"SR08-08-C","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/Red_Bourbon_Decaf.jpg?v=1789123674"},{"product_id":"finca-el-paraiso-yeast-inoculation-sugarcane-ea-decaf-colombia","title":"Finca El Paraíso | Hefe-Inokulation | Zuckerrohr-EA-entkoffeiniert | Kolumbien","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere Finca El Paraíso Castillo erzielte 93 Punkte bei Coffee Review (September 2026). Lesen Sie die \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeereview.com\/review\/colombia-el-paraiso-castillo-yeast-inoculated-decaf\/\" title=\"Frequent Coffee Review\"\u003evollständige Bewertung hier\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin ausgewogener, aber sehr ausdrucksstarker entkoffeinierter Kaffee von einem der innovativsten Köpfe der Kaffeeverarbeitung in Kolumbien. Blumig, fruchtbetont und wunderbar klar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Charge stammt von der Finca El Paraíso in Cauca, Kolumbien, der Heimat des Produzenten Diego Samuel Bermudez und seiner Familie. Das Paraíso-Team ist weltweit für seinen wissenschaftlichen Ansatz bei der Kaffeeverarbeitung bekannt. Dabei werden kontrollierte Fermentationsumgebungen, präzises Temperaturmanagement und speziell entwickelte Trocknungssysteme kombiniert, um Kaffees mit bemerkenswerter Klarheit und Süße zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Castillo-Auslese verkörpert genau diesen Stil. Die Kaffeekirschen werden mit einer ausgewählten PO2-Hefekultur beimpft, zur anaeroben Fermentation in versiegelte Bioreaktoren gegeben und anschließend mit einem effektvollen Thermoschock-Verfahren behandelt. Der Rohkaffee wird später nach dem Zuckerrohr-Ethylacetat-Verfahren entkoffeiniert, wodurch die Fruchtstruktur und Süße, die zuvor im Prozess entstanden sind, bewahrt bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein blumiger, seidiger und fruchtfokussierter entkoffeinierter Kaffee mit Noten von Rose, roter Pflaume, Himbeere und Ananas. Ein raffiniertes und elegantes Paraíso-Profil mit einem sanften Koffeingehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunftsinformationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Timbío, Cauca, Kolumbien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFarm: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFinca El Paraíso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHöhe: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 1870 m ü. M.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduzent: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDiego Samuel Bermudez und Familie\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBeschattung: Zitrus- und Obstbäume\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVarietät: Castillo\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAufbereitung: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePO2-Hefeimpfung mit Thermoschock, anaerob gewaschen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmacksnoten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBlumig\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHimbeere\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePflaume\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTropisch \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZitrus\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAufbereitungsmethode\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee wird durch einen gezielten, wissenschaftlichen Ansatz namens „PO2-Hefeimpfung mit Thermoschock, anaerob gewaschen“ produziert. Jeder Schritt ist darauf ausgelegt, ein präzises Geschmacksprofil zu entwickeln, anstatt sich auf die Umgebungsgärung zu verlassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHefeimpfung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAnstatt sich auf wilde Mikroben zu verlassen, werden die Kaffeekirschen in temperaturkontrollierten Bioreaktoren gezielt mit einem ausgewählten PO2-Hefestamm geimpft. PO2 ist ein spezifischer Stamm der Art Saccharomyces cerevisiae, der aufgrund seiner Fähigkeit ausgewählt wurde, rote Fruchtester, blumige Aromen und sanfte tropische Noten zu verstärken. Dieser gesteuerte Ansatz erhöht Ester wie Ethylhexanoat und Phenethylacetat, die den Pflaumen- und Rosencharakter dieser Charge erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnaerobe Phase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach der Impfung ruhen die Kirschen in versiegelten Edelstahltanks ohne Sauerstoff. Dies stabilisiert die mikrobielle Umgebung, verhindert Essigsäure-Spitzen und ermöglicht es der Hefe, den Stoffwechselweg zu kontrollieren. Die anaerobe Verarbeitung sorgt für eine abgerundete Säure und einen klaren Fruchtausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnaerob gewaschenes Finish\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSobald die Fermentation ihr beabsichtigtes Stadium erreicht hat, wird der Kaffee in einer sauerstoffarmen Umgebung sauber gewaschen. Dies entfernt den verbleibenden Schleim und schützt gleichzeitig die empfindlichen flüchtigen Verbindungen, die zuvor entstanden sind. Das gewaschene Finish trägt zur klaren blumigen Struktur des Kaffees bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThermoschock\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kaffee durchläuft dann abwechselnde Phasen mit heißem und kaltem Wasser. Dieser schnelle Wechsel stabilisiert die Aromen, stoppt die enzymatische Aktivität, fixiert die Esterprofile und trägt dazu bei, die Klarheit zu bewahren. Der Thermoschock ist eine der charakteristischen Innovationen von Paraíso und trägt zum ausdrucksstarken Fruchtprofil bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuckerrohr-EA-Entkoffeinierung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Rohkaffee wird mit natürlichem Ethylacetat aus Zuckerrohr entkoffeiniert. In Kombination mit sauberem Bergquellwasser entfernt das Verfahren das Koffein sanft und bewahrt gleichzeitig die strukturelle und aromatische Integrität, die während der Verarbeitung geschaffen wurde. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDas Ethylacetat wird aus Zuckerrohr gewonnen und nicht synthetisch hergestellt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Sie ihn lieben werden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEin raffinierter entkoffeinierter Kaffee mit blumiger Note, der Süße roter Pflaumen und lebendiger Frucht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduziert durch gezielte Hefeimpfung statt unkontrollierter Fermentation.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEin ruhiges Koffeinerlebnis mit einem hellen und ausdrucksstarken Tassenprofil.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHergestellt von einer der innovativsten Kaffeeverarbeiter-Familien Kolumbiens.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVon Coffee Review mit 93 Punkten bewertet für lebendige Fruchtigkeit und süße Gebäcknoten in einer runden, ausgewogenen Tasse.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungstipps\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee eignet sich hervorragend für die V60-Handfilterzubereitung, bei der sein blumiger Charakter und der rote Pflaumengeschmack besonders zur Geltung kommen. Verwenden Sie heißes Wasser mit etwa 96 Grad Celsius, um die volle Süße zu entfalten. Bei Immersions-Brühmethoden wie French Press oder AeroPress erwartet Sie ein runderes, tropischeres Profil mit tieferen Himbeernoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eErfahren Sie hier mehr über die Entkoffeinierung und die Zubereitung von koffeinfreiem Kaffee:\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/frequentcoffee.com\/blogs\/journal\/sugarcane-vs-swiss-water-decaf\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/frequentcoffee.com\/blogs\/journal\/sugarcane-vs-swiss-water-decaf\" title=\"Sugarcane vs Swiss Water Decaf®\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSugarcane vs Swiss Water Decaf®\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/frequentcoffee.com\/blogs\/journal\/sugarcane-vs-swiss-water-decaf\" title=\"Sugarcane vs Swiss Water Decaf®\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/frequentcoffee.com\/blogs\/journal\/why-decaf-coffee-often-brews-more-slowly\" title=\"Why Decaf Coffee Often Brews More Slowly\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eWarum entkoffeinierter Kaffee oft langsamer extrahiert\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÜber die Finca El Paraíso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Paraíso hat sich als eine der innovativsten Farmen Kolumbiens einen Namen gemacht. Durch mikrobiologische Labore, sensorische Labore, Edelstahl-Bioreaktoren, maßgeschneiderte Trocknungssysteme und datengesteuerte Verarbeitung kreiert die Familie Bermudez Kaffees, die ausdrucksstark, klar und konsistent sind. Ihr Ansatz verbindet Wissenschaft und Kunst, um Kaffees zu schaffen, die durchdacht statt zufällig wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser entkoffeinierte Kaffee fängt diese Philosophie wunderbar ein. Blumig, fruchtig, süß und entspannend genug für jede Tageszeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRuhezeit: 2-3 Tage\u003c\/h2\u003e","brand":"Frequent Coffee","offers":[{"title":"Ganze Bohnen \/ 227 g","offer_id":57341100982598,"sku":"SR04-08-W","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 227 g","offer_id":57341101015366,"sku":"SR04-08-M","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"In Ordnung \/ 227 g","offer_id":57341101048134,"sku":"SR04-08-F","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob \/ 227 g","offer_id":57341101080902,"sku":"SR04-08-C","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/finca-el-paraiso-decaf-93-points-coffee-review.jpg?v=1789123674"},{"product_id":"decaf-finca-el-paraiso-lychee-peach-colombia","title":"Koffeinfrei | Finca El Paraíso | Litschi Pfirsich | Kolumbien","description":"\u003cp\u003eDieser entkoffeinierte Castillo von der Finca El Paraíso in Cauca, Kolumbien, ist ein heller, tropischer Ausdruck, der auf Klarheit und Süße basiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Charge wurde von Diego Samuel Bermúdez und seiner Familie produziert und folgt einem hochkontrollierten Prozess unter Verwendung von YN-09-Hefe-Inokulation, anaerober gewaschener Fermentation und Thermoschock. Das Ergebnis ist eine saubere, strukturierte Tasse, die ihre Klarheit durch die Entkoffeinierung mit Zuckerrohr-EA bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Profil ist seidig und fruchtbetont, mit Noten von Pfirsich, Litschi, Apfel und Karamell, unterstützt durch einen cremigen Körper und einen leichten, ausgeglichenen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeutel-Rezept [Link einfügen]\u003c\/p\u003e","brand":"Frequent Coffee","offers":[{"title":"227 g Beutel \/ Auf Lager","offer_id":57452192760134,"sku":"SR04-08-W-COL","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/Lychee-peach-decaf-finca-el-paraiso.png?v=1790276962"},{"product_id":"laurina-black-honey-less-caf-costa-rica","title":"Laurina | Black Honey | Koffeinreduziert | Costa Rica","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer seltene Kaffee, der von Natur aus weniger Koffein enthält.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaurina ist eine der seltensten Arabica-Varietäten der Welt, geschätzt für ihre elegante Süße, ihren lebendigen Zitruscharakter und ihren bemerkenswert milden Koffeingehalt. Sie ermöglicht es Ihnen, das volle Erlebnis eines außergewöhnlichen Spezialitätenkaffees mit natürlichem, geringerem Koffeingehalt zu genießen – ganz ohne Entkoffeinierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese seltene Bourbon-Mutation bildet von Natur aus wesentlich weniger Koffein als herkömmlicher Arabica, bewahrt dabei jedoch das volle Aroma und den Charakter des Kaffees. Anstatt das Koffein nach der Ernte zu entziehen, hat die Natur die Arbeit bereits erledigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Kombination mit der sorgfältigen Black-Honey-Aufbereitung bei Las Lajas entsteht eine bemerkenswert süße und elegante Tasse: spritzige Zitrusnoten, eine ausgewogene Säure und ein geschmeidiger Abgang von Buttertoffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Laurina ist nicht entkoffeiniert. Sie enthält von Natur aus weniger Koffein als herkömmlicher Arabica, wobei der Koffeingehalt je nach Ernte und Anbaubedingungen variieren kann.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunftsdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Central Valley, Costa Rica\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFarm: Finca Sabana Redonda\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMicromill: Las Lajas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHöhenlage: 1400–1600 m ü. M.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduzent: Oscar und Francisca Chacón\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVarietät: Laurina (Pointu Bourbon)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAufbereitung: Black Honey\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRöstgrad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHell. Geröstet, um Laurinas natürliche Süße, den feinen Zitruscharakter und die delikate Komplexität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmacksnoten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eButtertoffee\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKandierte Zitrusfrüchte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBrauner Zucker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMarshmallow\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWas Laurina so besonders macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaurina ist eine der seltensten kommerziell erhältlichen Arabica-Varietäten. Ursprünglich als natürliche Bourbon-Mutation auf der Insel Réunion entdeckt, ist sie aufgrund ihrer markanten, länglich zugespitzten Bohnen auch als „Pointu Bourbon“ bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu entkoffeiniertem Kaffee enthält Laurina von Natur aus deutlich weniger Koffein als herkömmlicher Arabica. Das Koffein wird nicht nach der Ernte entfernt. Die Varietät selbst bildet einfach weniger davon, sodass Sie eine raffinierte Tasse mit vollem Aroma und unverfälschtem Charakter erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund ihrer Seltenheit, der empfindlichen Anbaueigenschaften und der herausragenden Tassenqualität bleibt Laurina eine der weltweit begehrtesten Kaffeesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbereitungsmethode\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ursprünglich von Las Lajas entwickelte Black-Honey-Aufbereitung verlängert die Trocknungszeit und bewahrt dabei einen Großteil der natürlichen Zuckerstoffe des Kaffees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlack Honey\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach der Ernte werden die Kaffeekirschen sorgfältig sortiert und anschließend entpulpt, wobei nahezu das gesamte klebrige Fruchtfleisch (Mucilage) an der Bohne verbleibt. Der Kaffee wird langsam auf erhöhten Betten getrocknet und in den ersten Tagen nur minimal bewegt. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Süße, ein seidiger Körper und eine bemerkenswerte Balance mit exzellenter Klarheit in der Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Sie ihn lieben werden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVon Natur aus weniger Koffein ohne Entkoffeinierung, bei vollem Aroma und Charakter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEine der weltweit seltensten Arabica-Varietäten (Pointu Bourbon)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBei Las Lajas entwickelte Black-Honey-Aufbereitung für außergewöhnliche Süße\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEine elegante, süße Tasse: kandierte Zitrusfrüchte, Buttertoffee und ausgewogene Säure\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungsempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHervorragend für Handfilter, Hario Switch, Kalita Wave, Chemex, Filterkaffeemaschinen und Immersionsmethoden geeignet. Verwenden Sie sauberes, gefiltertes Wasser und einen mittleren Mahlgrad, um Laurinas Süße, Zitrusnoten und den seidigen Körper hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Las Lajas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOscar und Francisca Chacón gehören zu den Pionieren der Honey-Processing-Bewegung in Costa Rica. Nach der Gründung der Micromill Las Lajas halfen sie dabei, die Verarbeitung von Spezialitätenkaffee zu transformieren und entwickelten innovative Honey- und Natural-Methoden, die heute branchenweit anerkannt sind. Ihr Engagement für Experimentierfreude, Qualität und Transparenz hat Las Lajas zu einem der angesehensten Namen im Bereich Spezialitätenkaffee gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRuhezeit: 5–8 Tage\u003c\/h2\u003e","brand":"Frequent Coffee","offers":[{"title":"Ganze Bohnen \/ 227 g","offer_id":57452192792902,"sku":"SR13-08-W","price":29.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 227 g","offer_id":57452192825670,"sku":"SR13-08-M","price":29.5,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"In Ordnung \/ 227 g","offer_id":57452192858438,"sku":"SR13-08-F","price":29.5,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Grob \/ 227 g","offer_id":57452192891206,"sku":"SR13-08-C","price":29.5,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/Laurina-less-caf_be9f919e-f571-4c73-96d8-4d7b5e540718.jpg?v=1790276961"},{"product_id":"decaf-wilton-benitez-red-bourbon-colombia","title":"Entkoffeiniert | Wilton Benítez | Red Bourbon | Kolumbien","description":"\u003cp\u003eDieser entkoffeinierte Red Bourbon von Wilton Benítez erhielt vom Coffee Review (April 2026) 94 Punkte – die höchste Bewertung, die jemals für einen entkoffeinierten Kaffee vergeben wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngebaut auf 1.900 Metern in Piendamó, Cauca, und produziert in der Finca Paraíso 92, spiegelt er einen präzisen, hochkontrollierten Verarbeitungsprozess wider. Eine strukturierte Fermentation, einschließlich der Zugabe von Hefekulturen und einer zweistufigen Gärung, sorgt für Klarheit, Balance und Tiefe in der Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Profil ist sauber und ausdrucksstark, mit Noten von Karamell, Pfirsich, Bergamotte, roten Früchten, Cola und einem Hauch von Ingwer, untermauert von einer raffinierten Süße und einer saftigen Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeutel-Rezept [Link einfügen]\u003c\/p\u003e","brand":"Frequent Coffee","offers":[{"title":"227 g Beutel \/ Auf Lager","offer_id":57452192923974,"sku":"SR08-08-W-COL","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/red-bourbon-decaf-wilton-benitez.png?v=1790276967"},{"product_id":"break-of-dawn-full-caf","title":"Anbruch der Morgendämmerung | Volles Café","description":"\u003cp\u003eGuten Morgen, Sonnenschein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese mittelkräftige Röstmischung wurde speziell dafür entwickelt, pur ein Genuss zu sein oder mit entkoffeinierten Kaffees kombiniert zu werden. Break of Dawn verleiht dem Morgen Energie mit Noten von herber Schokolade, feinem Karamell und einem Hauch saftiger Spritzigkeit. Kräftig und dennoch perfekt ausbalanciert, ist er wie geschaffen für Frühaufsteher, Macher und alle, die das erste Licht des Tages zielstrebig begrüßen. Hergestellt aus den frischesten saisonalen Kaffees, wird diese Mischung garantiert zu Ihrem täglichen Favoriten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWach auf, genieße den Duft dieses köstlichen Kaffees. Und dann trink ihn.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMittlere Röstung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNoten: Schokolade, Karamell und Pflaume\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Arabica-Kaffee\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRuhezeit: 2-4 Tage\u003c\/h2\u003e","brand":"Frequent Coffee","offers":[{"title":"Ganze Bohnen \/ 340g","offer_id":57452192956742,"sku":"FC02-12-W","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohnen \/ 2,27 kg","offer_id":57452192989510,"sku":"FC02-80-W","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 340g","offer_id":57452193022278,"sku":"FC02-12-M","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 2,27 kg","offer_id":57452193055046,"sku":"FC02-80-M","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"In Ordnung \/ 340g","offer_id":57452193087814,"sku":"FC02-12-F","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"In Ordnung \/ 2,27 kg","offer_id":57452193120582,"sku":"FC02-80-F","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob \/ 340g","offer_id":57452193153350,"sku":"FC02-12-C","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob \/ 2,27 kg","offer_id":57452193186118,"sku":"FC02-80-C","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/break-of-dawn-full-caf-coffee-product.jpg?v=1790276966"},{"product_id":"jam-on-full-caf","title":"Jam On | Volles Koffein","description":"\u003cp\u003eDrück auf Play, schenk dir eine Tasse ein und lass die guten Vibes fließen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser aktuelles Jam On-Lot stammt aus Gerba Dogo Sodu im westlichen Guji in Äthiopien, wo der Kaffee auf einer Höhe zwischen 2.100 und 2.300 Metern wächst. Die Familie Gata bewirtschaftet dieses Land seit Generationen, und heute führen Morkata Gata und seine Frau Eyerusalem Mira Coffee, benannt nach ihrem Sohn, mit Waschstationen und Trockenplätzen in der gesamten Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr erreichte uns über unsere Freunde von \u003ca href=\"https:\/\/www.newlandcoffee.com\/\" title=\"Newland Coffee Import\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eNewland Coffee Imports\u003c\/a\u003e, die direkt mit Mira vor Ort zusammenarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHelle Blaubeerzeste, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ezarte florale Noten und eine reiche Schokoladentiefe... weich, ausgewogen und absolut befriedigend. Egal, ob du dich für den Tag stärken oder das Momentum beibehalten willst, Jam On liefert einen kräftigen, energetisierenden Geschmack mit voller Koffein-Power, um dich in Bewegung zu halten. Schlürfen, genießen und einfach weiterjammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHelle Röstung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduzent: Mira Coffee\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHerkunft: Gerba Dogo Sodu, West-Guji, Äthiopien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHöhe: 2.100 bis 2.300 Meter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVarietät: Heirloom\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAufbereitung: Natural\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eErnte: Oktober bis Januar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNoten: Blaubeeren, floral, Schokolade\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eImporteur: \u003ca href=\"https:\/\/www.newlandcoffee.com\/\" title=\"Newland Coffee Imports\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eNewland Coffee Imports\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100% Arabica-Kaffee\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRuhezeit: 1-3 Tage\u003c\/h2\u003e","brand":"Frequent Coffee","offers":[{"title":"Ganze Bohnen \/ 340g","offer_id":57452193218886,"sku":"FC01-12-W","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohnen \/ 2,27 kg","offer_id":57452193251654,"sku":"FC01-80-W","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 340g","offer_id":57452193284422,"sku":"FC01-12-M","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 2,27 kg","offer_id":57452193317190,"sku":"FC01-80-M","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"In Ordnung \/ 340g","offer_id":57452193349958,"sku":"FC01-12-F","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"In Ordnung \/ 2,27 kg","offer_id":57452193382726,"sku":"FC01-80-F","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob \/ 340g","offer_id":57452193415494,"sku":"FC01-12-C","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob \/ 2,27 kg","offer_id":57452193448262,"sku":"FC01-80-C","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/jam-on-full-caf-product.jpg?v=1790276966"},{"product_id":"intermission-half-caf-sugarcane-decaffeinated","title":"Pause | Halb entkoffeiniert | Mit Zuckerrohr entkoffeiniert","description":"\u003cp\u003eGerade genug Koffein, um dich in Schwung zu halten, aber nicht so viel, dass du an die Decke gehst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManche Momente verlangen nach einer Pause – aber nicht nach einem kompletten Stopp. Intermission ist deine perfekte Kaffeepause am Mittag und verleiht dir einen sanften, stetigen Energieschub, ohne dabei zu übertreiben. Dieses Meisterwerk einer mittelkräftigen Röstung ist rund und ausgewogen, mit Noten von reichhaltiger Schokolade, der Spritzigkeit von Steinobst und einer Spur warmer brauner Zucker-Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für die Momente, die weder zu früh noch zu spät sind, wenn du ein wenig Koffein brauchst, ohne völlig aufzudrehen. Egal ob als Muntermacher vor dem Mittagessen oder als Reset am Nachmittag – mit Intermission bleibst du im Rhythmus, ohne den Takt zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMittlere Röstung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNoten: Schokolade, Steinobst, Brauner Zucker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEntkoffeinierungsmethode: Zuckerrohr (EA)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Arabica-Kaffee\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRuhezeit: 2-4 Tage\u003c\/h2\u003e","brand":"Frequent Coffee","offers":[{"title":"Ganze Bohnen \/ 340g","offer_id":57452193481030,"sku":"HC01-12-W","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohnen \/ 2,27 kg","offer_id":57452193513798,"sku":"HC01-80-W","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 340g","offer_id":57452193546566,"sku":"HC01-12-M","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel \/ 2,27 kg","offer_id":57452193579334,"sku":"HC01-80-M","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"In Ordnung \/ 340g","offer_id":57452193612102,"sku":"HC01-12-F","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"In Ordnung \/ 2,27 kg","offer_id":57452193644870,"sku":"HC01-80-F","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob \/ 340g","offer_id":57452193677638,"sku":"HC01-12-C","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob \/ 2,27 kg","offer_id":57452193710406,"sku":"HC01-80-C","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/files\/intermission-half-caf-coffee-product.jpg?v=1790276966"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/9788\/2438\/collections\/Frequent_F_Logo.webp?v=1790276870","url":"https:\/\/coffeeco.com\/de\/collections\/frequent-coffee.oembed","provider":"CoffeeCo","version":"1.0","type":"link"}